海南清凉补做法 海南清凉补的做法

一、正宗海南清凉补的制作方法？

海南清补凉的做法非常讲究材料和配方，海南清补凉的主要材料有：红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟的东西，掺上新鲜椰子水或椰奶，还有糖水等调和成一碗消暑清爽的饮品，再加上几块冰块，在海南炎热的傍晚，喝上一碗冰爽的清补凉实在是很惬意的事情。海南清补凉主流特色以椰子为主角，一般可分两大类： 椰子水清补凉和椰奶清补凉，区别就是，在其它材料一样的基础上，用新鲜椰子水冲调的清补凉就叫椰子水清补凉，用椰奶冲调的清补凉就叫椰奶清补凉，两类清补凉的味道差别还是挺大的， 一种是天然的椰子水味道，一种有椰奶味道，跟椰子汁的问道差不多！总之，加了冰块后，在海南的热带气候中喝上一碗清补凉真是一种享受！

二、海南的清凉补是怎么做的？

说起清补凉，在海南的地位就如同蒙古人的马奶酒，湖南人的辣椒，新疆人的葡萄干。

到过海南的人都知道，大街小巷，到处都有清补凉的身影。

以前是一道街边小吃，如今连高档酒店都成了它的粉丝。瞬间有些高大上了。

清补凉并没有固定的做法。可以根据自己的喜好，加入各种佐料。

这其中最根本的就是椰奶。所以也叫椰奶清补凉。

海南本地人喜欢用老椰子，剥开，取其椰肉，榨成汁，加入牛奶，调和。

这就是椰奶清补凉的底料，就如同川菜里的老汤。

有了椰奶，就有了清补凉的底蕴，然后就可以 根据个人爱好加入其它的元素了。

喜欢水果的，可以加入西瓜，哈密瓜，葡萄干，相加什么加什么，清补凉就是这么包容。还可以加入红枣，爱美的女生会加入龟苓膏，滑粉，夏天可以多加点绿豆或者红豆，也可以根据外来人的喜好，加入花生，杏仁等干果。

所以，归根结底，清补凉就是椰奶汁作为主料，根据不同爱好和味道，加入各种你想吃的喜欢的配料。

当然，在海南，一年四季天气炎热，椰奶清补凉绝大部分是会加入冰块的。

椰奶的芳香甘甜，混合水果的清爽，加上滑粉的柔嫩，冰爽怡人，在海南，如果你没吃过清补凉，就相当于你去草原没吃过烤羊腿。

欢迎各位朋友来海南三亚旅游，吃一份清爽的清补凉，再到三亚骏达车技表演馆看一场火爆刺激的车技演绎秀，感受真实版的好莱坞速度与激情。

三、请问谁知道海南清凉补的具体做法吗？

你自己去吃吃就知道啦

很多配料的，而且做法也有所不同

比如~~有腌椰肉的，那做法很保密的，椰肉很香

各地的清补凉做法不一样

一般都有——薏米，凉粉，红枣，椰肉，椰汁，鸟蛋，绿豆，腌椰肉，花生，红豆，冰块~糖水等等

有些地方的还有一些水果

四、清凉补瘦肉汤的做法，清凉补瘦肉汤怎么做好吃？

清补凉瘦肉汤

原料：猪里脊肉150克。

煲汤辅料：姜3-4片、桂圆6-7个、去核的红枣10余粒、薏仁米20克、银耳1小朵、淮山、百合、莲子、枸杞适量、盐。

做法：

1、准备好煲汤要用的调配料。

2、银耳和枸杞单放，其余的辅料清洗一下后用凉水浸泡10分钟。银耳单方是为了方便清洗，把银耳用凉水泡发。我一般在煲汤的时候，枸杞都后放，先放的话煮不了一会儿枸杞就没型了，所以把枸杞单独拿出来用凉水包软。

3、新鲜的里脊肉洗净后切成小块。把肉块放在清水里反复洗净，直到放入水中，水清即可。里脊肉的血水比较少，煲这道汤的时候我就没有给瘦肉飞水，直接放入锅中煲汤了，所以洗的时候要洗干净。

