蒜蓉粉应该怎么做(蒜蓉粉应该怎么做才好吃)

一、蒜蓉花甲粉怎么做？

1、花甲放入水中静置半小时，可以加盐，帮助花甲吐出泥沙。

2、将粉丝放入凉水中浸泡，等一端泡软后就可以将全部粉丝浸泡到水中了。

3、将金针菇根部切除，洗净备用。

4、大蒜去皮后剁碎，大家想要香一点的话，大蒜可以多用一些，再切一些姜丝。

5、将静置好的花甲洗净后放入锅中焯一下。

6、花甲开口后可以用漏勺捞起装盘备用。

7、锅中倒入食用油，油热后倒入切好的蒜蓉和姜丝翻炒，加入一些老干妈，量根据自己喜欢的口感进行添加。

8、将老干妈和蒜末姜丝充分翻炒，加入适量水、适量食盐。

9、将金针菇打散后放入锅中，倒入焯好的花甲，加入泡好的粉丝。

10、盖上锅盖焖煮几分钟后，撒上葱花就可以起锅。

11、成品图。

二、蒜蓉花甲粉的做法步骤图，蒜蓉花甲粉怎么做好吃？

1-食材：花甲两斤，粉丝一袋（500克），蒜两大颗，小米椒适量，生姜适量，小葱四颗，花椒大料适量，生抽，盐，料酒，耗油，黑胡椒，豆瓣酱。

2-制作步骤：

首先将花甲浸泡水中，水中加少量的盐，可以让花甲吐沙，有时间的话建议浸泡2小时以上。再用清水清洗干净，粉丝浸泡温水半小时。

将大蒜切成蒜末，生姜切丝，两颗小葱切末，另外两颗切成条状。小米椒切成小段。起锅烧油，先将一少部分蒜末和姜丝爆香，再放入小米椒（喜欢吃辣的可以多放点），把剩余的蒜末放入继续炒香，放两勺豆瓣酱，炒出红油。放入洗好的花甲，放两勺料酒，两勺生抽，一勺耗油，适量的黑胡椒，两分钟以后放入适量的水。大火烧开转中火，放入适量的盐，6分钟以后放入粉丝。再煮两分钟后关火，出锅装盘。撒入葱末。美味的蒜蓉花甲粉丝就做好了！

这是我的做法，可以试一试，非常美味！

三、蒜蓉茼蒿应该怎么做呢？

1.首先是将新鲜的茼蒿洗干净，然后沥干水放在一边备用。如果茼蒿用来炒其他肉类的话，可以去掉叶子，但是做蒜蓉茼蒿就不用了。

2.然后将蒜瓣用刀切细，按照个人喜好设置大小，这里建议蒜蓉的话蒜瓣还是切得细一点比较好，蒜瓣的味道会比较出一点。

3.准备好材料后，就可以开锅热油的了，锅热了之后先将蒜蓉放到油里爆香，然后在放入茼蒿不断快速翻炒。等到茼蒿渐渐变软之后就可以放盐，然后起锅就可以了。

四、潮汕汤粉汤底蒜蓉怎么做？

大骨头熬汤，再加几个鸡架子，大抵是这样，我观察别人的大锅的潮州地区的碗底就放：猪油、鱼露、味精、炸蒜头碎、芹菜珠等等，最后撒点胡椒粉。非从业人员，都是平常吃的时候看的。

五、蒜蓉宽粉做法？

豆角土豆炖宽粉原料：小土豆5个，芸豆角200克，五花肉100克、宽粉100克、酱油，盐，糖，味精，料酒，姜块，蒜末做法：

1、小土豆去皮，切成小的滚刀块，浸泡待用2、芸豆角去丝，洗净切段、姜、葱切末3、五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉4、锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色5、加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方,烧开6、然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅

六、蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法,蒜蓉粉丝蒸生蚝怎么做好吃,蒜蓉粉？

食材用料：生蚝4个，粉丝1把，姜1段，小葱2根，大蒜6瓣，小米辣4个，白糖2克，生抽2勺，蚝油1勺，温水2勺。

制作步骤：

1、准备好主食材，我买回来了4个大生蚝。粉丝放进温水里面提前泡软，小葱切成末。辣椒，大蒜，姜也都准备好。

2、买回来的生蚝放进水里养上个2小时，让生蚝稍微的吐一下沙，把外壳用牙刷刷干净。再用刀顺着生蚝的开口处，对半撬开。

3、把里面的生蚝肉翻出来，把生蚝的黑色部分或者墨绿色的脏东西全部摘除干净。这个部分是生蚝的排泄器官，非常的脏，所以我们清理的时候一定要弄干净，越大的生蚝黑色的脏东西就越多。

