夏季清补凉汤的做法与功效 夏季清补凉汤的做法与功效视频
一、清补凉的功效?
清补凉并不是所有人都适合服用要根据每个人的体质来判断,体质偏寒的人不宜长期服用清补凉,清补凉具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺,家庭汤水,老幼咸宜,体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。临床常用的补气药,功能补脾益肺,效近人参而为较弱,适用于各种气虚不足者。
二、清补凉汤的做法大全?
用料
瘦肉 400克
生姜(或陈皮) 2片
清补凉材料:
莲子 20克
百合 20克
淮山 20克
薏米 20克
芡实 20克
沙参 15克
玉竹 15克
党参(可选红枣替代) 15克
枸杞子(可选桂圆肉替代) 15克
清补凉瘦肉汤的做法步骤
步骤 1
备好所需要的材料。
步骤 2
瘦肉洗干净改刀切小件。
步骤 3
清补凉材料选用枸杞子的需要汤煲好前10分钟再落入。
步骤 4
所有材料连生姜片(或陈皮)一同落入汤煲里。
步骤 5
调校煲汤时间开煲。
步骤 6
落入枸杞子后十分钟即可关火。
步骤 7
熬煲一个半小时便可了,可以现在落入小许盐调味也可以伴些盐上餐桌上随个人喜好而调味。
三、清补凉猪脚汤的做法?
览
烹饪步骤
菜谱大全
相关食材
1
猪脚刮掉猪毛、斩件、清洗干净、热锅不放油、放猪脚炒干水份
2
加入适量清水、煮五分钟、捞起过冷水、清洗干净、沥干
3
辅料、红枣、枸杞、眉豆、花生、姜
4
清洗干净枸杞、眉豆、花生
5
清洗干净、红枣去核、姜去皮切片
6
把所有材料放入锅内、加入适量清水、大火烧开、小火慢煲1-2小时、饮用前放盐
四、清补凉鸭血汤的做法?
1、食材: 鸭血50g,北豆腐50g,香油、虾皮粉适量。
2、做法: (1)北豆腐、鸭血冲洗干净,切1cm左右小丁。 (2)分别把北豆腐块、鸭血块焯水(去除血腥味)。
(3)砂锅中放入适量的水,倒入北豆腐和鸭血,开始煮。 (4)锅开后,煮5分钟,北豆腐和鸭血完全熟透。 (5)放入香油、虾皮粉适量,盛出即可。
五、清补凉煲龟汤的做法?
准备所需材料:乌龟块、桂圆肉、姜片、盐、鸡粉、料酒。锅里放入适量清水烧开后,放入乌龟块;
做法:
1、大火烧开后,用勺子搅拌一下;
2、用勺子把锅里的浮沫全部去掉,一定要弄干净,避免影响口感;
3、捞出锅里的乌龟块,沥干水分备用;
4、砂锅里倒入适量开水,放入焯过的乌龟块、姜片、桂圆肉、料酒;
5、盖上锅盖,烧开后用小火煮90分钟左右;
6、90分钟后,加入盐、鸡粉,用勺子搅拌均匀,继续煮5分钟左右出锅,这样清补凉煲龟汤就做好了。
六、番鸭清补凉汤的做法大全?
番鸭煲汤做法:
1、鸭肉切块,冷水下锅,和拍散的姜,半把花椒一起煮开。
2、海带切块,和笋一起备用。
3、煮开的鸭子,很脏很脏,再煮三分钟。捞出洗干净。
4、海带,笋,鸭肉一起,水大火烧开焯一下,放一汤匙料酒。捞出控干。
5、冷水,海带,鸭子,笋,香叶,老姜切片,一起放入煲中。中火煮开撇一下浮沫。小火煲两三个小时,调盐,胡椒粉,继续一小时。
6、出锅放点香油即可。吃香菜和蒜苗的可以放一点
七、清补凉的做法?
清补凉的做法
步骤1.绿豆洗净
步骤2.红枣,莲心,红芸豆洗净
步骤3.锅内倒水,先把红芸豆,红枣和莲心加入盖上大火烧开转小火煮至8分熟
步骤4.之后打开加入冰糖
步骤5.倒入绿豆再盖上煮至绿豆熟
步骤6.准备椰浆粉50克
步骤7.准备菠萝丁,鹌鹑蛋,把龟苓膏切成小块。
步骤8.用刚烧开的水冲成椰浆汁
步骤9.再把所有食材全部加入进去清补凉的做法步骤1010.夏天进冰箱冷藏更佳。
八、清补凉乳鸽汤的材料?
淮山、芡实各20克,杞子、沙参、玉竹各15克、红枣4个,乳鸽2只、猪瘦肉150克,生姜3片。
九、清补凉椰奶做法?
清补凉是夏季清热解毒的必备佳品,这里以海南的清补凉用料最为讲究,一碗海南清补凉里面可以有十几甚至二十种配料,海南的清补凉是不加冰块的,而是用炒冰代替冰块搭配上清补凉的原料,炒冰清补凉入口即化,吃起来香滑细腻,有种冰激凌的口感。下面介绍椰奶清补凉的做法:
1、先把食材准备好,椰奶、椰子水、红豆、绿豆、芸豆、芋头、水果粒、 冰糖、西米、薏米、葡萄干、红枣 、汤圆 、椰子冻,这里面的水果粒可以根据自己喜欢的水果添加。
2、把所有配料煮熟滤掉水备好,再倒入椰奶和冰块或放入冰箱冰镇一会即可食用。椰奶清补凉的精髓是椰奶,正宗的椰奶都是用老椰子肉挤出椰汁,配上清甜的椰子水制作而成。
如果想吃最正宗的椰奶,那么它的处理方法就复杂一点,首先要将椰子破开,倒出椰子汁备用,然后用勺子把椰子内部的肉刮取备用,将椰子汁和椰肉放入榨汁机,几分钟,你就拥有了一扎香甜可口的椰奶。
十、清补凉正宗做法?
1、主料:莲子20g、薏米仁30g、银耳15g、百合20g、红枣40g、枸杞子10g、冰糖150g、水1500ml。
2、先把莲子、薏仁米、百合用盐水洗净去味。
3、莲子、百合、薏仁米、红枣四样食材放入高压锅加1500ml水。
4、十五分钟即煮饭功能。
5、再把银耳泡发好。
6、十五分后加入银耳、枸杞子、冰糖再熬十分钟即可饮用了。
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