海南粉是怎么做成的(海南粉是怎么做成的啊)
一、自然粉是怎么做成的?
原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶工具:微波炉、大碗、模具可可粉、可可脂、(买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了)。可可脂买代脂,吃多了不会胖。果仁:买纯果仁,花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶做法:
1、将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟。
2、找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)3、将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。4、再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。倒入模具,自然冷却后即可。注:买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行参考资料:百度
二、粉坨是怎么做成的?
1、粉坨在家中制作时需要准备300克荞麦面和30克玉米淀粉,另外还要准备适量的盐和清水,在制作的时候,要把准备好的荞麦面和玉米淀粉以及食用盐等放在一起调匀,再加入准备好的清水,搅拌均匀成糊状。
2、准备一个干净的盘子,在盘子底部抹上薄薄的一层油,然后把调好的糊状物直接倒入到盘子中,冷水上锅加热烧开,再用大火烧20分钟,然后关火焖5分钟,在入锅蒸的时候,可以在盘子上面再盖一个盘子,这样能让蒸好以后的粉坨外观更漂亮,口感更好。
3、等锅中的粉坨蒸好以后取出晾一会儿,然后让他从盘子中脱落下来,它降温以后再把它切成块状装盘,最后就可以按自己的需要去烹调食用它,它既可以凉拌也可以用来炒着吃。
三、细粉是怎么做成的?
细分有2种做法: 手工工艺流程 选料提粉→配料打芡→加筋力源(明矾替代品)和面→沸水漏粉→冷浴晾粉→打捆包装。 机械化加工方法 涂布工艺流程:精制淀粉原料--调浆--涂布--糊化脱布--预干--时效--切丝成型--干燥--包装--成品粉条,从鲜粉到成品加工时间只需2小时,实现时效可控化,大幅恢复鲜红薯核心功能。 漏瓢式工艺流程:淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→(压块)包装→成品粉丝。 挤出式加工工艺流程:配料与打芡--合浆--下料--加热成熟并挤出--冷却--干燥--定长切割--包装。
四、樟脑粉是怎么做成的?
合成樟脑粉为白色粉状结晶,具有特殊的辛辣芬芳的气味,易溶于乙醇;乙醚,氯仿等有机溶剂,微溶于水。比重0.99,纯品溶点179℃ 沸点209℃,闪点52℃,爆炸极限0.6-3.5%,自燃点375℃,易升华,合成樟脑为消旋体,无旋光性。
五、牛奶是怎么做成粉的?
牛奶是液体,奶粉是固体粉末。新鲜牛奶采用冷冻或者加热的方法,出去液体牛奶中几乎全部的水分,经过加糖,浓缩,干燥后可制成奶粉。现在市面上普遍用加热法来制作奶粉。制成的奶粉质量也很好。奶粉因为经过脱水干燥,所以液体牛奶中某些微量营养成份也会流失。
六、红薯粉是怎么做成的?
红薯粉不管你做的多或者少工序是一样的只是碾压的机器不一样。做红薯粉首先要把外皮外表洗干净没有沙土泥浆,如果多的话就要放在大一点的机器里面碾浆糊状,如果少的话可以用家里的破壁机加水把他打成糊状,再加水用纱布把他碾压挤干,碾压挤干的水放在一个器皿中沉淀一个晚上就可以了。
七、海南胭脂螺是怎么做成的?
海南胭脂螺做成的原因是选择胭脂螺洗净后泡入坛中加料酒,白酒盐生姜。糖,等。放置两个月即可食用。
八、豆浆粉是怎样做成的?
材料准备:黄豆100克、大米100克、白芝麻50克、黑芝麻50克、黑豆50克、花生50克。
1、首先黄豆和黑豆放入烤箱烤熟。
2、然后将花生米烤熟。
3、接着将黑白芝麻分别炒熟。
4、炒熟的豆子及坚果类备好。
5、如图,大米也要炒熟或者烤熟。
6、把所有熟的食材放入破壁机的杯子中,如图所示。
7、开启研磨功能,机器会一点点把食材打碎。
8、最后研磨成很细的粉,如图所示,此时豆浆粉已制作成功。
九、意大利粉是怎样做成的?
