海南粉是米粉吗还是面粉(海南粉是米粉吗还是面粉呢)

一、海南粉的粉是米粉吗？

是的

海南粉是用大米制成的米粉，海口地区的老城区三亚街是海口海南粉的正宗，其制出来的米粉闻起来有股发酸接近发馊的味道，却并不是真的馊了，可放心食用。

海南粉的做法又分为干腌与卤腌，干腌主要是流行于海口一带或是为了方便用于各种宴席。干腌方法比较简单，用生抽老抽、蠔油、酸菜、肉干、花生、芝麻（最好是黑芝麻，并炒过碾成粉，香气逼人）、炸酥与米粉一起搅拌即成。

二、长沙人说的粉是米粉还是面粉？

当然是米粉。

长沙米粉是湖南省长沙市的一种传统美食，属于湘菜系；该菜品是长沙市民最爱的食品之一 。该菜品以米粉，肉丝，盐，味精，酱油，猪骨汤，葱花，熟猪油等制作而成。

三、海南抱罗粉是粘米粉还是糯米粉做的？

抱罗粉是粘米做的。

       用粘米磨成米浆，用布包裹济去部分水，粉团加油揉成团后经模具济成粉条，经开水煮熟后捞入冷水冷却而成。

      食用时，把米粉装入漏抖在滚汤中加热后装碗，加入肉丝、花生仁、酸笋、酸菜、豆芽、辣椒、葱花等，如加入高汤，即为汤粉。如加入特制勾芡汁，即为干拌粉。

       鲜美可口，酸甜不腻！

四、手工粉是米粉还是河粉？

用手工制作出来的粉包含米粉、河粉。

五、富琳特炸鸡裹粉是面粉还是糯米粉？

是面粉，糯米粉太过于粘稠了，口感不好

六、粘米粉是面粉吗？

粘米粉不是面粉，面粉是小麦磨出来的，粘米粉是大米磨出来的黏性最低的一种。

七、大米粉是面粉吗？

不是的哟~大米粉原料是大米，也就是水稻，面粉的原料是小麦，米线、河粉之类的都是米粉做的，韧性不如面粉。米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。面粉是一种由小麦磨成的粉末。 两者的主要营养成分：面粉：每100克中含量为，蛋白质 7.2-12.2，糖类 70-80，脂肪 1.3-1.8，水分、灰分和维生素 12-14等。米粉： 每100克含量为， 碳水化合物 85.8克，脂肪 0.8克，蛋白质 0.4克， 纤维素 1.6克 。

八、熟糕粉用面粉还是用糯米粉？

熟糕粉用的是糯米粉。

糕粉就是熟的糯米粉，也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉，也就是熟糕粉。

糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而着称。如果没有糯米粉，也可以用玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类来代替，都具有不错的黏性，可以增加更好的口感。

九、茼蒿糊是用面粉还是米粉？

茼蒿糊用面粉，因为面粉比米粉粘性好。

十、肉丸用米粉还是面粉？

肉丸一般用面粉，米粉可以在做粉蒸肉时加上，取新鲜肉洗净剁细，加入生姜沫，一个鸡蛋青，加入面粉，放盐，花椒粉，十三香，顺时针搅拌均匀就可以上锅炸了。