4、小米辣切成末，生姜，葱白还有大蒜也都一样切好。最好家里面要是有绞肉机的话一起放进去，然后搅成碎末取出来，会比较方便一点，没有的话咱们自己手切也可以。

5、准备一份简单的酱汁：小碗里面加入生抽，蚝油，温开水，白糖放在一起搅拌均匀，直到白糖融化。

6、粉丝放进小碗里面用温水泡发，因为粉丝比较长，可以用厨房剪刀将粉丝剪得短一点。

7、平底锅里面烧油，把葱姜蒜下进去，用小火炒香。

8、洗干净以后的生蚝摆在盘子里面，然后再将粉丝盘在生蚝的肉上面。在每一个生蚝上面都放上刚才炒好的姜蒜，然后淋上酱汁，撒上小米辣。务必每一个生蚝都要这样处理好。

9、要是不能吃辣的话准备小米辣这一步可以直接跳过。蒸烤箱里面装好凉白开水，110度15分钟，把装有生蚝的餐盘放进去即可。

七、蒜蓉面包的蒜蓉怎么做？

蒜蓉面包的蒜蓉很容易做，方法如下

将蒜瓣切蓉，炒锅中放入橄榄油，油温4成热时，下入蒜蓉小火炒至蒜蓉变成金黄色，晾凉备用

八、蒜蓉排骨的蒜蓉怎么做？

大蒜切成蒜泥后，加入50毫升的生抽、50毫升的黄酒、生姜片调制。

主料:

排骨500克;

辅料:

大蒜250克，

小辣椒2个，

黄酒50毫升，

生抽50毫升，

冰糖适量，

生姜片3片，

— 烹饪步骤 —

1· 排骨放入炒锅中焯水；

2· 高压锅加入冰糖小火熬化成糖浆；

3· 将排骨放入，裹上色；

4· 将大蒜切成蒜泥后放入高压锅中，加入50毫升的生抽、50毫升的黄酒、生姜片；

5· 盖上压力锅锅盖，大火煮上压，调小火，约煮10分钟即可；

6· 最后大火收汁。

九、蒜蓉米线的蒜蓉怎么做？

1、剥蒜头，把蒜头剥成一粒一粒，然后先洗干净，接着用刀板把蒜粒放在案板上拍碎，这个时候蒜粒的外衣就很好剥了，这是技巧，如果没拍碎剥起来比较吃力。

步骤2

2、剁蒜头，把刚拍碎的蒜头躲碎，尽量碎点，但是不要剁成了泥。

步骤3

3、剁碎好蒜头后就可以把锅烧热，然后加入橄榄油，等油烧汤了，放点盐巴爆下，放入刚剁碎的四份之三左右的蒜头，爆炒一会，直到炒成金黄色，然后放入点白糖调味关火。

步骤4

4、这一步很关键，为什么有很多人说蒜蓉不够香，没有烧烤的蒜蓉香，问题就在这了，刚才我们只放了四分之三的蒜头进去炒，这个时候把四份之一生蒜蓉在倒入进去，用很小的温火搅拌均匀即可起锅，注意不能炸太久，因为生的蒜蓉和熟的混合搅拌后的蒜蓉才更香。

1、在油炸蒜蓉前一定先放盐巴在放蒜蓉，这样会更香。

2、油炸蒜蓉过程要不断搅拌，不能大火，否则容易烧焦。

3、油要多放点，因为后面还要加入生的蒜蓉搅拌。

4、一定要留部分生蒜蓉和熟蒜蓉混合，这样做出来的蒜蓉非常香，这也是制作蒜蓉的关键点

十、蒜蓉茄子的蒜蓉怎么做？

食材：大蒜，小米辣，茄子

第一步：大蒜，小米辣用料理机打成蒜末，辣椒末备用。

第二步：油热倒入蒜末辣椒末翻拌，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺食盐翻拌均匀，蒜蓉辣酱就做好了，吃不完可以密封盒装起来冷藏，随吃随取。

第三步：茄子清洗干净放入烤盘，表面刷上一层食用油，烤箱提前预热，放入烤箱180度烤30分钟。

第四步：烤好的茄子用刀从中间划开，铺上蒜蓉辣酱，烤箱180度烤10分钟，撒上葱花即可