蒜蓉海鲜酱的做法大全图解(蒜蓉海鲜酱的做法大全图解视频)

一、蒸海鲜蒜蓉酱的做法？

步骤/方式一

龙虾先洗干净外表，用筷子从龙虾尾部插进去，排尿。

步骤/方式二

修剪多余的尾部，虾须等，从虾尾部剪开，可以看到青黑色内脏，用勺子去除后，清洗干净，用刀破开成两半。

步骤/方式三

热锅放油，下入大蒜末，小火，加入盐，鸡精，耗油，酱油，约半分钟后关火，加入葱姜末，用余温就能激出香味。

步骤/方式四

泡好的粉丝铺在盘子底

步骤/方式五

放上处理好的龙虾

步骤/方式六

龙虾上放上炸好的蒜蓉，水开后十分钟，就可以了

步骤/方式七

蒸好的龙虾。

二、蒜蓉海鲜锅的做法大全？

用料

粉丝（干） 50g

干木耳 10g

冬瓜 200g

金针菇 100g

鱿鱼 250g

扇贝肉 100g

鲜虾 150g

章鱼 200g

食用油 20g

姜片 30g

#酱汁

味事达味极鲜 20g

蒜末 40g

糖 5g

孜然粉 5g

清水 150ml

蒜蓉海鲜锅的做法步骤

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步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干木耳放入冷水泡发3小时，干粉丝入冷水泡半小时。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜切片、金针菇洗净撕成柳、鱿鱼切成条、扇贝去壳、虾去壳。

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【调酱汁】空碗中倒入蒜末，再加入三倍鲜香的味事达味极鲜、糖、孜然粉、清水，搅拌均匀备用。

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒油，放姜片炒香，倒入冬瓜炒几下，铺在锅底，再码上粉丝、木耳、金针菇；再把所有海鲜铺在上面，最后浇上调好的酱汁，盖上锅盖大火焖20分钟。

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅撒一些葱花，就可以开吃了！

三、蒜蓉酱炖鱼的做法大全？

蒜蓉辣酱炖青鱼是一道做法简单的家常菜，在做的时候做好以下几点，大家就能做出美味好吃的蒜蓉辣酱炖青鱼啦。

一，青鱼刺多，所以在制作的时候要时间长一些，先煎制在焖制，这样吃起来青鱼的刺就是酥的，很美味。

二，调料，蒜蓉辣酱是一种味味俱到的酱料，所以在做的时候就不需要再加入别的调料了，以免冲味。

蒜蓉辣酱炖青鱼的做法教程：1、青鱼去头,去内脏清洗干净,蒜切片,葱切段。2、热锅入油,放入青鱼煎至两面焦黄。3、在放入葱,蒜,到入一袋蒜蓉辣酱。4、加水没过青鱼,盖上锅盖。5、大火烧开后,转小火炖20分钟左右。

