清凉补鸡汤的做法视频 清凉补鸡汤的做法视频教程

一、清凉补瘦肉汤的做法，清凉补瘦肉汤怎么做好吃？

清补凉瘦肉汤

原料：猪里脊肉150克。

煲汤辅料：姜3-4片、桂圆6-7个、去核的红枣10余粒、薏仁米20克、银耳1小朵、淮山、百合、莲子、枸杞适量、盐。

做法：

1、准备好煲汤要用的调配料。

2、银耳和枸杞单放，其余的辅料清洗一下后用凉水浸泡10分钟。银耳单方是为了方便清洗，把银耳用凉水泡发。我一般在煲汤的时候，枸杞都后放，先放的话煮不了一会儿枸杞就没型了，所以把枸杞单独拿出来用凉水包软。

3、新鲜的里脊肉洗净后切成小块。把肉块放在清水里反复洗净，直到放入水中，水清即可。里脊肉的血水比较少，煲这道汤的时候我就没有给瘦肉飞水，直接放入锅中煲汤了，所以洗的时候要洗干净。

4、在砂锅里倒入清水，水最好是过滤的，纯净水最好。水开后把洗净的肉丁放入。煮几分钟后，瘦肉可能还会被煮出少量的血沫子，用汤勺撇干净就好了。

5、放入几片姜。

6、放入除去枸杞的其他煲汤料，煮开后中小火煲一个半小时。

7、一个半小时候后，放入枸杞再煮一刻钟左右，临出锅的时候调入适量的盐就可以享用了。

二、清补凉鸡汤胡萝卜做法？

所需菜品】：鸡肉半只、黄胡萝卜1根、姜1块、盐适量、味达美臻品料酒2勺、葱花

【烹饪过程】：1、这道菜不需要太多的食材，做起来也非常简单，首先就是把需要的食材和调味料准备好，并且把调味料的量分好，这样做出来才会更合口味。

2、鸡肉要选择老母鸡，这样吃起来会更丝滑，做前要先把鸡肉清洗干净，剁成小块，如果有特别油腻的部分最好去掉，这样的汤才可以更鲜，摘蛋花时要小心，不要弄破了。

3、把生姜的皮去掉，切成丝状，葱花清洗干净，并打成结。

4、准备适量的冷水，把鸡肉直接放在锅里，并放入一半姜丝和2勺料酒，开火开始煮，火要开得大点，经过这样煮过的鸡肉腥味就会去除很多，煮熟以后捞出来控干上面的水分。

5、黄胡萝卜清洗干净，表面的皮削掉，切成块状备用。

6、在电压力锅里加入适量清水，然后把鸡肉放进去，蛋花先不放，因为蛋花煮的时间久了很容易散开，如果喜欢喝汤的话可多加点清水，最后放入另一半姜丝。

7、等电压力锅的时间还剩下15分钟时，把胡萝卜块放进去。

8、汤煲好了以后，就可以把鸡蛋花放进去了，并把提前准备好的葱结放入，最后再按个人的口味加入适量的盐。

三、清凉补和清补凉的区别？

有些朋友在去广东、香港或者是海南等地方去游玩的时候，会吃到清补凉这种食物，这种食物通常吃起来清淡而又甘甜，配料也比较丰富，那么清凉补和清补凉的区别都有哪些呢？清凉补和清补凉不存在区别。清凉补这个词语并不存在，正确的应该是清补凉，由于很多朋友对于清补凉不了解，所以会将清补凉错叫成清凉补，清补凉在分类上属于海南菜、潮州菜、粤菜，在口味上有甜的也有咸的，清补凉有冷的也有热的，主要的食材有鲜椰汁、椰肉、水果、红豆等。

四、清凉茶的做法？

三花茶

材料

金银花15公克，菊花10公克，茉莉花3公克，水500㏄

做法

1.金银花、菊花、茉莉花分别洗净并沥干水份后，备用。

2.取一干净茶杯，将作法1的材料全部放入杯中，备用。

3.取500㏄的水煮至沸腾后，沖入作法2的杯中，即可当饮用。

五、清凉豆做法？

1. 将冬瓜去皮、瓤洗净切块

2. 扁豆择洗干净

3. 将冬瓜、扁豆放入锅内，加水、精盐、薄荷叶煮至冬瓜、扁豆熟烂即可

六、清凉水做法？

用料

新鲜草莓 30克

玫瑰花干 1克

蔓越莓干 6克

薄荷叶 一支

香草精（可不加） 几滴

冰糖 10克

浸泡玫瑰的开水 200ml

常温饮用水 300ml

「草莓玫瑰清凉水」的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玫瑰花干加入开水，焖泡二十分钟。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓切块，蔓越莓干洗净

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开窗，剪一支新鲜薄荷叶

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入瓶中

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入草莓、蔓越莓和冰糖

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入浸泡好的玫瑰水

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果家里有香草精或香草膏，可以滴几滴。没有可不加。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入大量常温饮用水

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰箱冷藏六个小时，即可饮用。芳香扑鼻，酸甜开胃，清凉沁心~

七、鸡汤的做法？

食材：鸡1只、山药2根、姜片三片、枸杞20颗、胡椒粉少许、小葱少许、油50g、盐1茶匙

做法：

1.将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片；

2.锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入；

3.翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄；

4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中；

5.再加入适量的开水；

6.放入铁棍山药块；

7.加盖， 小火慢炖2个小时；

8.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂， 加盖后继续慢炖二十分钟；

9.最后加入盐、胡椒粉等调味， 放入适量的枸杞；

10.盛入碗中， 喝汤了。

八、清凉补汤有哪些材料？

清凉补汤可以用毛根、青甘蔗、胡萝卜一起煮水喝

九、清凉粉的做法大全？

准备食材：

绿豆淀粉一碗，水六碗。

拌料有：

花生60克、香菜10克、小香葱5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、盐1克、糖2克、鸡精1克、香油几滴、辣椒油2勺、老干妈豆豉两勺。

做法：

1、将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀后过筛。

2、将剩下的五碗水倒入锅中，大火烧开。

3、将淀粉糊缓缓的倒入开水锅中，边倒边搅动。待淀粉糊烧开冒泡后，转小火。继续搅动，搅自面糊透明为止。

4、将做好的淀粉糊盛到保鲜盒中。

5、冷却后放到冰箱冷藏2小时。

6、花生用开水浸泡十分钟，方便脱皮。

7、脱皮后的花生放到锅中，小火煎炸至金黄色。

8、将花生压成碎备用。

9、蒜切末，香菜、香葱切碎备用。再用生抽、香醋、盐、鸡精、糖、辣椒油、香油调一个碗汁备用。

10、将凝固好的凉粉切条，然后撒上蒜末，淋上碗汁。再撒上花生碎、老干妈豆豉、香菜、香葱即可食用

十、清凉汤的做法大全？

材料

用法腌青菜50克、绿叶菜200克、鸡蛋2个，汤1000克，熟油35克，精盐、胡椒粉、味精、葱花、香油各适量。

做法

1、腌青菜洗净切丝，绿叶菜择洗干净，鸡蛋磕入碗中搅散。

2、锅置火上，加汤烧开，加入熟油，菜叶和腌青菜，煮至菜叶断生后改小火继续炖煮，慢慢倒入蛋液搅成蛋花，加精盐，胡椒粉、味精调味。

3、汤再次烧沸后起锅盛入汤盆内，撒上葱花，滴入香油即成。