清补凉药材名称大全带图片 清补凉药材名称大全带图片及价格
一、广东煲汤药材清补凉配方大全?
1、清补凉由淮山、杞子、玉竹、莲子、蜜枣、芡实、薏米等多样既可当药材,也可当食材的材料组成,有健脾益气、清热润肺、去湿开胃、除痰健肺的功效。
2、材料:猪腱肉250克、生熟薏米10克、莲子5克、杞子5克、淮生10克、玉竹 10克、茨实5克 、蜜枣2粒、或者清补凉1包。
3、猪腱肉洗净,切大块,放入开水中煮片刻,拿出来用清水冲洗干净,沥干水,备用;
4、洗净全部清补凉配料;
5、清水1800ml放入汤煲里,待水滚后再将所有材料放入,以大火煮开,转为小火,再煮两个小时,放盐调味即可。
二、做羊肉清补凉的药材?
材料材料:羊肉,淮山,杞子,玉竹,沙参,蜜枣调料:姜1片,盐做法1、备好几样材料,清洗干净(南方很多地方有整包的清补凉卖,就不用自己配那么麻烦)2、羊肉先飞水,就是在煲内放水和羊肉,滚后将羊肉捞起;3、将羊肉连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放煲内,加开水一起煲;4、汤滚后调小火煲一小时以上;5、煲好后加适量盐调味。望采纳
三、清补凉具体有哪些药材组成?
清补凉药材组成组方:玉竹10g、白莲子10g、北沙参10g、枸杞子10g、薏苡仁10g。
方解:玉竹清热润肺,益胃生津,长期服用可以滋养皮肤,延缓衰老。
枸杞清肝明目,滋养肝肾,富含胡萝卜素及多种维生素、矿物质。
北沙参性味甘寒,养阴清肺,益胃生津,可缓解干咳、肺热、喉咙干涩。
白莲子补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。
薏苡仁健脾祛湿,清热润颜,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑。
四、海南清补凉材料配方大全?
清补凉要先准备各种豆子:红豆,绿豆,芸豆,麦仁提前一个晚上冷水泡着,泡的时候浅浅一杯,早上起来满满一杯。豆子泡发之后加水加冰糖,开大火煮开后,转小火慢慢炖煮,煮到豆子都开花。煮西米,西米煮至中间有白芯,再闷一会白芯就没有了,沥水捞出过凉水备用。
辅料:各种蔓越莓干,葡萄干,冰糖,西瓜,椰汁。
五、清补凉汤的做法大全?
用料
瘦肉 400克
生姜(或陈皮) 2片
清补凉材料:
莲子 20克
百合 20克
淮山 20克
薏米 20克
芡实 20克
沙参 15克
玉竹 15克
党参(可选红枣替代) 15克
枸杞子(可选桂圆肉替代) 15克
清补凉瘦肉汤的做法步骤
步骤 1
备好所需要的材料。
步骤 2
瘦肉洗干净改刀切小件。
步骤 3
清补凉材料选用枸杞子的需要汤煲好前10分钟再落入。
步骤 4
所有材料连生姜片(或陈皮)一同落入汤煲里。
步骤 5
调校煲汤时间开煲。
步骤 6
落入枸杞子后十分钟即可关火。
步骤 7
熬煲一个半小时便可了,可以现在落入小许盐调味也可以伴些盐上餐桌上随个人喜好而调味。
六、清补凉泡酒的做法大全?
具体做法:
1:红豆,薏米,眉豆(以上三种材料有祛湿的功能),莲子,绿豆(以上两种材料有解暑的功能),芡实,淮山,银耳(后三种材料有清补的功能)。
2: 上述材料用水泡4个小时以上。再用高压锅压30分钟,材料软烂才好喝。
3:煮好后加冰糖,甜度随自己喜欢调节。放凉或者放冰箱冷藏着更好喝。
希望回答能帮到你。
七、清补凉配料表大全?
广西清补凉材料配方通常有以:绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏,并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水,亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤,但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。
八、广式清补凉做法大全?
