粉蕉做菜的做法大全(粉蕉做菜的做法大全窍门)
一、红薯宽粉做菜的做法大全?
1、用料:红薯宽粉1小把、绿豆芽适量、生抽2勺、醋3勺、耗油1勺、糖1勺、盐适量、辣椒粉1勺、蒜4瓣、小葱适量、白芝麻适量、小米辣适量、花椒适量、香菜适量。
2、红薯宽粉放温水中泡软。
3、碗中放入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉、小米辣。
4、锅中烧油,放一小撮花椒烧香,倒入碗中。
5、加入生抽、醋、耗油、糖、盐搅拌均匀。
6、泡软的红薯宽粉放锅中煮熟捞出。
7、再放入绿豆芽煮十几秒。
8、调料碗中加面汤,铺上绿豆芽。
9、再加红薯宽粉拌匀。
10、最后再撒香菜、葱花即可。
二、兰花蕉的做法大全?
用料
咖啡浓缩液一份
香蕉牛奶250克
兰花蕉一根
黄金砂糖一勺
步骤
1、萃取一份咖啡浓缩液
2、用蒸汽加热香蕉牛奶
3、杯里加入浓缩液和香蕉牛奶
4、兰花蕉切段粘上黄金砂糖
5、用火抢把砂糖烧至焦化
小贴士
1香蕉牛奶会稍甜,如果不喜欢甜可以用香蕉捣成泥加上牛奶代替成品香蕉奶
2没有黄金砂糖可以用白砂糖代替,但是黄金砂糖会更加的焦香
三、腰果做菜的做法大全?
素炒腰果
主料:心里美萝卜适量,柿子椒适量,腰果适量。辅料:油少许,盐适量,鸡精适量,生抽少量。制作步骤:1.把生腰果用清水捞一下,柿子椒切丁,萝卜切丁。2.锅内放油,先放腰果,炒至泛黄色,再放柿子椒、萝卜,一同翻炒,加少许生抽,炒两三分钟,加盐、鸡精,出锅。
腰果雪耳拌西芹
主料:西芹,雪耳,熟腰果。辅料:橄榄油适量,盐少许。制作步骤:1.雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;2.西芹去叶去筋切段; 西芹、雪耳分别入沸水绰2分钟;3.加入适量橄榄油、盐,拌入熟腰果即可.
腰果鸡丁
主料:腰果1杯,鸡丁1杯,西芹丁1杯,胡萝卜丁1/2杯,木耳1/2杯。辅料:生粉2/3匙,香油1/2匙,盐2小匙,白胡椒粉1小匙,味精1/2小匙。制作步骤:1.把鸡丁加入2/3匙生粉、1/2匙香油抓匀待用。2.热油锅,放入鸡丁炸至半熟捞出备用。3.腰果放入油锅炸至金黄捞出备用。4.另起一锅放少许油,依序放入胡萝卜丁、木耳丁、鸡丁、西芹丁、腰果,再加入2小匙盐、1小匙 白胡椒粉和1/2小匙味精,炒至熟即可。
四、核桃做菜的做法大全?
用料:核桃仁580g ,去皮的白芝麻 ,冰糖 ,蜂蜜 ,花生油 。
琥珀核桃仁的做法步骤:
1.将核桃仁放水里煮熟后捞出备用 ,煮时散发出淡淡的红枣味煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了,但尽量别剥。
2.锅里加入适量清水,放入冰糖几颗和一勺蜂蜜,小火熬出稍粘稠的小泡。
3.放入核桃仁拌匀,使核桃仁均匀裹上一层糖汁,一定要收干一点再盛出。
4.锅里油热后放入核桃仁小火慢炸致酥脆,因有糖的分隔,所以桃仁吸附的油几乎没有。捞出装盘,立即撒上芝麻拌匀即可。
五、做菜馍的做法大全?
