怎样做海南粉丝好吃(怎样做海南粉丝好吃又简单)

一、粉丝蒸蛋，粉丝蒸蛋怎样做才好吃？

主料

粉丝

15克

鸡蛋

2个

辅料

水

适量

盐

适量

葱

适量

生抽

1匙

步骤

1.鸡蛋打入碗中，加适量水和盐搅拌均匀。

2.粉丝用温水泡软，剪小段。

3.将剪好的粉丝加入蛋液中，一起搅拌。

4.包上保鲜膜，用牙签扎适量小孔。

5.上锅蒸15分钟左右。

6.最后撒上葱花，淋上生抽即可。

二、红薯粉丝怎样做更好吃？

1、红薯粉丝20克、排骨180克、油豆腐100克、油适量、盐适量、葱花适量。

2、做法：红薯粉丝用水泡发。

3、排骨切成段，油豆腐切成条。

4、把排骨放入塔吉锅，放入适量冷水，煮开后去掉浮末。

5、把泡好的粉丝倒进去。油豆腐铺在上面。

6、盖上盖子大火煮开，再中火炖煮十分钟，撒上葱花，调入盐即可上桌

三、豌豆粉丝怎样做才好吃？

原料

豌豆粉 (一杯)，饮用水 一杯（搅拌豌豆粉用）

饮用水 五杯（煮豌豆水用），黄瓜 适量

葱 适量，大蒜瓣 适量，小米辣 适量，醋 适量

生抽 适量，盐 少许，糖 少许，熟花生 适量

香菜 适量，辣椒油 可放可不放

1/准备好豌豆粉和杯子，先将豌豆粉倒入大碗中，再将同一杯水加入大碗中；切洋葱和大蒜，将香辣小米切成圆形，将欧芹切成段，黄瓜切成片备用。

2/开始搅动豌豆水。刚开始不容易搅拌。慢慢搅拌形成液态水。

3/不粘锅中加入五量杯的饮用水，然后大火，不要烧到水完全煮沸，看见锅底起小水泡即可起小火，然后一边倒入豌豆水一边搅拌，启用中火熬制。

4/关闭火直到豌豆糊变透明。

5/将煮熟的豌豆酱倒入准备好的保鲜盒中，轻轻摇匀使表面平整，室温下冷却半小时，然后盖上盖子，冷藏2小时以上，直至完全凝固。

6/准备装盘，先将黄瓜丝铺入盘中；再将凝固好的豌豆粉切成条摆入，最后将蒜末葱末，香菜,小米辣放入盘中，再加入适量盐,生抽，醋,糖，花生碎,辣椒油搅拌均匀即可。

7/美味又好吃的自制豌豆粉条完成开吃了。

四、怎样做粉丝？

粉条的制做从做法上来讲大体分为二种：一种是机器，一种是人工，机器的原理：是利用机器高强度的磨擦自熟的原理制做而成，而机器做需要风机对粉条进行冷却以防粉条粘连，二是手工可分为二种，一是自然落湿淀粉，手工的工具比较简单是一种似葫芦瓢的木制的工具在中间打一小孔直径约1。5CM左右，利用孔，湿淀粉自然落入已经沸腾锅中，锅边站一人专门在锅里将已熟的粉条捞制好后，用自然风凉干，自然风凉的为上等，另一种是用手压，手压跟自然落淀粉捞制方法如出一辙，就是在锅上有一人用手拍击打法，来击打淀粉这样制做的粉条最为劲道，入口滑爽，为上品自然落淀粉跟机器缺乏韧劲在煮制过程易糊易断，手压在则非常的有劲道，在市面上卖的全是机器制做的，手工制做的估计你们都买不到，手工的费时费力，手工的价格比机器制做的要多出0。5元一斤，现在传统做法只的在少量农村家庭在临近春节的时候有制做

五、龙口粉丝怎样做好吃？

龙口粉丝食材介绍龙口粉丝(1个)盐(适量)鸡精(适量)龙口粉丝的做法步骤:1.粉丝泡软待用龙口粉丝的做法2.西兰菜、金针菇洗净龙口粉丝的做法3.姜蒜切沫龙口粉丝的做法4.奶锅装适量的水烧开龙口粉丝的做法5.放入姜蒜沫、油滚一滚龙口粉丝的做法6.放入粉丝、金针菇煮一会龙口粉丝的做法7.把粉丝翻一下，磕入一个鸡蛋龙口粉丝的做法8.调入鸡精、盐龙口粉丝的做法9.放入西兰花滚熟即可龙口粉丝的做法10.开动吧

六、炒粉丝怎样炒好吃？

食材准备：粉丝3把，鲜虾半斤，瑶柱少许，7朵干香菇，姜1块，葱少许，蒜头半个，红椒半个，蚝油，生抽，花生油，黄酒等。

详细做法步骤如下：

第一步：准备三把绿豆粉丝，先用清水给它泡上一个小时，赶时间的话，用温水给它泡20分钟也是可以的，这是绿豆粉丝，泡久了也不会烂的，如果是米粉就不能这样泡了。

第二步：准备半斤鲜虾，先把它的虾脑和虾线取出来，再把虾头取下来挤干净，然后冲洗干净放一边备用，给分开的虾尾开个背，给它划上一刀就可以了，处理好的鲜虾也放一边备用。

