文昌最正宗海南粉(海南文昌米粉)

一、海南椰子粉哪个牌子最正宗？

其实海南有很多牌|子的椰子粉，比较有名的就是南国和春光

二、海南正宗文昌鸡做法？

　　文昌鸡,海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。　　食文昌鸡以白切为主，白切文昌鸡皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜。　　白切的做法~~~~~　　一、选料：文昌鸡一只约二斤，产于南海文昌县。　　二、制作方法：　　1、清洗：清洗干净内脏，挖去肺，喉。鸡油取出备用　　2、腌制：用盐15克、鸡精8克、绍酒10克、姜汁10克均匀擦在鸡身内外处，腌制时间半个小时。把鸡脚插在鸡屁股开刀处固定，将鸡头仰卧，用翅膀夹住。　　3、浸：用香叶1克、香茅一条、芜荽二棵放入清水五斤中煮开，慢火二十分钟左右，侍出味后放入鸡浸二十分钟，取出碑水，如食斩件上盘，把清汤里的药材]香料丢掉，留下汤，备用。　　4、用刚才取出的鸡油慢火炸出鸡油，备用　　5、生姜二两，葱白二条，磨成茸，加盐6克、鸡粉5克、沙姜粉十克、熟花生油一百五十克，把芜荽梗约三十克，红椒一个切成沫，与上料拦搅均匀一起装碟。　　做法二：　　用料： 文昌鸡（以将要下蛋的小母鸡最佳）1只（重约1千 克左右）姜丝、蒜泥、味精、白醋、白糖、精盐、 老抽各适量。　　制作：　　1、将活鸡割颈放血、去毛除脏（不损坏整鸡原 状），洗净：在鸡素囊口插进一瓷汤勺（以利汤水 从鸡腔中对流）把鸡脚扭反插进鸡下腹洞内固定： 将鸡头仰屈，用翅膀窝夹住，（目的是使鸡头向后 仰起、不用翅膀夹住亦可，但需在煮鸡时掌握好造型。）放进烧滚的清汤中翻转 烫氽，使鸡身四周受热膨胀定型。　　2、改用慢火浸煮（以汤中冒气眼而不滚开为度）约5分钟，用铁勾将鸡提 起，倒出腹腔汤水，再放入汤中浸煮，反复三、四次、至仅熟（不可大生也不可 过熟），离火后另放凉汤中浸泡稍为冷却后取出，抹上一层香麻油，使皮色淡黄 光亮，食时斩件装盘，砌成原鸡形上席。　　3、佐料调配：通常有二种，一种是咸鲜味型，用姜丝、蒜茸、味精、老抽 调制而成，另一种是酸甜味型，以白醋、白糖、精盐、姜茸、蒜泥配制成。另有 辣椒酱备用。民间还有山茶油或香麻油调配姜丝、蒜茸、桔汁、精盐等制成的佐 料，别有一番风味。

三、文昌抱罗粉哪家正宗？

我吃到最好吃的文昌抱罗粉是符记粉店，在文昌市文城镇文蔚路上，他家的抱罗粉超级好吃，也是我吃到最正宗的文昌抱罗粉，价格也比较公道。

四、海南椰子粉选择哪个牌子最正宗？

海南的椰子粉有蛮多不同品牌的。

三个大品牌: 春光 南国 品香园。

这三个品牌的产品品质口感差异都不打，价格各不一样，看个人喜好。

五、海南正宗文昌鸡在哪里？

当然是于海南文昌地区养殖出来的正宗，文昌有文昌鸡很牛，在海南很有名气的，外省也有很多人仰慕鲁！

不过你也可以在佛山市千灯湖尚宴新派粤菜，吃到正宗的海南文昌鸡。

地址：佛山市南海区灯湖东路保利水城 四楼

六、正宗文昌抱罗粉卤汁配方？

1、新鲜的朝抱罗粉，配几只红尖椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜放搅拌机搅成糊状。

2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱 蒜蓉留一半最后放边熬边加盐、糖和米醋。

3、切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。

1 粉条用大米酌量淘净，清水浸泡，细磨成浆，装进布袋，挤出水分，将粉袋再放清水中浸泡，然后将粉团抖出，加入食油、香油和清水调匀成糊浆，装入压粉筒，用力将糊浆徐徐挤压，通过漏眼成线条落入沸水锅中，刚熟捞起，过凉水冷却，置竹箩中沥去水分即成。

