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海南粉汤的做法大全(海南粉汤的做法大全图片)

2023-05-15 01:33:34海南小吃1

一、海南粉汤做法?

主料

米粉适量

肉适量

白螺适量

生菜适量

辅料

蒜油适量

盐适量

1. 肉切好后放入盐,淀粉,还有油腌制一会儿。

2. 白螺放入水中洗净。

3. 准备好的米粉。

4. 锅中放水放入白螺一起煮,这样白螺的鲜味就会渗入汤中。

5. 准备好的蒜油。

6. 水开后白螺慢慢的把口张开了。

7. 放入米粉煮一小会儿。

8. 生菜洗净。

9. 将白螺与米粉捞入碗中。

10. 放入蒜油。

11. 继续在锅中把肉煮熟,把生菜烫好。

12. 将肉与生菜捞入碗中,汤中放入盐调味后倒入碗中。

13. 开动吧😋

温馨小提示

1.米粉很容易熟,烫一小会儿就可以出锅了,要不然容易断。

2.如果时间充裕,可以自己做蒜油。

3.可以放入适量白胡椒粉调味。

二、粉汤的做法大全?

1、准备食材

2、菠菜洗干净,切好

3、粉条洗干净,切好

4、炸土豆条,豆腐条,丸子...放在容器里备用

5高汤放入锅内,融化

6倒入清水,大火烧开然后放入粉条,煮2分钟,加盐,胡椒粉

7然后放入土豆条那些,煮2分钟

8放入菠菜和青辣椒,煮2分钟关火,

9放入香菜,撒入鸡精,调味

三、原汤粉的汤做法大全?

操作方法

01

用猪的筒骨腿、大骨等材料,用清水洗净之后,在开水里面开大火煮2分钟。

02

去掉血水,再捞出材料,用清水洗净,放入大汤罉里放八成水,先用大火煮开,再用慢火煎熬5个小时以上

03

再用汤水现滚切片猪肉及猪杂

04

锅中放水烧开后,放入面条煮开 面条熟了就捞出来倒在大碗上

05

加上秘制的配料,味道特别鲜美,配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。

06

把煮好的原味汤捞到面条上加点香菜葱就可以食用了

四、海南的粉汤的做法?

做法:先把煮肉切碎和蒜放进油锅里煮一会,然后放水里面煮开,在放粉里烫一汤就可以放进碗里,然后放胡椒粉及香菜在锅里把汤喝肉倒进碗里就可以吃。

五、海南河粉汤做法?

       粉汤即汤河粉。海南的粉汤通常做法是,一个平底小锅,一把河粉,几片青菜,几块猪肉,一碗一煮,水开后撒入葱花,再淋上一勺蒜油,美食遂成。

清汤白粉是粉汤的底色,丰富的辅料决定了这碗粉的卖相。在海南,地域不同粉汤的辅料不同。远离海南本岛的西沙永兴岛,渔民们就地取材,海虾、沙蛤等海鲜是标配;在五指山腹地的白沙黎族自治县,粉汤辅料则相对朴素,猪肉肥肠之外,佐以油炸花生米或咸菜,讨得食客挑剔的味蕾。

因为辅料、汤底的不同,海南还衍生出了后安粉、港门粉等知名品牌美食。

后安粉源自万宁市后安镇一带,其汤用黑猪大骨、海虾、猪肠等熬成,呈乳白色。呈上桌时,懂吃的食客往往会撒上一嘬当地产的白胡椒,辛香鲜美。

六、贵州汤粉的做法大全?

汤粉的做法步骤

1

鸡肝,鸡油,香葱,炒熟的鸡蛋。

2

米粉一碗。

3

将鸡油放进锅里炸出油,捞出油渣。放进鸡肝,加入姜片,精盐炒熟途中调点白醋去醒。

4

加入清水烧开。

5

放进米粉,调入调味鲜,香豆豉,油辣椒。

6

烧开调入炒熟的鸡蛋,鸡精,葱花即成。

7

烧开即可出锅。

七、泰国汤粉的做法大全?

