海南粉的历史故事(海南粉的传说)

一、海南粉的历史由来？

明朝末年，闽南陈工匠一家漂洋过海，迁居海南澄迈老城。

陈母多病，不思饮食，陈工匠焦心如焚，研制了一种配料丰富、香醇利口的细腌粉，终得母亲欢心。于是转行开了家粉店，生意兴隆，声名鹊起。

慷慨大方的陈工匠，对学艺者无不倾囊相授。很快，这种细腌粉便遍布全岛，被称为海南粉。明朝《正德琼台志》载，当时全岛121个大墟市，都设有海南粉工坊。

海南粉制作考究。早籼米需多重发酵100小时，再经反复挤压、“三煮五洗”的复杂流程，做出的粉丝又细又白，有多种抗菌素，营养价值和口感都大大提升。食用时，配上11种佐料和6种味道料腌制，一勺香醇浓郁的热卤汁淋上，立刻醇香扑鼻。小小一碗海南粉，却能统合酸甜咸辣鲜香多味，一如海南人的性格，宽厚包容，淳朴大方。

2009年，海南粉与文昌鸡一同入选海南非物质文化遗产名录。

二、海南历史故事简短？

在地质时期，海南岛原与华夏大陆相联，大约在人类出现的第四纪，由于地壳断裂才与大陆分离，其间形成15～30公里宽的琼州海峡，此岛孤悬南中国海域中，因而得名“海南岛”。

唐虞至南北朝

唐虞时代，海南岛为南交之地，夏、商、周三代，为扬越之南裔。

秦始皇三十三年（公元前214），统一岭南广大地区，在南方设置桂林郡、南海郡和象郡，并将中原几十万人迁徙其地。其时，海南岛为象郡之外徼。秦汉之交，中原战乱，秦龙川令赵佗自立为南越王。南越国势力遍及海南岛。

西汉武帝元鼎六年(公元前111)，伏波将军路博德、楼船将军杨仆等率师平定南越之乱。元封元年(公元前110），在海南岛设置珠崖郡、儋耳郡。

元帝初元三年(公元前46）春又罢珠崖郡，下诏放弃珠崖郡，设置朱卢县，隶属交州合浦郡。

在西汉时期，从汉武帝元封元年置郡设县，至汉元帝初元三年罢弃，前后历时65年，海南岛是在中央王朝的直接管辖之下的。

东汉建武十九年癸卯(公元43），伏波将军马援平定交趾，往来南海，抚定珠崖，复置珠崖县，属合浦郡，而省朱卢县。

东汉明帝永平十年丁卯(公元67)又复置儋耳县，珠崖、儋耳2县均隶属于合浦郡，督于交州。加强了东汉王朝与黎族先民的联系。

三国时期，吴赤乌年间(238～251)在雷州半岛设立珠崖郡（治今广东徐闻），领徐闻、朱卢、珠官3县，属高州管辖，对海南岛实行“遥领”。

晋武帝太康元年（280），省珠崖郡，并入合浦郡。朱卢改为玳瑁。合浦郡领合浦、南平、荡昌、徐闻、玳瑁、珠官6县。属交州。不久废珠官县。

南朝，宋文帝元嘉八年(431)复立珠崖郡，治徐闻，不久又废。以珠官、朱卢属越州。

三、牛肉粉的历史故事？

牛肉粉的诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期。当时实行“改土归流”政策，新疆维吾尔人的一支迁到今湖南常德津市附近地区定居，回民本来喜吃牛肉面，但当地以大米为主食，不易找到面条，定居此地的回民便以当地原有的米粉充当面条的替代品，创造了最早的牛肉粉，当时的牛肉粉口味清淡。

后来，湖南人逐渐接受并加以改进，使其口味变辣变咸，并加入其它香料，于是就有了今天湖南牛肉粉的样子。其实，严格说，湖南特色牛肉粉应叫津市特色牛肉粉或湖南清真特色牛肉粉。

说起常德米粉的起源，不得不提到常德市人民中路的“清真第一春”百年老店。“清真第一春”本是一个回族餐馆，在凭票买肉的年代，牛肉是不能随意买卖的，因为杀耕牛是犯法的。只有“清真第一春”因为是为回教徒开办的餐馆的原因才被特许供应牛肉，只有在这里才能吃上可口的牛肉米粉。改革开放以后，牛肉可以随便买卖了，也有一些“清真第一春”的师傅出来自立门户，逐渐牛肉米粉开始发扬光大，传到常德周围的县市。

八十年代，牛肉米粉做得最好的当数常德市大西门外码头附近的一家粉馆和“清真第一春”。直到九十年代，长沙的米粉码子都是加酸菜（难怪长沙人都喜欢在米粉里面加酸菜），档次极低。后来有津市人在长沙开了粉馆，引入了牛肉米粉，正值人民生活水平提高，对早餐提出了更高的要求，长沙的酸菜粉冷落了，津市牛肉米粉开始火爆了。由于津市和澧县紧挨在一起，有一个先走一步的澧县人率先在长沙开办了常德米粉厂，带了很多老乡过来，于是一带十，十带百，在长沙和各地遍地开花起来。为什么现在各地的米粉都打上了“津市牛肉米粉”的招牌，还是与那个有先见之明的带路人有关，在他的带动下成千上万的澧县和津市人，依靠牛肉米粉走上了脱贫致富之路。 但归根溯源，正宗的常德牛肉米粉却是来自百年老店“清真第一春”。