4、在砂锅里倒入清水，水最好是过滤的，纯净水最好。水开后把洗净的肉丁放入。煮几分钟后，瘦肉可能还会被煮出少量的血沫子，用汤勺撇干净就好了。

5、放入几片姜。

6、放入除去枸杞的其他煲汤料，煮开后中小火煲一个半小时。

7、一个半小时候后，放入枸杞再煮一刻钟左右，临出锅的时候调入适量的盐就可以享用了。

五、海南清补凉的做法？

1.空心粉用冷水提前泡一小时以上，泡好后凉水冲洗一下，备用；

2.洗净红豆和绿豆，直接加入少许水一起放入压力锅，压上15分钟，保证煮熟而不会太烂；

3.西瓜切粒，葡萄干备好，菠萝半个切粒，火龙果切粒；

4.另起一大锅水，把水煮开后下西米，中火煮20分钟左右，等到西米只剩下一小点白点关火，盖锅盖焖15分钟以上；

5.西米过凉水后，用滤网把水都过滤了，只剩下西米；

6.将食材放碗里，最后倒入适量椰奶拌匀即可。

六、清凉补和清补凉的区别？

有些朋友在去广东、香港或者是海南等地方去游玩的时候，会吃到清补凉这种食物，这种食物通常吃起来清淡而又甘甜，配料也比较丰富，那么清凉补和清补凉的区别都有哪些呢？清凉补和清补凉不存在区别。清凉补这个词语并不存在，正确的应该是清补凉，由于很多朋友对于清补凉不了解，所以会将清补凉错叫成清凉补，清补凉在分类上属于海南菜、潮州菜、粤菜，在口味上有甜的也有咸的，清补凉有冷的也有热的，主要的食材有鲜椰汁、椰肉、水果、红豆等。

七、清凉豆做法？

1. 将冬瓜去皮、瓤洗净切块

2. 扁豆择洗干净

3. 将冬瓜、扁豆放入锅内，加水、精盐、薄荷叶煮至冬瓜、扁豆熟烂即可

八、清凉水做法？

用料

新鲜草莓 30克

玫瑰花干 1克

蔓越莓干 6克

薄荷叶 一支

香草精（可不加） 几滴

冰糖 10克

浸泡玫瑰的开水 200ml

常温饮用水 300ml

「草莓玫瑰清凉水」的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玫瑰花干加入开水，焖泡二十分钟。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓切块，蔓越莓干洗净

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开窗，剪一支新鲜薄荷叶

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入瓶中

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入草莓、蔓越莓和冰糖

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入浸泡好的玫瑰水

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果家里有香草精或香草膏，可以滴几滴。没有可不加。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入大量常温饮用水

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰箱冷藏六个小时，即可饮用。芳香扑鼻，酸甜开胃，清凉沁心~

九、清凉补汤有哪些材料？

清凉补汤可以用毛根、青甘蔗、胡萝卜一起煮水喝

十、清凉草家常做法？

材料选择：

主料：黑凉粉30克，水50克，茶叶1克，奶粉50克，红糖15克

辅料：水600克，煮茶水500克

非常好喝的“低脂清凉烧仙草”的做法

第一步

把我准备好的黑凉粉加五十克水调均匀，把六百克的水给加热上等会好用，把水烧至微微沸腾的时候就慢慢的倒入已经调好的黑凉粉里面快速的混合均匀，然后加热到黑色就差不多可以导入到日期里面进行冷却凝固了

第二步

把茶叶用烧好的开水洗一下，把五百克水倒入到茶叶里面，然后开始煮一下，煮到水沸腾茶叶泡开就可以把茶叶给过滤掉了

第三步

然后把红糖倒入搅拌到融化为止，就可以关火待冷却到差不多四十五度左右就可以把奶粉倒进去搅拌均匀，把凝固了的黑凉粉切成小正方形，把它们放到杯子里面，然后加入做好的茶水就大功告成了

第四步

成品

小建议：

简单又方便，而且还有营养，如果有特别喜欢甜的朋友就根据自己的喜好程度加