2 靓汤主要用猪、牛骨熬煮，汤滚时把浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调入适量食盐、味精增鲜即成。

3 佐料炒花生米、炒芝麻仁碾成碎未、炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝、蒜香熟油、香菜、葱花等等。

七、吃文昌鸡哪里最正宗？

2020年6月去三亚，好多地方都是吃文昌椰子鸡，我们去海棠湾吃了王思聪，王校长开文昌〈椰小鸡〉好多明星都來吃过，味道蛮鲜的，还有特制的柠檬蘸酱，还有那种内地见不到的小小的马蹄，也挺好吃的，反正排队等了一个多小时才吃到，很多朋友过来都是要打卡，王校长的店

八、海南牛杂粉正宗做法？

食材

牛杂 250克

粉丝 适量

萝卜 小半个

食盐 1勺

香葱 2棵

料酒 2大勺

香油 1勺

方法/步骤

首先，我们将牛杂清洗干净。

将半锅水倒入汤锅和两汤匙料酒中。

煮沸后，倒入牛杂，煮5分钟

煮熟后，倒出水，再次倒水，煮沸后倒入牛杂，继续煮15-20分钟，然后捞出，

在煮牛肉杂碎的过程中，将萝卜去皮，切成薄片，然后放入汤锅中。

萝卜煮熟透明后，加入粉丝。煮三四分钟，然后关掉火。

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将葱洗净并切碎，撒在牛肉汤上，淋上一勺香油，香味扑鼻！

九、正宗海南粉的做法步骤图，正宗海南粉怎么做？

正宗海南粉的做法

1.猪肉切成细丝、葱白部分切成细葱花、其余的葱也切成葱花两种要分开来放

2.锅热之后倒入黑芝麻炒香待用

3.先将油烧热倒入花生炸至变色出香味捞出待用

4.油烧热加入葱白、蒜末炸至出香味颜色变焦黄时倒出待用。

5.锅内油热后加入蒜末爆香加入肉丝略炒加入盐，蚝油，糖，鸡精，味精，生抽老抽炒至肉熟且颜色一致后捞出待用。

6.豆芽炒熟。

7.酸菜加糖炒香。

8.锅烧水并同时加入生抽，老抽，盐，糖熬至味道适合后倒出。

9.粉加酱油汁、蒜油、豆芽、酸菜、肉丝、香菜、黑芝麻、花生米、葱花即可。

十、海南文昌彩礼？

、2万元

在海南大部分地区，结婚彩礼都在2万元左右，可以说是非常合理了。其实彩礼的多少并没有很大的用处，很多家长之所以要求很高的聘礼，无外乎两个原因。第一个原因是攀比心理，认为别人的彩礼那么高，自己家女儿的也不能低。第二个方面就是为自己女儿的婚后生活增加一层保障，看看男方是否在乎女儿。在海南地区，结婚彩礼一般是以新人自己的意愿为主，家长很少干涉。

2、2万-6万元

据一些海南的网友表示，有时候男方会多给一些彩礼，大约在2万元到6万元左右。女方受到彩礼之后，一般会拿出一部分作为回礼。剩下的彩礼则用来举办婚礼酒席，以及其他方面的婚礼花费。其实海南地区的结婚彩礼是没有具体金额的，一般都可以根据男方的家庭经济情况来看。

3、10万元左右

如果男方的家庭经济情况特别好，那么就会给女方10万元左右的彩礼钱。女方收到彩礼钱之后，可以将彩礼用来购买新房的大家电和一些家具。还有一些女方的经济条件比较好的，会在彩礼钱之上再添置一些，陪

嫁一辆车。