四、酸辣蒜蓉酱的做法大全？

【自制酸辣蒜蓉酱】

食材准备：鲜红椒700克、大蒜200克、生姜一大块、食用油50克、盐1.5茶匙、黄豆酱250克、白糖25克、白醋10克左右。

制作步骤：

1、辣椒洗干净放在通风处晾干，晾干后的辣椒摘掉把儿，放在料理机，加入盐搅打成辣椒碎。

2、把生姜和大蒜分别打碎成碎粒。

3、锅里倒入适量的油烧热，倒进姜末炒出香味。油量可以适当的多一些，这样做出来的辣酱油汪汪的味道更香浓，而且还能增加蒜蓉辣酱的保存时间。

4、姜末炒香后，倒进黄豆酱用小火翻炒至酱汁油亮粘稠。

5、把辣椒碎倒进锅里小火翻炒，让辣椒碎和炒好的酱汁融合。

6、把辣椒炒至软塌，倒入白糖翻炒至白糖融化。

7、炒到辣椒碎软烂并且能够闻到香浓的甜辣香味。

8、然后将蒜末倒进锅中，小火炒匀后关火。

9、最后倒入适量的白醋炒匀。炒好的蒜蓉辣酱放凉后装瓶放在冰箱里冷藏。做辣椒酱放大蒜和白糖，既能够增香提味丰富口感，还能中和辣椒的辣度，调进一点白醋口感清冽清香。

五、蒜蓉海米酱的做法大全？

主料

辣椒半斤，蒜头5个

辅料

海米适量，芝麻适量

配料

盐两勺，油适量，糖一勺，白酒一勺

1. 把辣椒放到蒸锅里面蒸软，水开后五分钟即可。

2. 沥干水份后，加上海米，放入料理机打碎，备用。

3. 剥开蒜头，放入料理机打碎，备用。

4. 把生芝麻用小火炒熟，捞起备用。

5. 热好锅，放入比炒菜时候多一倍的油，把辣椒放入滚油中翻炒，五分钟后，放入蒜蓉，继续翻炒片刻，放入调味料，继续熬制片刻，最后撒上一些芝麻，香喷喷的就可以出锅啦

六、蒜蓉柿子酱的做法大全？

大蒜适量，西红柿适量，尖椒适量白糖适量盐适量

1西红柿开水烫一下，去皮，去梗，切碎备用。大蒜，剥皮去底，切碎备用。尖椒去籽，切碎备用。

2· 锅底少一点油，炝炒尖椒，加入西红柿，注意，不加水，一直翻炒，小火咕嘟咕嘟～咕嘟咕嘟～眼不离锅，铲不离手，一直搅和，熬，西红柿变稠和了，最后加入蒜，咸盐，白糖，继续熬制，蒜熟以后，出锅，晾凉以后，装入玻璃容器里，存放在冰箱里。

七、酱糟鱼的做法大全图解？

步骤1

小鲫鱼去鳞，祛除内脏，洗净凉干水分。

步骤2

加入五香粉拌匀。

步骤3

均匀地把面粉撒在鱼身上，并轻轻颠动盆子，让面粉覆盖上每条鱼。

步骤4

最后用筷子翻动鱼身，使鱼身上尽量粘上面粉。

步骤5

锅里放适量外婆香菜籽油，烧热后放入小鱼炸至金黄色捞出。

步骤6

小鱼太多可分两到三次炸，以免粘连在一起。

步骤7

准备一把老葱叶子洗净备用。（如果有干的大蒜叶是最好的）

步骤8

另起油锅烧热后放入花椒、大小茴香，下入葱花姜丝翻炒爆出香味。

步骤9

倒入两小碗清水，加两勺酱油，烧开成酱汁。

步骤10

把洗净的老葱叶子铺在锅底。

步骤11

将炸好的小鱼码在葱叶上，倒入烧好的酱汁，酱汁没到鱼的三分之二就可以，不用全部没过鱼身。（因为压力锅不消耗水，酱汁太多味道就不醇厚）

步骤12

盖上锅盖，启动“肉类）功能即可。

八、海鲜蒜蓉粉丝煲做法大全？

1

让蚬子吐泥沙，清水里滴几滴香油。

2

调汁，准备一个空碗，加入白糖、蚝油、生抽，搅匀。

3

用泡软的粉丝给锡纸盒铺底，码上蚬子，淋汁，撒上辣椒圈。

4

中火4分钟，放入清水没过蚬子一半高度，蚬子张嘴即可出锅。

九、蒜蓉海鲜面条正宗做法大全？

食材用料

大蒜6-7瓣/一头，冷冻虾尾带冰500g，白糖适量，剁椒酱2-3勺，小米椒半个，生抽2勺，蚝油2勺，油适量，碱水面/刀削面1人份

做法步骤：

步骤 1

500g虾尾提前解冻

步骤 2

一斤虾尾剥出来这一小碗，剥虾尾挺快的，10来分钟就可以了。此处可以用冷冻虾仁代替

步骤 3

大蒜6-7个

步骤 4

用工具拉成蒜末，蒜末忘拍了，细一点比较好。

没有工具用刀剁也成，没那么快捷就是了，小米椒一用切/拉成末，此处未用

步骤 5

随便买的剁椒酱，这款挺辣，我没有放小米椒

步骤 6

冷锅冷油，油比炒菜多一倍，小火

步骤 7

直接放蒜蓉，按照用量放 蚝油、生抽、白糖，以这个勺子为例如果勺子大，就按平勺

步骤 8

放虾尾

步骤 9

搅匀，颜色还是蛮漂亮的

步骤 10

稍微添一点点水，加盖焖

步骤 11

在炒蒜蓉的同时烧水煮面

步骤 12

面煮到还差一点火候的时候沥干水，捞到蒜蓉锅里

步骤 13

拌匀后盖盖儿稍微焖一下

步骤 14

出锅时稍微加一点点老抽上个色，一碗美味可口的蒜蓉海鲜面就好啦

十、蒜蓉炒海鲜菇做法大全？

原料：海鲜菇适量、虾皮适量、蒜蓉适量

做法：

1、将海鲜菇地菇腿根部切掉，主要是接近木质部部位，洗干净后整齐地摆放在盘子中备用

2、准备一把大蒜去皮，再准备一小碟虾皮，大蒜切成沫

3、锅内稍微淋点油，油热后转小火，倒入虾皮炒至微微发黄盛出备用

4、将炒好的虾皮均匀地倒在摆盘的海鲜菇上

5、再起锅烧点油，小火下入蒜末，再加入一勺生抽和半小勺食盐，炒出香味即可盛出，将炒好的蒜末倒在摆盘的海鲜菇上

6、将海鲜菇放入蒸锅中大火蒸10分钟即可出锅，撒点葱花就可以吃了