用料
瘦肉 400克
生姜(或陈皮) 2片
清补凉材料:
莲子 20克
百合 20克
淮山 20克
薏米 20克
芡实 20克
沙参 15克
玉竹 15克
党参(可选红枣替代) 15克
枸杞子(可选桂圆肉替代) 15克
清补凉瘦肉汤的做法步骤
步骤 1
备好所需要的材料。
步骤 2
瘦肉洗干净改刀切小件。
步骤 3
清补凉材料选用枸杞子的需要汤煲好前10分钟再落入。
步骤 4
所有材料连生姜片(或陈皮)一同落入汤煲里。
步骤 5
调校煲汤时间开煲。
步骤 6
落入枸杞子后十分钟即可关火。
步骤 7
熬煲一个半小时便可了,可以现在落入小许盐调味也可以伴些盐上餐桌上随个人喜好而调味。
九、清补凉焖鸭做法大全?
用料:
鸭肉 1只
冰糖 3-5粒小的
料酒 1小瓷勺
盐 一小瓷勺
老姜 许多
老抽 一汤匙
蚝油 1瓷勺
八角 3-4个完整
酱油 1瓷勺
干辣椒 看个人吃辣程度
白萝卜 半根
花椒油(个人不喜欢花椒籽) 1小汤匙
蒜头 许多
五香粉 少许
啤酒 最好准备2-3瓶
香叶 5-6片
清补凉焖鸭的做法步骤:
步骤 1 鸭肉洗净,切成小块小块备用。
步骤 2 老姜切片备用,用量要多
步骤 3 蒜头,新鲜辣椒切段备用
步骤 4 锅烧热放油,先放2/3老姜片爆香,剩余1/3老姜备用。
步骤 5 老姜炒香微微发焦,迅速放滤干水分的老鸭进去爆炒,一直炒会有水,把多余的水倒掉,或者一直爆炒蒸发水分,最后会有鸭油出来。
步骤 6 鸭肉炒出油,炒到鸭肉有焦黄香脆,就放切好的蒜头和新鲜辣椒再继续爆炒
步骤 7 炒到蒜头辣椒有香味,微微发焦,就放入啤酒,一定要浸没过鸭肉,因为是老鸭,所以要多点啤酒去焖,肉质比较鲜嫩。
步骤 8 再放入八角和桂皮和香叶,干辣椒,还有放之前剩下1/3的老姜片
步骤 9 接下来是酱汁部分,放入老抽1小瓷勺,酱油1小瓷勺,耗油1汤勺,盐1小汤匙许(盐不需要太多,因为酱油类的也挺咸的),鸡精少许(可不放),五香粉少许。这样中小火焖大概1小时左右,要看锅里的啤酒汁具体还剩多少再看时间,期间大概10分钟就要开锅翻炒几下,然后再好盖着继续焖,防止焦底。
步骤 10 大约40分钟后,放入萝卜小片去焖,如果萝卜太大块那就要提前放30分钟去和鸭肉一起焖。 大约1小时后,汁留小半锅,我们先调个生粉水,就是普通的生粉加点水搅拌溶解,再倒进锅里,然后翻炒鸭肉,使汤汁变浓稠。炒个5分钟左右,可以试试汤汁咸不咸,如果淡了可以在这个时候加点盐。咸了的话可以继续加点啤酒焖(但是不太建议,防止鸭肉焖的软烂肉散了)。
步骤 11 关键一步,开大火,加入花椒油一小汤匙然后爆炒大约3-5分钟。
步骤 12 最后喜欢葱花的就可以放进去出锅!
十、谁知道清补凉里的药材名?
清补凉主要成份淮山、百合、玉竹、莲子、芡实、蜜枣、沙参功效淮山:健脾补肺,固肾益精百合:润肺止咳,清心安神玉竹:养阴润燥,除烦止渴莲子:养心益肾,补脾涩肠茨实:固肾涩精,补脾止泄蜜枣:润肺止咳沙参:补中益气,生津
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