汤粉的做法步骤

1

鸡肝,鸡油,香葱,炒熟的鸡蛋。

2

米粉一碗。

3

将鸡油放进锅里炸出油,捞出油渣。放进鸡肝,加入姜片,精盐炒熟途中调点白醋去醒。

4

加入清水烧开。

5

放进米粉,调入调味鲜,香豆豉,油辣椒。

6

烧开调入炒熟的鸡蛋,鸡精,葱花即成。

7

烧开即可出锅。

八、狗肉粉汤的做法大全?

狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效,因此狗肉粉是凌云人早餐、宵夜中最受欢迎的美食之一。

  把切好的狗肉撒在烫净的粉条上,加上狗肉香(一种香菜),浇上狗肉汤,一碗正宗的凌云狗肉粉就算做好了。晶莹的粉条浸在酱黄色的狗肉汤里,香味扑鼻而来,煎得金黄、切成丁块的狗肉,令人垂涎三尺!

  伶站自蒸粉,经纯手工制作,根据个人喜好切至大小样式,食之爽口而有韧劲,滑而不腻。狗肉,是当地农家人养的土狗,去毛后用茅草或秸秆将之烤黄,剁成大块的狗肉,以八角、山姜、草果等香料辅之,文火焖炖一至两个小时。一碗自蒸粉、几勺熬制的狗肉汤、配上少许薄荷叶,鲜美的猪筒骨汤浇淋上去即可食用。味道鲜美、喷香诱人、营养丰富。

  主要食材:狗肉、自蒸粉、猪筒骨、薄荷、山茶油等

九、鸡丝粉汤的做法大全?

材料:两百克粉条,一块鸡胸肉,半包榨菜,一勺鸡精,大半根白萝卜,一根葱,适量的盐,油,醋,酱油,辣酱,紫菜,虾皮。

做法:

1.我们先把粉条拿出来,找个干净盆,倒进去水,把粉条放进去,先泡着。等到粉条泡好后,我们找来一个干净锅,添加水进去,开火把水烧开,然后把粉条放进去煮,用小火焖煮,煮半个小时,就能把火关住了。

2.关火后,先别把粉条捞出来,让粉条再热锅里,焖一会,等到粉条发胀变软的时候,我们就能把粉条,从热水锅里面捞出来了,然后把粉条沉浸的水分,控一下,把水分控干,留着备用。

3.把鸡胸肉拿出来,洗干净切成丝;再把葱拿出来,洗干净切成段;榨菜拿出来切丝;白萝卜洗干净切细条,再把备好的虾皮也拿出来,一起放在一边上,都留着备用,就行了。

4.找个干净锅,倒进去锅里面适量的水,然后开火把水煮开,再准备两勺生抽,一勺料酒,一勺食用油,半勺盐和白糖,用勺子搅一下,锅里的水再次煮开后,把我们分切好的肉丝,榨菜,白萝卜,一起拿出来放进去。

5.用勺子翻滚一下,合上锅盖子煮,煮开后,拿开盖子,加进去一些味精,醋,还有白胡椒粉,最后把粉条也放进去,合上锅盖子煮,煮粉条的期间,我们找来一个干净碗,把适量的生抽,醋,鸡精,紫菜,虾皮,放进碗里。

6.等到锅里的粉条煮好后,食物和汤一起倒进碗里,再撒上一点葱花,稍微搅匀入味,我们就能直接吃起来了。

十、宾阳汤粉的做法大全?

用料 主料米粉400g调料食盐少许酱油少许鸡精少许马面鱼少许汤粉-果博东方-果博东方的做法 1.取出适量的干粉冲洗下灰尘备用2.将锅里的水烧开放入干粉 浸泡两个小时左右3.两个小时后 将泡过的粉捞出倒出热水 换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可4.在碗中放入猪油 酱油 盐 鸡精然后倒入沸水或者高汤5.取泡好的粉放做好汤的碗中 再盖上菜码 撒上香葱即可使用

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