美味意大利粉的关键步骤有两步:一是煮粉,二是做调味酱。 意大利粉的种类很多,粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳形、贝壳形、蝴蝶形……再加上各种各样的颜色(主要是掺了各种蔬菜汁),数量种类据说至少有500种。但不管它种类有多少,万变不离其宗,你总得把它煮熟才能吃。所有的意大利粉煮起来方法都一样。 煮意大利粉 1.用一个大锅把水煮开并加盐。比例是:100克面用1000克水,大半茶匙盐。 2.水开后,放进意大利粉,不加盖,依照包装上指示的时间把粉煮熟。一般需要煮七八分钟。 3.把煮好的意粉倒进有孔的滤锅里沥干。 4.把沥干的面放进一个事先预热过的大碗里。这碗可以事先放在50℃的烤箱里加温或者把碗放在开水里烫十多分钟,以免意大利粉很快冷掉。 好啦,意大利粉就这样煮好啦。 做美味的调味酱 意大利粉的种类多,其调味酱更是五花八门。以下是两种最基本的酱的做法: 传统风味的罗勒酱 材料: 罗勒500克,蒜瓣3个,松子3汤匙,帕马桑乳酪100克,橄榄油200毫升,黑胡椒(最好是现磨的)1/4茶匙。 做法: ★把罗勒洗净,摘下叶片,然后用干净的抹布拭干。蒜瓣去皮。 ★把罗勒的叶片,蒜瓣及松子放进搅拌机里,打成泥状后放入一个大碗里。再加磨碎的奶酪放进去拌匀。这时再一滴一滴地加进橄榄油,一次不要加太多,以材料能完全吸收为度。一边加橄榄油,一边朝一个方向进行搅拌,直至碗里的材料成为有黏度的稠状酱料。 ★放进一茶匙盐和1/4茶匙胡椒调味。罗勒酱就做好了。 奶油酱 材料: 肥瘦均有的熏肉200克,油1汤匙,新鲜鸡蛋4个,奶油5汤匙,马桑乳酪粉100克,胡椒1/4茶匙。 做法: ★熏肉去皮后切丁,将奶酪磨成碎末。 ★平底锅起油锅,放进熏肉丁,用中火煎熟。 ★用一个大碗把蛋打碎,加入鲜奶油搅拌均匀后,再放入乳酪末和熏肉丁。搅匀。 ★最后放进胡椒调味即成。 这两道是比较经典的酱,妈妈可以先把酱做好,然后煮意大利粉,趁着意大利粉还热,将酱浇上去搅拌就可以吃啦。我有时还在餐桌上配一些香料:罗勒的叶子切成细丝、洋葱丝、洋芫荽、新鲜的帕马桑乳酪粉等等,随宝宝和全家人的喜好自由添加。 意大利空心粉海鲜沙拉 原料: 空心粉适量,罐头沙丁鱼100克,虾50克,菠菜150克 辅料: 蛋黄酱100克, 盐、胡椒粉各少许 做法: 1. 空心粉煮熟后控去水分,切成小段,放入盘中。 2. 沙丁鱼沥去油分;菠菜洗净后用开水氽熟,切小段。 3. 虾去头尾、肠泥,洗净,煮熟后去壳备用。 4. 将沙丁鱼、菠菜、虾均放入放空心粉的盘中,加蛋黄酱、盐、胡椒粉搅拌均匀即可食用(可放点腌制的樱桃片提味)。 Tips: 这道沙拉可兼做主食,制成后放入冰箱冷藏1小时后取出食用,风味更佳。 春色缤纷意大利粉 主 料: 意大利粉(螺丝粉)约250克,开心果仁约85克,剁碎牛肉约180克,甘笋粒、青豆仁各2汤匙,洋葱粒3汤匙,芫荽蓉、蒜蓉各2茶匙。 配 料: 腌肉料:油、生抽、生粉各1茶匙,糖、盐各1/2茶匙,胡椒粉少许。 芡汁:口急汁(辣酱油)1/2茶匙,砂糖、生粉各1茶匙,茄汁3茶匙,盐适量,清水1/2杯。 做 法: 1、 牛肉腌肉料拌匀,青豆仁洗净,沥干,螺丝粉置滚水中慢火煮熟,上盖火局10分钟,捞出,用冷水冲过,沥干。 2、 甘笋粒和青豆仁用盐下滚水焯熟。 3、 起油镬爆香一汤匙洋葱粒,放螺丝粉和芫荽兜炒片刻,然后上碟。 4、 起油镬爆香余下的洋葱,下牛肉炒熟,埋芡并下甘笋粒和青豆仁炒匀,浇在螺丝上,最后撒上开心果仁便成。 备 注: 起油镬爆香洋葱,才放入意粉炒拌,可避免意粉粘镬,且食味也较香。 意大利粉沙律 材料: 意大利粉 - 200克 吞拿鱼 - 1罐 青甜椒及红甜椒 (切粒) - 各1/2个 粟米粒 - 半罐 白酒醋 - 1汤匙 橄榄油 - 3汤匙 盐及胡椒粉 - 少许 生菜叶 - 数片 蕃茜碎 - 1汤匙 做法: 1. 把意大利粉放入滚水中煮至熟透,浸冻水沥乾备用。 2. 吞拿鱼沥乾,把鱼肉弄碎。 3. 把意大利粉,吞拿鱼碎,甜椒碎及粟米粒等捞匀。 4. 白酒醋与橄榄油调匀,拌入沙律中,调味。 5. 生菜洗净垫碟,放入沙律,洒上蕃茜碎,便成。
十、石灰粉是怎样做成的?
一种以氧化钙为主要成分的气硬性无机胶凝材料。石灰是用石灰石、白云石、白垩、贝壳等碳酸钙含量高的原料,经900~1100℃煅烧而成。石灰是人类最早应用的胶凝材料。公元前8世纪古希腊人已用于建筑,中国也在公元前7世纪开始使用石灰。至今石灰仍然是用途广泛的建筑材料。石灰有生石灰和熟石灰(即消石灰),按其氧化镁含量(以 5%为限)又可分为钙质石灰和镁质石灰。由于其原料分布广,生产工艺简单,成本低廉,在土木工程中应用广泛。
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