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蒜蓉粉丝蘸料的做法(蒜蓉粉丝蘸料的做法大全)

2023-05-21 05:48:38海南小吃2

一、蒜蓉蘸料的做法?

材料:朝天椒250克、大蒜1头、甜面酱40克、米醋40克、精盐25克、味精8克、白糖35克、西红柿1个。

做法:

1、把西红柿放进开水锅里烫一下,去皮,切块;

2、辣椒洗净切碎;

3、把大蒜、辣椒、西红柿放进搅拌机里搅碎;

4、倒进刷干净的炒锅里,熬煮到粘稠状态;

5、把白糖和甜面酱放进去再熬一会儿,熬好后放味精;

6、辣酱做好放凉后装进玻璃瓶里,再放进冰箱里保存即可。

二、蒜蓉白醋蘸料的做法?

蒜把蒜捣碎,加入白醋和熏料就可以吃了,这样很美味,

三、蒜蓉菜心的做法蘸料?

【主料】  菜心500克  第一种做法调料:  盐1小匙、 植物油2大匙、大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙;  第二种做法调料:  大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙、白糖1小匙;  【白灼菜心的做法步骤】  第一种做法:  1、将菜心洗净沥干水份。  2、锅内放适量的水煮开,加入盐和植物油,再将菜心放进锅内,继续开大火煮约2分钟后捞出装碟。  3、将材料中的大蒜切碎。  4、切碎的大蒜撒在煮好的菜心上。  5、淋上一大匙酱油。  6.、热炒锅,将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上,白灼菜心就做好了。  第二种做法:  1、白糖和酱油拌匀。  2、热锅,倒入花生油,将切碎的大蒜放进锅内爆香。  3、将白糖和酱油倒入锅内,立即关火,淋在菜心上即可。  【小贴士】  1、菜心的软硬度可以自已调节,喜欢吃脆口感的,煮的时间可以稍短,喜欢吃较软口感的,就煮的时间长些。当然,菜心的质量也很重要。  2、调味料的使用按各家的口味来增减,这只是一个大概的量。  3、第二种调味料中加入了糖,所以口感偏甜。  4、第二种做法相对于第一种做法只是改变了调料。

四、粉丝生蚝蘸料做法?

用料

粉丝适量(不要太多)

盐一小勺

油三大勺

蒜两头

小米辣椒6-7个

生蚝16个

香菜(建议使用小葱)一棵 步骤 1

我认为最好的食材不在超市,不在商场,而是菜市场,生蚝是今天凌晨从乳山出发的,一定要新鲜。

步骤 2

我没有开生蚝的工具,所以这个过程比较开天辟地,以上是所用工具,所以大家一定让卖生蚝的专业人士打开才好。

步骤 3

蒜蓉和辣椒一定要亲自剁碎,这样的味道才足,这一步最好不要偷懒,凉锅放油,油温不要太热放入蒜蓉辣椒进行翻炒变为淡黄色放盐,出锅备用。

步骤 4

粉丝提前用热水浸泡半个小时,备用。

步骤 5

这一步相信很直观,不过粉丝太长,我直接用手抓的,上锅蒸,水开后蒸10分即可。

五、蒜蓉蒸虾蘸料?

辣椒,酱油,香菜,蒜蓉,香油就可以啦

六、辣椒蒜蓉酱油蘸料?

锅控干后全程用中小火把黄豆炒香盛出备用,小米辣和大红椒分别用毛巾表面灰尘擦干净,做辣椒酱要做到无水无油,这样保质期才会长。再摘去两种辣椒的辣椒蒂,大红椒用剪刀剪成小块

5、把炒好的黄豆放入料理机中打成黄豆粉放入食品盒中,再把蒜子放入料理机中同样打成蒜泥,放入食品盒中,大红椒打成辣椒泥,也放入食品盒中,小米辣也打成辣椒泥,倒入食品盒中

6、在食品盒中放入250克食盐,用勺子搅拌均匀,大红椒有点微甜辣度一般,小米辣辣度比较高,颜色非常鲜艳,大红椒用的量是小米辣的一倍,这样辣椒酱辣度适中,可当蘸料食用也可以当烧菜作料

7、加入了黄豆粉和蒜泥特别的香,再放入500克纯净水,稀释搅匀,摆在太阳底下暴晒10天即可。一盒色泽红艳又香又辣的蒜泥辣椒酱就做好了

8、辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲

七、葱姜蒜蓉蘸料?

准备材料:陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻

做法:

1、大蒜洗净捣成蒜泥;大葱洗净切碎备用。

2、将蒜泥和葱碎放入碗中,加入适量辣椒粉和少许盐(这个根据个人口味啦,我的辣椒粉不辣,多放了些,呵呵)。

3、锅中放入适量油,小火炸香花椒捞出不要,将热油泼在辣椒粉上。

4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾,倒入碗中。(加热醋的目的是让醋的口感更柔和)

5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、凉开水即可。(我喜欢醋多的,只加了少许生抽调味,这个根据个人口味啦,也可以适当加入少许砂糖)

八、山西沾串的蘸料蒜蓉酱做法?

1.淀粉加温水搅拌均匀,备用

2.把蒜全部切成泥,备用

3.锅里烧水,我用的电饭煲

4.水开后倒入淀粉汁,不断搅拌,防止粘锅。

5.再次煮沸后加入生抽、盐,换小火加入蒜泥,不断搅拌。

6.香味出来,锅里变粘稠的时候关火,最后放入味精出锅。

九、蒜蓉牛肉蘸料怎么调?

蒜汁蘸料:

1. 捣蒜器制备蒜蓉若干。

2. 蒜蓉中调入适量香油。

3. 李锦记蒸鱼豉油和白开水一比一混合,再倒入香油蒜蓉中,混匀

十、蒜蓉粉丝的做法?

步骤/方式一

蒜瓣儿拍蒜末备用

步骤/方式二

准备葱花

步骤/方式三

粉丝用凉水泡软

步骤/方式四

捞出沥干水分,加1勺食用油拌匀

步骤/方式五

再加入1勺老抽调色

步骤/方式六

锅热入油

步骤/方式七

倒入蒜末葱翻炒

步骤/方式八

加入少许生抽

步骤/方式九

倒入粉丝翻炒至粉丝熟透

步骤/方式十

加适量盐调味

步骤/方式十一

关火,出锅

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