海南各种粉(海南各种粉的区别)

一、砂锅粉各种做法？

主料：豆腐(1块) 粉丝(1小把) 鸡蛋(2个) 猪肉(1小块) 菠菜(1-2棵)

辅料：生抽(2勺) 老抽(半勺) 蚝油(适量) 白糖(适量) 淀粉(适量) 清水(适量)

制作工艺：

1.豆腐切块，鸡蛋打散搅匀。

2.菠菜切块，青红椒切段，蒜拍扁切片，猪肉切片，肥瘦分开。

3.粉丝提前泡软，热水泡的话，不要过久，会让粉丝过于软烂。

4.豆腐中淋入蛋液，轻轻拌匀。

5.平底锅中放入豆腐小火慢煎。

6.煎至豆腐两面金黄盛出。

7.调制料汁，2勺生抽 半勺老抽 适量蚝油 适量白糖 和淀粉，最后加适量清水，搅匀。

8.锅中不放油，直接先下肥肉下锅煸炒，炒至干黄后在倒入瘦肉一起翻炒，炒至瘦肉变色。

9.倒入青红椒蒜炒香。

10.再倒入豆腐，菠菜，粉丝(也可以先将菠菜炒软，之后再放粉丝。)

11.倒入提前调制好的料汁，翻炒上色后，盛出装盘就可以了。这里尝下咸淡，觉得正好的就不用加盐了，觉得淡的，可以适量在加点盐。

二、马蹄粉各种吃法？

新鲜马蹄在市场上比较常见，但它有一定的季节性，人们为了延长它的保质期，会把新鲜马蹄的果肉取出以后经加工制成白色的马蹄粉，那么治好以后的马蹄粉可以怎么吃呢？它的食用方法有很多种，能制成多种特色不同的美食，接下来就带大家了解这方面的知识，能让大家知道马蹄粉能做出的美食有哪些。

马蹄粉可以做什么吃

1、马蹄粉有多种不同的吃法，平时用它做汤匙就是最常见的吃法之一，用马蹄粉做汤时，可以先把准备好的汤类食材放在锅中加清水，放适量鸡精和食用盐一起煮开，再用中小火，包一段时间，在快要出锅的时候，把马蹄粉放在碗中，加入适量清水稀释，然后再放到锅中调匀，出锅前加麻油调味就可以。

2、马蹄粉还可以做成马蹄糕以后再吃，用它做马蹄糕时需要准备马蹄粉和纯净水以及细砂糖，另外还要准备少量的冰糖，把冰糖和白糖全部放入锅中，加适量纯净水加热化开，把马蹄粉放到另外的容器中加纯净水化开，然后把煮好的糖水倒入到马蹄粉调开的浆状物中，再用打蛋器调匀，然后把它放入的披萨盘中入蒸锅隔水蒸15分钟，蒸好以后取出降温再切成片状就可以。

马蹄粉可以做什么美食

1、马蹄粉可以做成特色不同味道不同的马蹄糕，桂花椰汁马蹄糕就是人们最喜欢吃的一种美食，在做的时候要准备桂花糖50克，水500克，黄糖两片，马蹄粉，200克牛奶200克，椰浆200克。

2、把准备好的红糖放入到准备好的清水中加热融化，再把准备好的黄糖水与50克桂花糖放在一起调匀，200克椰浆与200克牛奶放在一起调匀，混合好的椰浆中要加入100克马蹄粉，搅拌均匀，搅拌到没有颗粒状时才能停止，而放量以后的桂花糖水中也要加入100克马蹄粉搅拌均匀。

3、准备一个耐高温的盒子里面倒入一层椰浆汁，入锅隔水蒸3~5分钟，等它凝固以后取出再倒入一层桂花糖溶液，再入锅蒸几分钟，再倒入椰浆汁，如此交替，到浆液全部用完以后再入锅，用大火蒸20分钟，取出以后降温，再切成块状就能得到美味的椰汁千层马蹄糕。

