蒜蓉粉丝怎么做好吃窍门(蒜蓉粉丝怎么做好吃窍门视频)

一、扇贝粉丝蒜蓉做法怎么做扇贝粉丝蒜蓉好吃？

将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净 2.蒜用压蒜钳压蒜蓉 3.将蒜蓉入碗中，并将小葱切花，红椒切小细丝 4.将粉丝入热水中泡几分钟至软 5.将粉丝用筷子卷起来铺在扇贝底部 6.粉丝上面摆上贝肉 7.锅入油烧热，加入蒜蓉炒香 8.将蒜蓉炒成淡黄色后盛在碗中，调入盐和蒸鱼豉油及鸡精拌匀 9.将蒜蓉铺在贝肉上面，并少淋点炸了蒜蓉的油在上面 10.将扇贝放在蒸锅中蒸五六分钟 11.净锅油烧七八分热 12.在蒸好的扇贝上撒点葱花和红椒丝，再淋上热油即可

二、蒜蓉粉丝虾怎么做好吃？

步骤/方式1

准备一大把粉丝，先把粉丝在温水里泡开，或者在热水里煮一下关火泡着。

步骤/方式2

我买的24只冰冻虾，先用温水泡开了，接下来做蒜蓉啊

步骤/方式3

准备两头大蒜，拍碎，剁碎，剁成这样就差不多了

步骤/方式4

锅底烧油，七成热下蒜蓉，小火炒出香味，不要炒干

步骤/方式5

加2勺生抽，1勺蚝油，半勺十三香和2小勺盐，翻炒之后加小半碗热水

步骤/方式6

水开之后盛出，蒜蓉汁做好了

步骤/方式7

剪去虾枪虾须

步骤/方式8

给虾开背除去虾线，等一下给它造型

步骤/方式9

除去虾线后，用水冲洗一下虾，然后用刀轻轻的拍一下虾背，让它更舒展，虾背尽量开的大一点，熟了不容易变形

步骤/方式10

让它们舒展开

步骤/方式11

全部舒展开

步骤/方式12

准备一个盘子，下边铺好粉丝

步骤/方式13

在粉丝上面铺好虾

步骤/方式14

再放上蒜蓉汁

步骤/方式15

锅里先烧水了，把盘子放进去开蒸！水开蒸5分钟就行了

步骤/方式16

时间到夹子夹出来啊，小心烫，蒸出来盘子里会有水，没关系，一会儿粉丝就把它吸收了

步骤/方式17

撒上香菜碎即可

三、蒜蓉粉丝虾尾怎么做好吃？

食材用料

龙虾5斤，料酒一勺，生姜4克，大蒜两个，生抽一勺，白糖半勺，白胡椒粉少许，豆瓣酱一大勺，啤酒一罐，盐适量

做法步骤：

1，准备好所有食材

2，龙虾先去头，然后用小叉子把虾膏小心的弄下来待用

3，然后身体刷洗干净之后弄下来，记得夏尾巴部分抽调虾线，再次清洗干净

4，大蒜拍碎剁成蒜泥，小米辣洗净剁碎

5，锅内多放一点油，油热后，放入少许花椒一起小火爆香，加入清洗干净沥干水的龙虾尾 转大火快速翻炒

7，待龙虾尾全部变成红色的时候，倒入一大勺料酒去腥，翻炒两分钟左右熄火待用

8，另起一锅，倒入多一点的油，小火爆香大蒜生姜泥，小米辣碎，千万小火，不然一下子就焦掉了 

9，放入一大勺秘制豆瓣酱，可以剁碎些，小火慢慢炒出红油

10，先前弄下来的虾膏可以放进去了，快速翻炒

11，过好油的龙虾尾巴可以放进去啦，翻炒至都裹上满满的酱料

12，加入一勺生抽，半勺糖，少许白胡椒粉，一罐啤酒中小火慢慢煮

13，等汤汁竹到差不多三分之一的时候，尝一下味道，根据各人或者家人口味再调整

14，放少许葱花翻炒匀就可以出锅啦

四、扁贝蒜蓉粉丝怎么做好吃？

扇贝洗净后留半壳，放入蒜末，粉丝放于锅中蒸制十分钟即可，蒜末要放入炒熟的蒜末

五、蒜蓉粉丝天鹅贝怎么做好吃？

食材 主料 扇贝 150g 粉丝 30g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 酱油 适量 步骤 1.买来的扇贝 2.温水泡好的粉丝 3.剥好的蒜瓣 4.把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟 5.开始铺粉丝，底下一层上面一层 6.把粉丝上下全铺好 7.切好的蒜泥和葱花 8.锅里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香气即可关火 9.等蒜末凉了之后倒入味达美 10.蒸锅放水，开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去，2分钟即可 11.将蒸好的扇贝拿出，浇上蒜泥，把葱花洒在上面装饰 小贴士 扇贝肉取的时候不好取，用类似水果刀的刀子弄，很容易就取下 水开之后再放扇贝，2分钟就行，过了就不好吃了 蒜末过油的时候动作要快，过了就糊了