第三步：提前泡发好7朵干香菇，洗净后把它切成片，还有提前泡发好少许瑶柱，给它切一下切碎一点就可以了，用手来撕也可以，切好跟香菇放一起，再准备少许的姜葱蒜剁碎，最后来切一点红椒粒搭配一下颜色，喜欢吃辣的朋友可以改成小米辣。

第四步：粉丝泡好后把它剪段，倒在沥篮中给它控控水，大家一定要记住，粉丝在这一步一定要把它给泡透，因为我们后面是不加水的，控干水的粉丝重新倒回大碗中，调入点蚝油，加点生抽，生抽多一点点，先用手给它抓拌均匀，抓拌均匀后再给它淋上点油，再次给它抓拌一下，这样子炒的时候就不容易成坨了。

第五步：锅中下油，现在我们来把虾头炒一下炒出虾油，做这道菜炒虾油可是关键哦，想要做出来的菜足够鲜，这一步必不可少哦，炒至油变黄色后，把虾头盛出来不要，剁碎了喂老母鸡，这样天天都有鸡蛋吃了。

第六步：锅中留油，把虾倒进去略微煎一下，我们的虾不用煎得太老，略微给它煎一下就可以了，煎至虾壳微黄，就可以关火把它盛出来备用。

第七步：锅中还是那点虾油，把干贝和香菇放进去炒出香味，曾经有好几个粉丝问我，瑶柱是什么，其实瑶柱就是干贝了，香味出来后把姜葱蒜末放进去爆香。

第八步：接着把我们的粉丝倒进去翻炒，怕粉丝成坨你们就用筷子来翻炒，把它炒干，炒出透明状就可以了，炒得差不多了，把鲜虾倒进去，把红椒粒一起倒进去，再次给它翻炒一下，炒的差不多了，让两者的味道混合好就可以了，关火放一边备用。

第九步：取一个小砂锅，下面放点葱段和姜片，再把我们炒好的粉丝和鲜虾倒进去，再调上点葱花。

第十步：盖上锅盖，在锅边上淋上一圈的黄酒焗上2分钟，即可出锅

七、怎样煮粉丝最好吃？

用料

粉丝 1把

盐 10克

生抽 2勺

青红小米椒 

蒜子 

香葱 

生姜 

肉末 

生抽 

老抽 

蚝油 

郫县豆瓣酱 

黑胡椒粉 

做法步骤

步骤 1

准备食材：粉丝、郫县豆瓣酱、黑胡椒粉 蒜瓣、生姜、小米椒或干辣椒，香葱喜欢吃肉的来点肉末

步骤 2

准备适量粉丝，用剪刀剪短一点

步骤 3

倒入热水（或温水（，把粉条泡软，10分钟可以的

步骤 4

泡好的粉丝，用清水冲几下

步骤 5

准备配菜：小米椒切成圈（有青有红更好看）蒜末、姜末、葱花，放在碗中备用

步骤 6

锅中烧油，油热之后

步骤 7

喜欢吃肉的倒入肉末、依次倒入：姜末、蒜末、辣椒末、葱花，有其他酸菜也倒入

步骤 8

加入郫县豆瓣酱，炒一会。关火

步骤 9

配料盛起，放入碗中

步骤 10

依次加盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油

步骤 11

锅中加水，烧开，加入粉丝 ，煮一会儿

步骤 12

煮好的粉丝盛起

步骤 13

倒入碗中，把煮粉丝的水也倒入

八、怎样做魔芋粉丝？

方法如下：

1、用的魔芋粉是开袋即食的，开袋后控掉袋子中的水分，用清水漂洗几遍。

2、 烧一锅热水，水开后放入魔芋面条煮5~6分钟，捞出后过一遍凉水待用。

3、 胡萝卜、青椒洗净，分别切成细丝待用。

4、热锅冷油，放入葱丝小火炒出香味，如下图所示。

5、放入胡萝卜丝翻炒，如下图所示。

6、炒至胡萝卜软塌后，放入魔芋面条炒匀，如下图所示。

7、放入一勺香菇豆豉辣酱、一点生抽炒匀，如下图所示。

8、放入青椒丝翻炒均匀，撒少许的盐炒匀即可出锅，如下图所示。

9、喷香的魔芋粉可以享用了，如下图所示。

九、炒粉丝怎样做？

准备食材：粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。

操作步骤：

1、把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。

2、锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。（水满过粉丝就可以了）。

3、煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。

4、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。

5、过好凉水后放一边沥干水份。

6、炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。

7、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。

8、然后放入粉丝。

9、在粉丝上淋上生抽。

10、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。

11、再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味。

12、接着放入葱段。

13、再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。

14、装盘，好吃又简单的粉丝炒好了

十、怎样做鸭肉粉丝？

如下：

1、鸭腿切块洗净用开水烫煮焯水再洗干净，加葱段、姜片、料酒，冷水没过鸭肉大火煮开后转中小火炖煮30分钟左右，放少许盐调味

2、鸭血开水煮沸切块，粉丝温水泡软，洗净青菜，香菜切段

3、鸭肉汤倒入小砂锅加热

4、先放入豆腐果、鸭血煮沸

5、汤沸腾后放入粉丝，加青菜，最后放香菜，根据各人口味加盐调淡咸，滴香油。如吃辣可加1勺辣油，小半勺醋。