三、红薯粉各种做法？

1.红薯粉一人份，泡水，泡软后放烧开水的锅里煮5-8分钟后捞出

2.用冷水过多几次，这一步尤其重要决定后面红薯粉不会黏在一起和口感

3.沥干水

4.包菜洗净取1/4个就够了，切碎备用

5.洋葱洗净也取1/4个就够了，切碎备用，另外还可以准备些红萝卜丝或者绿豆芽也可以

6.热锅热油

7.倒入切好的包菜，翻炒一会

8.再倒入切好的洋葱翻炒

9.再放入少于绿豆芽，继续翻炒一会，豆芽变软即可

10.倒入沥干水的红薯粉，翻炒均匀，加入适量盐，1勺老抽，3勺生抽，1勺蚝油，1/2勺鸡精（不加也行），大火爆炒均匀，不用炒多久，基本把酱料搅拌均匀即可

11.加入少于葱花出锅

四、粉带各种做法？

步骤1

宽粉带（200克）用开水泡软。

步骤2

香菜叶和小葱（各10克）切末备用。

步骤3

小锅中加油，放入花生米（100克），小火加热，直至花生变酥脆，捞出沥油。

步骤4

锅中油放凉后下入黄豆（50克），同样小火加热，直至锅中的黄豆变成金黄色，捞出来沥油。

步骤5

锅中留少量底油，加入干辣椒面2小勺，微小火炒至辣椒面呈红亮色，下入2勺小虾皮炒香。

步骤6

锅中下入1碗水，煮沸。

步骤7

下入泡软的宽粉带，然后加入1/3勺花椒粉，一勺盐，半勺鸡精，煮两分钟。

步骤8

粉带和汤起锅装入碗中，放入适量花生米、酥黄豆、香菜末及小葱末。

五、汤圆粉各种做法？

食材：糯米粉250克，开水180克，黑芝麻140克，糖粉30克，猪油50克，花生50克，猪油40克；

制作过程：第一步，黑芝麻准备出适量，将其放入炒锅中干炒至熟，然后盛出来，放入在料理机中，将黑芝麻打成细细的粉状，同样的花生米放入炒锅中也用同样的方法炒熟，盛出装入保鲜袋中；

第二步，用擀面杖将其擀成小颗粒状，我是做了黑芝麻馅和花生馅两种馅料，先处理黑芝麻馅，将黑芝麻粉放入碗中，加上糖粉和50克的猪油，用刮刀将其拌均匀成团后，分成一个大约7克的小剂子；

第三步，摆放在烤盘中，放入冰箱冷冻，花生馅中加入40克的猪油，其他方法与黑芝麻馅一样，做好冷冻，糯米粉放入碗中，用刚烧开的开水倒入在其中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团；

第四步，揉搓光滑并且不粘手的时候，将其整理成长条，分成大小适中的面剂子，搓成圆球，然后放入手心压扁按压成小碗状，放入一颗黑芝麻馅，收口收紧，然后搓圆即可，做好所有的；

第五步，在锅中添上水，待将水煮开后，逐个下入汤圆开始煮，待将其浮起后，加上小半碗凉水继续煮，再次将汤圆煮至浮起后，就可以出锅了。

六、海南腌粉与海南粉有什么不同？

腌是海南方言，可以解释为拌的意思~~ 所以腌粉其实是海南粉的一种吃法~~ 海南粉除了可以腌之外，还可以汤吃~~

七、芋头粉的各种吃法？

芋头粉可以做煎饼，可以炖汤，可以做面条。

八、粘粉的各种做法？

主料】粘米粉250克，香芋头600克，玉米淀粉40克，

【配料】广式腊肠2条，虾米60克，香菇10朵，葱花适量，温水300毫升

【辅料】盐、花生油、蚝油、酱油

——美味开始制作——

1、芋头去皮切小方块。我们先准备芋头粒，把芋头清洗干净，削去皮，先切成厚片，再切成条状，接着切成1厘米大小的正方体就可以了，也可以切成长条状，不过要薄一些，切好后放在一边备用。——这里的芋头，最好选择那种大大个的香芋，这样做出来的芋头糕才会更加粉糯鲜香。而且在削皮的时候，芋头的皮里会有一些黏液，滑滑的，有些人皮肤会比较敏感，会感觉到痒，所以在削皮的时候最好戴上一双手套，以防万一。顺便说一句，削淮山的皮，也会有同样的情况，所以备上一双厨房专用的手套还是很有必要的呢！

2、准备好配料。干香菇提前用水泡开，切去蒂部，然后把香菇切成小丁；腊肠把它对半切开，再一分为二，切成腊肠丁；虾米用水清洗一下，沥干水分放在一边备用。这些是最基本的配料，当然了，如果你家条件比较好，也可以加入一些泡开的瑶柱干、腊肉干等，口感会更加丰富哦！