六、蒜蓉粉丝蒸虾怎么做好吃？

用料

海虾 大约10个

粉丝 一捆

大蒜 一头

小葱 一根

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 2克

白糖 5克

干辣椒 1个

做法步骤

1、粉丝用热水泡软

2、虾去掉虾头

3、像这样一切两半，去掉虾腹部和背部的虾线，清洗干净，保留尾部不要切断

4、泡软的粉丝铺在盘子底部

5、处理好的虾像这样摆在粉丝上，虾外壳向下，虾肉向上，依次排列

6、锅里放油，加入一半的蒜末，最小火

7、煸炒至淡黄色，关火

8、加入另一半蒜末

9、加入蚝油

10、加入糖，盐

11、加入生抽搅拌均匀

12、将调好的蒜酱铺在虾肉上

13、锅里水烧开，上汽后放入虾，蒸5分钟

14、蒸熟出锅

15、锅里放油烧热，离火，微微晾一会儿，放入干辣椒碎，成为辣椒油，油温太高的时候不要放辣椒碎，否则辣椒会糊

16、将热辣椒油浇在蒜末上，撒上葱花即可

七、蒜蓉粉丝汤怎么做好吃？

一，准备材料：大虾12只，粉丝300克，猪肉100克。

二，佐料：生姜1块，大蒜，草菇50克，干香菇5棵，香葱一棵，料酒50克，生抽老抽鸡精少许，精盐6克，白胡椒粉少许，小磨麻油10克。

三，做法：

1，大虾洗净，去虾线；粉丝用热水泡软；

2，生姜，大蒜，草菇，香菇切成碎粒，猪肉切成丝，用芡粉抓匀；

3，锅中放油，将姜葱蒜煸炒出香味，加盐，然后加入草菇和香菇继续翻炒，放入料酒和温水煮开。

4，煲锅装炒好的佐料，在上面依次補上肉丝，粉丝，大虾，再用小火煲20分钟即可上桌。

八、蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做好吃？

用料

娃娃菜300g，粉丝50g，胡萝卜10g，香菜梗10g，大蒜50g，盐10g，味精10g，鸡粉10g，香油5g，豉油15g

做法

1/12 首先将娃娃菜洗干净从中间切开，顺刀分成4条，

2/12 粉丝用温水泡软，剪开备用。

3/12 胡萝卜洗净切末，香菜梗洗净切末，大蒜切末，

4/12 锅内下50g色拉油，转大火烧至7成热，下一半蒜末，并炸至黄金色，

5/12 将炸好的蒜末和未炸的蒜末，放入同一个器皿中，在加入盐、味精、鸡粉、香油搅拌均匀备用。

6/12 锅中加入清水，转大火烧开，下入切好的娃娃菜焯一下，

7/12 将焯好后的娃娃菜放入漏勺控水后，码入盘中备用。

8/12 接下来在娃娃菜的上面铺上已经泡好的粉丝，将拌好的蒜末放在粉丝上面，

9/12 然后将蒸锅上气，将娃娃菜放入蒸锅内，大火蒸至10分钟后出锅。

10/12 撒上胡萝卜末，香菜末，

11/12 在锅内下20克色拉油，烧至8成热，起锅后将有淋在蒜蓉上面，

12/12 最后浇上豉油即可出锅。

九、蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做好吃？

食材：虾、粉丝、小米椒、鸡精、白糖、蒜蓉

做法：

1、首先我们准备两把粉丝，放入大碗中，加入清水泡软，下面来做个蒜蓉酱小米辣，先将她圈在准备多一些的大蒜，将它拍扁，然后和小米辣一起剁碎，煮好后放入碗中，放入一勺。香味，加入食盐、白糖、鸡精、一勺生抽、一勺蚝油，将它们搅拌均匀，这样蒜蓉酱做好了。

2、准备一些鲜活的大虾，将虾头掰掉不要，然后再剥去虾壳，剥到尾部，最后一节就不要播了。然后我们在虾背上开一刀，然后将虾尾从开课的洞里穿过来，就像这样一个个的全部做好泡软的粉丝，我们在手上转出一个圈，摆入盘中。

3、然后将虾放在上面，将做好的蒜蓉酱均匀内放在虾上面，再淋入一些蒸鱼豉油。锅中水上汽后放入锅中，盖上锅盖，大火蒸六分钟，六分钟后我们来打开锅盖，色泽非常的诱人，关火将虾取出，再撒上一些小葱花就可以了。

十、大葱蒜蓉粉丝的做法，大葱蒜蓉粉丝怎么做好吃？

食材

主料

洋葱

一个

粉丝

适量

青椒

适量

辅料

蒜

适量

葱

适量

姜

适量

酱油

适量

盐

适量

鸡精

适量

花椒

适量

步骤

1.青椒切好备用

2.葱姜切好备用

3.蒜多切点。炒出的味道香

4.粉丝提钱泡好软化

5.入油

6.依次倒入花椒葱姜青椒大葱翻炒

7.倒入粉丝加点酱油，放水，尽量把洋葱放上面，让粉丝煮熟，加入盐，十三香

8.快出锅加入蒜鸡精