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蒜蓉粉的做法(蒜蓉粉的做法大全图片)

2023-05-20 12:14:38海南小吃1

一、干蒜蓉粉的做法?

烹饪步骤

1/9

把蒜切成蒜蓉 小米辣切碎

2/9

粉丝用温水泡软 剪一剪 剪断了方便吃

3/9

把十颗蒜的蒜蓉放在锅里 倒入适量盐 三勺油

4/9

起火 把油和蒜蓉烧开 变色后关火 用余温把蒜蓉烧成金黄色

5/9

蒜蓉里倒入2勺酱油 2勺蚝油 一小勺白糖 拌匀

6/9

剩下的2颗蒜的蒜蓉和小米辣碎倒入烧热后的蒜蓉里拌匀 蒜蓉酱就做好了

7/9

粉丝泡软取出 沥干水分 倒入一半做好的蒜蓉酱拌匀 剩下的一半酱浇在上面

8/9

蒸锅里烧开水 把拌好的粉丝 放屉蒸

最后一步

蒸熟后散上葱花 美味的蒜蓉粉丝就做好了 拌匀就可以吃了 好吃哦

二、虾粉蒜蓉的做法?

1将细粉用热水泡一下铺在盘底。虾去沙线洗净顺背后剖开铺在粉丝上,加上少许的盐料酒葱姜蒜片放入蒸锅蒸6分钟。

2取一个碗放入葱姜蒜蓉,一点青红小米辣料酒,味极鲜,耗油生抽调好浇匀在蒸好了虾上再用热香料油激一下即可上桌。

三、蒜蓉宽粉做法?

豆角土豆炖宽粉原料:小土豆5个,芸豆角200克,五花肉100克、宽粉100克、酱油,盐,糖,味精,料酒,姜块,蒜末做法:

1、小土豆去皮,切成小的滚刀块,浸泡待用2、芸豆角去丝,洗净切段、姜、葱切末3、五花肉洗净,切成薄片加少许淀粉4、锅中倒入适量油,爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒,加一点点料酒,煸炒至变色5、加入芸豆一起煸炒,反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐,加水至原料的四分之三的地方,烧开6、然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可,中间要勤翻炒,以免宽粉粘锅

四、汤粉炸蒜蓉的做法?

主料

300g

辅料

适量

适量

蔬菜精

适量

步骤

1.准备好外表饱满、干净的大蒜。

2.将蒜剥开,剥成一粒一粒的。

3.用刀背,将蒜粒拍扁,这样可以非常轻松的去除蒜皮。

4.将蒜粒大致切碎。

5.放入捣蒜的器皿中,加少量的盐。

6.用擀面杖的尾端,将蒜粒捣成粘稠状。

7.油锅烧热,倒入油,油烧热后,会冒出轻烟。

8.这时候将热油倒入蒜蓉中,搅拌均匀。

9.然后再继续重复,油锅里倒入油,烧热后再浇和蒜蓉中,搅匀。

10.再倒入少许蔬菜精,搅匀。

11.蒜蓉酱可以放冰箱冷藏,调凉菜、炒面都可以放一些

五、蒜蓉花甲粉的做法大全?

主料:花甲、绿豆粉丝、大蒜

辅料:食盐、酱油、香油、蚝油、香葱

第一步:花甲先用那个清水冲洗干净,去掉泥沙,绿豆粉丝加温水泡软,用厨房剪刀剪一下,使粉丝不要太长也不要太短

第二步:蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉,也可以刀切成蒜末,最好使用压蒜器,如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末,在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香,粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油,和蒜泥一起搅拌均匀

第三步:将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面,上面放花甲,之后用锡纸包上,将包好的锡纸放在锅中蒸上30分钟,蒸制完成后取出烤盘就可以摆盘了,上面撒上香葱末点缀一下即可

六、花甲粉炒蒜蓉的做法?