3、调制米浆。准备一个深一点的盆子，倒入称好的粘米粉、玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，然后一边搅一边慢慢地加入温水，一直搅拌到米浆中没有颗粒，成为光滑的米浆水，当把筷子提起来的时候，筷子嘴的米浆能快速地掉落下来，调到这样的状态就可以了！——当然了，粘米粉的吸水性会有些不同，所以一定要慢慢地加入温水，以免和得太稀了！

4、炒制食材。准备一个炒锅，把炒锅烧至8成热，加入少许花生油，倒入腊肠粒，转中小火慢慢地炒，一直炒到腊肠变为半透明的样子，闻起来特别香！然后把虾米、香菇也倒下锅去一起翻炒一下，接着把芋头块倒下锅去，搅拌均匀，炒至半熟的状态，最后调味，加入适量盐、2勺酱油，1勺蚝油提鲜，再一起翻炒均匀，最后关火。——注意，这里的盐千万不要加多了，因为腊肠和虾米本身都是咸的，所以不要加太多。

5、混合食材。准备好米浆水之后，把米浆水轻轻地倒入第4步炒好食材的锅中，一边倒一边搅拌，米浆水遇热会很快凝固，所以搅拌动作要快一些。把米浆跟锅里的腊肠粒、香菇粒、虾米等食材混合均匀后，装入一个提前准备好的蒸盘里，为了防止粘底，可以先在蒸盘中涮一些油。用手或铲子把芋头糕压紧实一些，这样蒸出来之后才不会散。

6、开水上锅蒸。提前烧开一锅水，把芋头糕放进水里蒸，开大火蒸35分钟

九、白薯粉的各种吃法？

原材料：红薯粉220g、水330g、酱油肉、大蒜叶、大蒜、生姜、青辣椒、红辣椒；

做法：

1、先准备需要的原材料，一碗红薯粉、一碗半的清水、适量的酱油肉、蒜苗，腊肉的用量没有要求，根据实际需求准备；

2、红薯粉和清水的比例一般是1:1.5，把这一碗红薯粉倒进清水中，再加入一勺食盐，搅拌均匀，搅拌成没有颗粒的液体，一定要充分搅拌均匀，避免后面煎的时候出现硬颗粒；

3、锅烧热，加少许食用油，油温5成热，下入搅拌均匀的红薯粉液，用铲子或者筷子搅动，等底面凝固，上面呈粘稠的厚实状，翻面煎另外一面，期间不停地用铲子按压，煎到中间没有白心，饼皮微微鼓起来就差不多了；

4、煎好的红薯粑粑取出来放凉，切成块，再准备一些配料，酱油肉切片、生姜切片、大蒜切碎、适量的青椒和红椒，蒜苗切段；

5、锅烧热，加入适量的食用油，油温5成热，下入切片的酱油肉，翻炒出油，下入生姜、大蒜爆香，下入红薯粉粑粑和青红椒，开始调味，少许生抽、蚝油、白糖提鲜，酱油肉和红薯粉粑粑中都已经有咸味了，这里可以不用放盐；

6、调料化开之后，最后加入蒜苗，翻炒均匀，就能出锅了，好吃的红薯粉粑粑完成，软糯Q弹，咸香入味；

十、薯粉各种做法大全？

1.凉拌红薯粉

凉拌红薯粉的制作方法非常简单，一看就会。将准备好的红薯粉放到温水里面浸泡一下。当红薯粉泡软之后取出来放入开水中煮一会儿。然后把煮好的红薯粉捞出来，再用凉水浸泡一下，取出来放在一旁备用。按照自己喜欢的口味儿准备好葱姜蒜、辣椒等一些调味品，首先将蒜末和切好的辣椒与酱油、食盐、陈醋和香油一同放入一个小碗儿里面调成酱汁，再将红薯粉放入酱汁中搅拌，就做好这道凉拌红薯粉啦。

2.酸辣粉

酸辣粉而是非常下饭的一道菜，制作方法也非常简单。先将红薯放入水中浸泡一下，泡软了再取出来备用。用葱姜蒜爆锅同时放入准备好的瘦肉一同翻炒，在此过程中可以放入适量的食盐与味精。到时候肉炒熟之后，可以向锅中倒入适量的清水，然后把浸泡好的红薯粉放入锅里面继续煮。等到红薯粉煮好了之后，把自己喜欢吃的一些调味料，比如说陈醋，榨菜，花生米等等倒入碗中，搅拌均匀就可以食用啦。

3.炒红薯粉

将红薯粉在温水里浸泡一下，准备好葱姜蒜爆锅，然后向锅中加入适量的水和红薯粉，红薯粉煮熟以后放入酱油、蚝油、鸡精一起炒制就可以了。