可以说，常德牛肉粉真是墙里开花墙外香。据称，一位名叫甘元金的常德人，把自己专事牛肉粉生产的米粉厂，开到了长沙、武汉、西安、哈尔滨、北京、福州、广州、深圳……

四、钦州猪脚粉的历史小故事？

传说在唐朝时期，安史之乱之后安禄山曾经称霸一时，后来安禄山的儿子安庆绪杀死了安禄山自己当了皇帝。

为了稳固自己的权力，安庆绪开始诛杀安禄山的心腹，当时安禄山手下的一名副将“尹”氏带着家人逃到了岭南地区，也就是钦州（当时归属于广东管辖），隐姓埋名，关于改姓后的姓氏众说纷纭，有说“班”，有说“易”，有说“包”。

由于尹氏在参军前是佚名屠夫，因此在钦州做起来卖猪肉的生意。

有一天，尹氏的妻子不小心把一块猪脚掉进了油锅里，后来将计就计做起了炸猪脚，并且放入了配料。

尹氏回来时由于肚子饿就直接舀了一勺汤汁放入河粉中，一吃觉得十分美味，于是夫妻二人就不断改良做法，慢慢地形成了钦州的猪脚粉。

五、东阳择子粉历史故事？

择子三四月份开花结果，果小时青色，中期青黄，果老时呈黑褐色。采摘的最佳时间为霜降前后，这时的择子呈棕红色，粒满粉多，放在手心有沉甸甸之感，用手捧起，光滑细腻，平摊手掌择子会像瀑布一样从手中滑落。晒干之后，用棒槌敲打去壳，壳的底部有一个黑色小盖子，像一个玲珑小碗，为小孩最爱。

　　晒干择子爿(去壳后的择子果肉会分为两爿)比较费时，得在太阳下晒七八天。晒干之后，取一口大水缸，将择子爿浸泡，胀大后捞出冲水，用粉碎机粉碎，再用纱袋反复过滤，沉淀一天一夜后，除去上面浑水，再注入清水搅拌均匀，继续沉淀，如此反复几番，直至沉淀后上面水色清透，去水，就露出粉白如雪的择子粉了。将择子粉分块起出，注意不能弄碎，否则不易晒干，晒干后的粉块轻轻一碰就化为齑粉，莹白如雪的择子粉大功告成。

六、海南的历史？

海南历史在秦始皇时期就有记录在桂林郡、南海郡和象郡范围，其中海南岛为象郡之外徼。

　　西汉时期，伏波将军路博德、楼船将军杨仆等率师平定南越之乱。元封元年(公元前110），在海南岛设置珠崖郡、儋耳郡。

　　西汉武帝元鼎六年(公元前111)，伏波将军路博德、楼船将军杨仆等率师平定南越之乱。元封元年(公元前110），在海南岛设置珠崖郡、儋耳郡。

七、海南最早的历史？

远古到唐代

据明代《正德琼台志》记载，海南岛在唐虞三代称为“南服荒缴”（缴：边界），在秦代称为“越郡外境”。这说明海南岛在当时为祖国辖区荒远的边界。海南岛是四大流放地之一，主要是崖州，位于中国最南端。

西汉武帝元鼎六年（前111），伏波将军路博德、楼船将军杨仆等率师平定南越之乱。元封元年（前110），在海南岛设置珠崖郡（治今琼山）、儋耳郡（治今儋州）。属交州刺史管辖。这是海南岛归入中国版图最早的两个行政地名，标志着中央政权对海南岛直接统治的开始。

八、海南话的历史？

大约在3000多年前，古百越族的一支从两广横渡琼州海峡到达海南岛，这就是今天黎族的祖先。

南宋末年，因逃避战乱以及闽南沿海的天灾、人口过剩，几十万的闽南莆田、泉州、漳州、广东潮州人移民到现在的海南岛，带来了古闽南语和闽南、潮汕文化，促进了海南话的形成。

后来，汉族、苗族、回族等民族相继移居海南，逐步形成海南今天多民族聚居社会。

经过历史演变，各民族的某些特征在不断被同化，但是作为本民族最基本特征的方言被世代保留和延续下来，形成了今天众多的海南方言，其中使用最广泛的是海南话。

九、海南粉的粉是米粉吗？

是的

海南粉是用大米制成的米粉，海口地区的老城区三亚街是海口海南粉的正宗，其制出来的米粉闻起来有股发酸接近发馊的味道，却并不是真的馊了，可放心食用。

海南粉的做法又分为干腌与卤腌，干腌主要是流行于海口一带或是为了方便用于各种宴席。干腌方法比较简单，用生抽老抽、蠔油、酸菜、肉干、花生、芝麻（最好是黑芝麻，并炒过碾成粉，香气逼人）、炸酥与米粉一起搅拌即成。

十、历史故事大全忆秦娥的故事？

写的是萧史和弄玉的故事。

据《列仙传》载，萧史是一位仙人，善吹箫；而秦娥指的是古代秦国的女子弄玉，传闻她是秦穆公嬴任好的女儿，喜好吹箫。仙人萧史以箫声招来了凤凰，博得弄玉的欢喜而成为夫妻。

“忆秦娥”作为词牌最早见于《忆秦娥·箫声咽》词。因词中有“秦娥梦断秦楼月”句，故名“忆秦娥”。“秦娥”指的就是古代秦国的女子弄玉。

“忆秦娥”词调多用入声韵，上下阕各五句，两阕后三句字数、平仄相同。