主料3人份
韭菜4两
荆芥4两菠菜2斤 鸡蛋3个面粉半斤
辅料
香油2勺
十三香2克精盐适量 花生油适量
步骤1
把菜提前洗干净,晾干没水
步骤2
提前半个小时和面,面和软一些。和好之后盖上盖子饧15分钟后再揉一揉。再盖上盖子饧15分钟。这样,面更容易擀皮
步骤3
把菠菜和韭菜且成2厘米左右宽,因为不是饺子馅,不用切那么碎。先倒香油,把菜拌匀,再倒调料。
步骤4
荆芥单独放一个容器,最后一步撒到菜馍上层
步骤5
把面切成同样大小的面团。开始先擀好一张,放到托盘里,托盘上撒点面粉防止粘连。再擀下一张面皮
步骤6
先在一张面皮上铺上拌好的菠菜,再撒上荆芥。然后均匀撒上盐。最后把一个鸡蛋在碗里搅碎均匀倒入菜馍,盖上另一片面皮
步骤7
平底锅烧热加一点花生油,够铺满平底锅即可。油热后缓慢落入菜馍,盖锅盖。转中火,半分钟后翻另一面,就这样来回翻两次一共翻四次,菜馍成功出锅。 刚出锅的菜馍皮有点硬,想吃软的皮的话,下一张烙馍压上去,盖一会儿,下面的那个就软一点啦。这也叫“ta菜馍”
步骤8
一张菜馍太大,一般吃前都是一切四瓣,更方便拿起来吃哦
六、馒头做菜的做法大全?
、鸡蛋磕入碗中,加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液
2、馒头切丁
3、各种蔬菜洗净,切丁,可根据个人食量,我没全用完
4、将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀
5、锅中加适量油,将馒头丁倒入锅中,摊平
6、炒至馒头丁蓬松干爽,盛起备用
7、锅中放油,倒入胡萝卜丁炒至变色
8、加适量盐调味
9、倒入西红柿丁,炒至略出水
10、倒入馒头丁,翻炒至没有水份
11、倒入黄瓜丁略炒
12、加入适量孜然粉,装盘即可
蒜香馒头片
试过用蒜泥烤面包,用蒜泥烤馒头片还是头一次,感觉两者出来的味道都是差不多,香脆可口,充满了蒜香的味道,馒头片吸收了黄油的香味,加上了香葱的味道,烤的时候满屋子的香味,香气扑鼻,让人垂涎三尺。
步骤:
1、准备做蒜泥酱的材料:黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许。
2、将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中。
3、隔水溶化搅拌均匀。
4、倒入干葱搅拌均匀备用。
5、准备馒头、蒜泥酱。
6、将馒头切成三片。
7、然后抹上蒜泥酱。
8、依次每片都抹好。
9、烤箱预热180度烤15分钟左右,表面微黄即可。
10、烤好的馒头片。
中餐西吃之蛋煎馒头
剩馒头每次都是炒着吃。其实,剩馒头也可以像这样煎一下,如同薯条般蘸着酸甜可口的番茄酱,一口口,一根根的吃,品尝不一样的剩馒头的西餐吃法~~~
步骤:
1、准备好剩馒头。
2、馒头切条状备用。
3、鸡蛋磕破于碗中。
4、打散,加盐拌匀。
5、馒头条沾满蛋液。
6、锅烧热,抹上一层油。
7、放入馒头条。
8、煎至两面酥黄。
9、煎好的馒头搭配番茄酱一起食用。
西多士煎馒头片
香港茶餐厅有个著名的小吃叫西多士,将土司片蘸鸡蛋液炸至而成。中间可以包裹芝士、火腿。中式早餐里面有一个煎馒头,同样包裹蛋液,使原本酥脆的馒头片,变成了软嫩的口感,蛋液调味之后,馒头片更增添了些许的风味。
步骤:
1、材料准备好。
2、馒头切薄片。
3、火腿切薄片。
4、两片馒头夹一片火腿。
5、鸡蛋两个,加入少许盐。
6、鸡蛋打散。
7、馒头两面蘸蛋液,包裹火腿片。
8、裹匀鸡蛋液。
9、平底锅烧热,倒油,将馒头片放入。
10、煎至两面金黄色。
11、捞出,放入厨房纸上,吸油。
12、将不规则的边边切掉,自中间切开。
孜然辣汁馒头
用辣椒酱拌好的鸡蛋液,裹在馒头上,辣汁全部吸进馒头粒,那味道,很特别。馒头粒酥,芝麻粒香,咀嚼之中,隐隐的感觉辣椒汁在唇齿间跳跃、刺激着,欲罢不能~~
步骤:
1、鸡蛋磕破于碗中,搅拌开后加入辣椒酱。
2、馒头切成小粒,倒入蛋液中。
3、锅烧热,加入食油,晃满锅内壁。
4、倒入馒头丁,小火煎至蛋液凝固,让馒头的每一面都煎黄。
5、加入盐,晃动炒锅,让馒头均匀裹上盐粒。
6、加入孜然粉,熟白芝麻,簸匀。
7、倒入葱花,煎好的馒头盛入碗中趁热食用。
馒头摊蛋
冰箱里有1个吃剩的小馒头,加热它做顿早餐有点嫌少,于是突发奇想决定用它摊一个蛋饼这样吃着更营养一些,再配一碗蔬菜汤,早餐更完美了。
步骤:
1、馒头切成1厘米大的小丁备用。
2、葱叶洗净切成小段。
3、鸡蛋打碗里,加入少许盐、生抽搅匀。
4、炒锅上火,倒少许烧热,下馒头丁翻炒至微黄。
5、放入葱花炒出香味后盛出。
6、另起锅倒油烧热,倒入鸡蛋液。
7、趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟,蛋液与馒头丁凝固
七、鸡蛋做菜的做法大全?
