海南米粉怎么做好吃窍门(海南米粉怎么做好吃窍门视频)

一、米粉子怎么做好吃？

用料

米粉 5 块

酱油 3 勺

蚝油 1 勺

瘦肉 100 克

葱花 1 根

肉卷 半 根

胡椒粉 3 克

盐 2 克

火腿 1 根

鸡蛋 2 个

青菜 2 颗

做法步骤

步骤 1

首先把米粉用温水泡软或煮软过凉水，把这些配料:胡萝卜🥕肉卷🫔火腿肠 青菜，鸡蛋炒一下。我之前做新鲜瘦肉是没炒的，直接放在米粉面上蒸，这次是因为冰箱冷藏过的，就炒熟了，吃得安全点。 1.米粉泡软过水沥干水分 2.弄好把米粉摆平大盘里，把配料放上面上

步骤 2

蒸3一5分钟即可，蒸的空间:用另一个锅做汁:葱头用油炸干捞出放酱油，水煮开，酱汁就做好啦，淋上蒸好米粉搅拌均匀就可以开吃啦（多一点点油）

二、酒米粉怎么做好吃？

一泡制酒米，将药酒泡好后，备用，加入酒米之前必须得用小火 将酒米炒香，炒干。炒三次，冷后再加热，这样米中的水气就会除干。这样的酒米打碎之后状态好调。

二配置好的酒米不能马用，等待酒和药味完全渗进米中心之后才，这个时间为三天以上。酒米用超细粉碎机粉碎后成极细粉状物质。

三，配灰面或拉丝饵，将酒米粉75%+拉丝饵25%，或酒米70%+30%或酒米60%+40%粘性好点灰面。配好后装瓶备用。

四，和水，将饵料和入对应其体积70%的水可以钓一般鲫鱼，如果是小鲫鱼太多，就钓硬点，小鲫鱼吃起费力，容易中大鲫鱼。硬度随水的多少可以调整。 和入40－60%的水硬度就可以了。和好后静置五分钟再 将其团紧。钓饵可以作成小花生米一团，也可以蚕豆大小都行。随你所钓鱼的大小而定。

三、米粉怎么做简单好吃？

米粉通过下面做法做好吃又有营养 。

韩式煮米粉 ，色香味俱全 ，好吃得不得了

1.起锅烧油，爆葱花，爆香后放入肉碎，翻炒至熟，放辣椒面翻炒，然后加入适量的水拌匀；

2.水开后放入洋葱，加入适量酱油、盐、辣椒继续搅拌，再放入米粉煮2分钟；

3.关火盛出米粉，再浇上几勺汤即可。

四、新竹米粉怎么做好吃？

食材用料

新竹米粉一把，猪瘦肉少许，鸡蛋一个，卷心菜一片，虾米少许，细葱少许，老抽一大勺，植物油适量，咖喱粉少许，鱼露少许

做法步骤：

步骤 1

米粉煮到8分熟捞出稍微控干水份，在米粉里放入一勺子油拌均匀备用

步骤 2

猪肉切丝，卷心菜撕小片，鸡蛋打匀放锅里摊成蛋饼后切条，虾米泡发后沥干水份，小葱切碎

步骤 3

炒锅热油先倒入虾米炒出香味，再倒入肉丝滑开，倒入一点料酒，一大勺酱油然后再把米粉和卷心菜放入翻炒，翻炒到米粉均匀上色后加入咖喱粉和鱼露炒匀

步骤 4

出锅前加入鸡蛋和葱花，根据自己口味调味后即可开吃！

五、炒锅米粉怎么做好吃？

炒米粉的做法

1.豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）

2.米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟

3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分

4.瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟

5.鸡蛋两只，加少量料酒和盐打散

6.锅中放适量油，爆香蒜碎后倒入蛋液

7.迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入米粉

8.边炒边加入适量生抽，这一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎。炒至均匀上色后加入豆芽、葱段、洋葱，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火

六、红薯米粉怎么做好吃？

红薯米粉有很多家常做法，无论是拿来煮着吃，还是炒着吃味道都是不错的哦！我最喜欢的就是鸡肉炖米粉，红烧肉炖米粉，还可以用肉沫炒着吃，味道好极了！比较清淡的吃法就是用米粉炒大白菜，好吃又不腻！

喜欢吃鱼的也可以和红薯米粉，酸菜一起煮，喜欢吃辣的可以放辣的还有花椒，味道又麻又辣，美味佳肴！

七、成品米粉怎么做好吃？

先把干米粉用凉水泡软，大概30分钟左右就能完全泡软。烧一壶水，水开后把泡软的米粉煮熟，煮软有弹性，捞出过凉水备用。

泡米粉的时候来处理一下汤粉的配料，准备一块烧肉，三个大西红柿一把菠菜清洗干净。西红柿切小块，菠菜切断，大蒜切片。

八、东阳米粉怎么做好吃？

最好是做成辣味儿的 越来越好吃

九、丰城米粉怎么做好吃？

【食材配料】：米粉、豆芽、青菜、鸡蛋、盐、鸡精、食用油、火腿肠、肉丝、小米椒、老抽、香葱。

丰城米粉制作过程：

1、首先，将1枚新鲜的鸡蛋打入碗中，先将它充分搅散，再将它倒入热油中（热锅冷油），开大火将它快速滑散、滑熟后，再在里头加入少量的肉丝（首选肥瘦相间的五花肉），和3-5片的火腿肠，直到把将它们煸炒至变色为止，如果一次量做得比较大，建议大家将此环节，分成两个步骤来操作。

2、然后，再在锅中放入适量的小米椒，以及少量的青菜和豆芽，江西米粉，几乎是没有不放辣椒的，否则，炒出来的味道，就失去了“灵魂”，这是江西人特有喜好——无辣不欢，烹饪各种小吃都会用。

3、将以上几种配料，炒香、炒至断生后，再放入提前泡软的米粉，同时，淋入少量的老抽，再次将它们翻炒至上色后，最后，再加入少许的盐和鸡精调味，继续大火颠炒均匀。

4、出锅前，再在锅中撒入适量的葱花，再次快速翻拌均匀后，即可装盘上桌

十、清化米粉怎么做好吃？

1、将带皮五花肉烙尽余毛，刮洗干净，切成长6厘米、宽3.5厘米、厚0.7厘米的片盛入碗中，放入糊汁酒、酱油、盐、味精拌匀，用保鲜膜密封腌渍1小时待用。

2、将糯米、粳米、八角、白胡椒粉下锅用微火炒至浅黄色后碾成米粉，再加花生油、高汤拌匀。

3、将腌渍入味的五花肉与米粉拌匀，并分成16小团放在桐叶上包紧，放入垫好桐叶的小竹笼中旺火蒸1小时取出，刷上明油即可。食用时剥去桐叶。