临高粉怎么做好吃 临高粉做法

一、临高的临高粉哪家好吃？

汽车站附近的那家叫花姐临高粉好吃。临高汽车站附近有家临高粉店，名字叫花姐临高粉，里面生意非常火爆，而且价格也不贵，6块钱一碗，有机会可以去试试。

二、临高粉哪家正宗？

海南省临高县临城镇新镇街街16号民欢药店隔壁“临高老字号米粉店”（邮政银行斜对面）

三、临高烤乳猪的做法步骤图，临高烤乳猪怎么做好吃？

用料乳猪 1头（约二十斤左右）白盐 适量白糖 适量姜蒜茸 适量红南乳 适量五香粉 适量红酒 适量蜜糖水 适量花生油 适量临高烤乳猪的做法放血、烫皮、去毛、剖肚、切脊破脊压平，剁去两条后腿的骨头，让猪皮紧贴桌面，用利刀在肉上“划花”，不能划得太深，约1cm为宜佐料，先按一定比例配备好白盐、白糖、姜蒜茸、红南乳和五香粉，后用适量红酒进行搅拌成糊状，擦拭乳猪的里里外外尖利的牙叉从乳猪的下部一直插穿到腮帮部位，而且串穿着排骨而过，又不能伤着表皮，将整头猪拉平，矗起冲洗猪皮，直至将盐味洗净，以防烧烤时曝起米碎泡，将乳猪的四支绑紧固定，防止乳猪的烤熟而猪肉收缩的现象，既影响肉质的烘烤，又影响美观上佐料三个小时间后，烘烤前在乳猪皮部位抹上一层天然含糖质佐料，将乳猪置于用铁皮做成半圆型的烤箱里，放进少量的木炭，用文火慢慢地烘烤烤乳猪要特别注意掌握好火候，开始火力可以旺一些，要将乳猪不停均匀地翻转，随猪皮颜色的变化，经常给猪皮擦蜜糖水，提高耐火力，同时要注意“走火”，以防局部烤焦，保持火候均衡一会的功夫，乳猪皮开始略见焦黄，轻轻翻动，相继涂上花生油，使皮不起泡又增色增味经过一小时又十分钟的烘烤，熟透的肚腩排骨鲜亮无比，皮酥骨脆、色泽油红、肉味浓香

四、临高好吃的粽子？

新盈粽子，大多数人都认可这种的。

五、临高粉和海南腌粉区别？

临高粉清爽咸鲜，配料有花生，酸菜，牛肉干，香菜，虾仔等。海南腌粉口味偏甜，卤汁浓稠。

六、临高烧猪哪家好吃？

金奖烤乳猪店，最好吃，赞

招牌乳猪由海南乳猪金奖大师傳制作，烤一只乳猪约四五个小时，烤出来的乳猪要全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味，那才算高手。这样的烤乳猪排在你面前，看之闻之，色香味俱全，让人不禁食指大动。夹一块入口，轻轻一嚼，脆响的"咔哧"声，声声伴耳，吃下后，仍留满口余香，营养美味，令人回味无穷。乳猪是一道色香味俱全的中国传统名肴，不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口。

七、临高什么鱼最好吃？

鲤鱼最好吃。他们都这么说的

八、海南临高粉做法和配料？

步骤1. 配菜部分：瘦肉干，酸菜，鱿鱼干，炒花生米，香菜，小葱，黄金蒜油

瘦肉干：切细条，酱油，耗油腌一下，大蒜起锅爆炒即可（正常炒肉流程）

酸菜：大蒜起锅，放少许酱油，白糖爆炒即可

鱿鱼干：鱿鱼剪成条，下有煎炒

花生米：冷油下锅，全程中小火，出锅后洒盐巴

黄金蒜油：一头大蒜切蒜末，冷油下大蒜，大火烧开后转小火，直到大蒜成金黄色即可

步骤 2

2.粉制作:

临高干粉（1.5两为一人份，根据人数而定），水烧开后，放干粉煮约5分钟（用手能扯断即可），再闷3分钟，捞出过凉水捞出

步骤 3

卤汁灵魂配料:美味香，豆腐乳

步骤 4

3.卤汁制作:

高汤：筒骨加姜片煲高汤

卤汁：大蒜起锅，放美味香少许，一块豆腐乳煸香（煸炒过程把豆腐乳按碎），倒入准备好的高汤，烧开放酱油，耗油，生粉水（生粉水不用放多），一起再烧开即可

步骤 5

4. 成品：取一碗，舀进每一种配菜，打一勺卤汁，美味的临高特色小吃临高粉就好啦

九、红薯粉宽粉怎么做好吃？

红薯宽粉可以做成辣炒宽粉，具体制作方法见下：材料：红薯宽粉、黄瓜、干辣椒、洋葱、姜、大蒜、葱、豆鼓、盐、胡椒、糖、醋步骤：

1、先将宽粉用温水泡软备用。

2、宽粉切段，黄瓜切小条。

3、准备好干辣椒、洋葱丁、姜蒜末、葱丝。

4、锅内放油，油温5成热，放入洋葱、姜蒜和辣椒末炒香，同时放半勺豆豉炒出红油。

5、倒入宽粉和黄瓜一起翻炒2-3分钟，加少许开水转小火4-5分钟，把面粉闷熟。

6、最后加入葱丝，加少许盐、胡椒和糖、醋，适当翻炒均匀即可出锅。

十、螺蛳粉的粉怎么做好吃？

【螺蛳粉】

[准备材料]：螺蛳粉适量（非常有劲道的一种粉丝），豆芽1把，鸡蛋一个，腐竹片适量，酸笋适量，酸豆角适量，油炸花生米适量，葱油1勺，辣椒油1勺，螺蛳汤料1包。

[制作过程]：

1、螺蛳粉用清水提前浸泡。我一般是头一天晚上用冷水泡着，第二天早上直接煮就好了。泡的时候水量淹过螺蛳粉，这样浸泡后只需要煮5分钟就可以了。既节约时间，口感也会好很多。

2、锅里水烧开后，将泡发好的螺蛳粉放下去煮，加入葱油。

3、加入螺蛳粉汤料，这个是用螺蛳熬出来的汤底，一般买的螺狮粉里都会有配的。自己做太麻烦，所以还是选择成品吧。

4、放入酸笋，酸豆角酸萝卜等等配菜，花生米和腐竹片最后放。

5、最后放入豆芽烫30秒后关火，前前后后5分钟左右一碗美味的螺蛳粉就煮好了，再倒入一些辣椒油就可以了。

6、为了好看还是再煎个鸡蛋吧，单面煎还是双面煎随个人喜好。

把煎好的鸡蛋放入碗中就可以开吃了，一碗颜值担当，好看又好吃的螺狮粉就做好了，大部分都是用的螺狮粉里面自带的配菜和调料，只添加了豆芽和鸡蛋两种食材，美味立马不一样了，真正的色香味俱全。