一、【酱油炒蛋】
食材:鸡蛋4个,大葱2段,虾皮1勺、姜1块;生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺、老干妈红油豆豉1勺、蚝油1勺,料酒半勺,干淀粉1勺,花椒粉1调羹,盐适量。
1、4个鸡蛋打入碗中,加入一点点盐留作底味,1大勺虾皮简单切几下,大葱切碎备用,一块姜洗干净备用。
2、鸡蛋在碗中打散,将切碎的虾皮倒入碗中,擦进去一些姜末,搅拌均匀备用。
3、2勺生抽,1勺蚝油,1勺老干妈,1勺陈醋,半勺白糖,半勺料酒,1勺干淀粉,一点点的盐加底味,搅拌均匀后,加入大约同等量的水约6勺,最后擦入一些姜末搅拌均匀备用。
4、炒锅内放宽油,比平时炒4个鸡蛋要多一些的油,大火烧热到8成热,将鸡蛋倒入,炒成蓬松的大块盛出备用。
5、锅中如果剩余的油比较多,就不用放油了,加入1调羹的花椒粉,将切好的葱片一起倒入锅中,中火翻炒出香味。将调配好的料汁倒入锅中,中小火慢熬出泡泡,散发出醋香味。
6、最后将炒好的鸡蛋倒入锅中,转大火翻炒,保留少量汤汁后出锅装盘。
二、【香辣荷包蛋】
食材:鸡蛋4个,青、红线椒一把,大蒜5瓣,生抽2勺,蚝油1勺,糖半勺,花椒粉1调羹,盐和鸡精适量。
1、煎鸡蛋,鸡蛋一定要完全煎熟透,不要煎成溏心蛋,冰箱里拿出来的鸡蛋,最好放置到室温后再煎,比较容易成型。
2、大蒜切片,青、红线椒切成段,煎好的鸡蛋切成4瓣备用,碗中加入2勺生抽,1勺蚝油,半勺糖,1调羹的花椒粉,适量的盐和鸡精,加入5勺水拌匀备用。
3、锅中适量的油,烧至六成热后,加入蒜瓣爆香,加入辣椒段大火炒1分钟出辣味。
4、倒入切好的煎荷包蛋,淋入做好的料汁,大火翻炒1分钟入味。
5、最后出锅前,撒入一把白芝麻,淋入半勺香油,翻炒均匀后即可出锅装盘。
八、榴莲做菜的做法大全?
榴莲披萨做法
材料:高筋面粉、牛奶、橄榄油、白糖、干酵母、榴莲果肉、马苏里拉奶酪。
1、将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀,揉至光滑,再加入橄榄油,揉至扩展性阶段。
2、放置烤箱内发酵至二倍大。
3、榴莲打开取出两块果肉,去核压成泥状备用。
4、发酵好的面团取出排气,滚圆静置5分钟,擀成大小合适的饼皮。
5、铺在抹了橄榄油的披萨盘内,可以用手将饼皮整形,使之大小厚薄均匀合适,再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。
6、面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。
7、在撒上一层马苏里拉奶酪。
8、放入预热好的德普烤箱,焙烤200度,20分钟左右。至奶酪完全融化,饼皮变色即可。
小提示:配方中的牛奶可用水代替;面皮发酵时间,不可过长,否则会影响披萨的口感。
九、粉片蕉做法?
粉蕉剥去蕉皮,切成大约2毫米左右的薄片。
将切好的粉蕉片摆放在果干烘干网架上,将烘干架放入烘干机中。60度烘干10小时左右,烘干的粉蕉片放在烤网上晾凉,放入密封罐中保存就可以了。
十、红蕉粉做法?
绿豆芽汆水待用;芭蕉粉丝用温水泡软,放入开水锅中煮5-8分钟,捞出用清水冲凉冷,滤水,装入盘中。
加入油炸黄豆、炸花生、绿豆芽、葱花、酸萝卜、黑大头菜、精盐、味精、蒜汁、酱油、陈醋、红油辣椒、木姜油、花椒油拌匀即成。
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