1-食材:花甲两斤,粉丝一袋(500克),蒜两大颗,小米椒适量,生姜适量,小葱四颗,花椒大料适量,生抽,盐,料酒,耗油,黑胡椒,豆瓣酱。

2-制作步骤:

首先将花甲浸泡水中,水中加少量的盐,可以让花甲吐沙,有时间的话建议浸泡2小时以上。再用清水清洗干净,粉丝浸泡温水半小时。

将大蒜切成蒜末,生姜切丝,两颗小葱切末,另外两颗切成条状。小米椒切成小段。起锅烧油,先将一少部分蒜末和姜丝爆香,再放入小米椒(喜欢吃辣的可以多放点),把剩余的蒜末放入继续炒香,放两勺豆瓣酱,炒出红油。放入洗好的花甲,放两勺料酒,两勺生抽,一勺耗油,适量的黑胡椒,两分钟以后放入适量的水。大火烧开转中火,放入适量的盐,6分钟以后放入粉丝。再煮两分钟后关火,出锅装盘。撒入葱末。美味的蒜蓉花甲粉丝就做好了!

七、潮汕猪杂粉蒜蓉做法?

用料

大蒜 500g

玉米油 350ml

做法步骤

步骤 1

蒜掰开,每一粒都清理干净。

步骤 2

打成颗粒,是颗粒哦,不是末,也不是蓉,也不是泥…是颗粒

步骤 3

锅下油烧开,下蒜粒。慢火

步骤 4

保持慢火,轻轻的搅拌,大概5.6分钟,蒜粒碰撞的声音会变得清脆,等转成这个颜色(大部分黄色还带点蒜的白色)就可以关火啦!

八、粉蒸扇贝蒜蓉做法?

扇贝、盐、龙口粉丝、大蒜、小米辣、花雕酒、清水、鸡精、白糖、蚝油、蒸鱼豉油

制作步骤:

第一步:买回来的扇贝用刷子把外壳刷干净,然后取出扇贝肉放入碗中,用清水多清洗几遍。

第二步:往扇贝肉里面加入少许盐,下手抓拌均匀后,用清水多清洗几遍,彻底洗净后捞出来,把水分挤干后再放入扇贝壳子里面备用。

第三步:龙口粉丝用冷水泡软,然后把粉丝放在扇贝上;准备适量大蒜切成末,小米辣切成小圈备用。

第四步:把锅烧热加入少许食用油,油热之后下入小米辣和一半的蒜末并煸炒出香味;把大蒜炒至金黄后,再加入少许花椒酒和一勺清水;接着调味少许的盐、鸡精、白糖、蚝油、蒜末、蒸鱼豉油并用勺子搅拌均匀;最后把炒好的料汁浇到扇贝上。

第五步:把装有扇贝的盘子放入蒸锅中,上汽之后,蒸五分钟就即可出锅;最后在扇贝上再滴上少许蒸鱼豉油,即成。

九、蒜蓉蒸陈村粉的做法?

食材用料:

小麻虾 500克,陈村粉 500克,蒜 一头半,酱油,香油,盐

做法步骤:

第1步.陈村粉展开,撕成小段。

第2步.小麻虾嫩,皮都可以吃。开背去虾线,盐胡椒粉腌制。

第3步.制作金银蒜蓉:冷油锅下入一半蒜蓉

第4步.油锅冒泡,蒜蓉变微黄关火。锅内还有热量会继续加热的。不能等全黄那就糊了。

第5步.油面平静,蒜蓉变金黄将剩下的蒜蓉倒入,加盐搅拌均匀。(虾已经有少盐味)这个盐是加给粉的,也是略少。后面还会有碗汁。

第6步.虾排在粉上,金银蒜蓉连油一起铺好,均匀倒入盘上。

第7步.开锅大火蒸10分钟。

第8步.做一个碗汁:水酱油1:1,一点香油一点植物油。煮开。

第9步.浇在蒸好的虾和粉上。开吃!

十、炒河粉蒜蓉酱的做法?

炒河粉时将蒜蓉酱放入窝中爆香,与河粉调味一起炒至熟透即可

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