炖鸡汤清汤放什么调料好 炖鸡汤清汤放什么调料好喝

一、炖鸡汤放什么调料好？

一般所需要的调料其实很简单，比如八角、桂皮、生姜、花椒以及大蒜头就可以了。然后加入一点点料酒去腥，基本上就可以炖出好喝的鸡汤了。

二、清汤驴肉放什么调料？

清汤驴肉:

驴肉洗净，切成4块，放入清水锅中烧沸，煮5分钟捞出，洗去表面血污，放入另一锅中，加入清水、葱段、姜片、料酒、陈醋，烧沸后煮约10分钟，转小火焖1小时以上，至驴肉八成熟时，捞出晒凉；白菜切成粗丝，和粉丝一起放入火锅中垫底，再依次放入已经切好的驴肉大薄片以及清汤、猪油、精盐、葱段、姜片、料酒和陈醋，点燃烧至白菜熟时，即可上桌。

三、清汤羊肉放什么调料？

羊肉、白萝卜、老姜、白芷几颗、草果1个、枸杞几颗、盐、味精、蒜叶或香味叶第一步，将羊肉清洗并浸泡好，冷水入锅，大火煮出浮沫后，捞出来沥干水分，备用

煮出浮沫后，捞出来沥干水分，备用；

第二步，将白萝卜清洗干净，切成大块，放入高压锅中，加入焯水后的羊肉，足量的清水，几片老姜、几颗白芷、1个草果、几颗枸杞、少许盐，大火煮沸后，小火慢炖20分钟；最后加入盐、味精调味，出锅时撒上少许蒜叶即可。在清炖羊肉时，还可以加入白萝卜、香菜去除腥膻味，同时还能帮助解油腻。能吃辣的朋友，可以再配上一勺油辣子。

四、清汤面放什么调料？

只需要盐、鸡精、味精 清汤面好消化，搭配一盘腌黄瓜，或炒一盘西红柿鸡蛋或者腊肉都是很好的吃的。清汤面，中华面食小吃，顾名思义就是基本不加佐料，尤其是容易使面条面汤上色的佐料，如酱油、料酒、肉汤、红油等的面条。

洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜，吃起来清淡爽口，非常适合那些喜欢与需要吃清淡食物的人，且能为身体够补充一定的碳水化合物。 清汤面的做法： 准备面和香菜 水开下面。 香菜加盐，香油，醋拌匀。 面熟后下入调料，就能吃了。

五、清汤排骨放什么调料？

放油稍煎一下  放点料酒  再炒一下  加点盐  生姜片   加点花椒粒 胡椒粉  最后加开水（加开水汤都是白的好喝哟） 炖了就是香喷喷的排骨汤  用高压锅炖直到排骨软烂  汤汁鲜美  适合老人 小孩 孕妇  体质差的补身体 好得很  反正我们家的人都喜欢这么吃也不上火 ，喜欢的可以试着做做，不会让你失望的啦

六、炖鸡汤放什么调料？

炖鸡汤少放点调料比较好，建议就加点食盐和生姜，以免掩盖了鸡本身的鲜味。；

主料：鸡肉300g；

辅料：猪肉1小块、枣(干)3颗、香菇5个；

调料：食盐适量、、姜1片、水适量；电锅炖鸡汤的做法：；

1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。

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2.电饭锅里放2杯水的量。

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3.把鸡块,瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。

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4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐调味了。

七、孕妇炖鸡汤都放什么调料好？

孕妇炖鸡汤建议放一些枸杞，红枣等，因为这些食物对女性来说都有很好的帮助，有利于补气补血，可以有效的给孕妇补充营养，对胎儿的生长发育有很好的帮助，怀孕期间饮食一定要清淡，避免辛辣生冷刺激性的食物，要注意多休息，多喝水，建议定期做产检，保证胎儿的健康。

八、清汤锅底放什么调料？

现代的人们越来越注重养生，不管是男女还是老少，我们日常都可以看见他们几乎都是人手一个泡枸杞的保温杯。那么在吃清汤火锅的时候自然而然的就会倾向于养生锅了。而养生清汤锅的底料配方也是我们大家日常都熟悉的材料，就是将枸杞，红枣，桂皮和姜一起放入铜锅中煮沸，就可以用这个汤底来涮火锅吃了，是不是特别简单，养生清汤火锅还特别适合一大家子老老少少食用。

九、春天炖鸡汤放什么调料？

春天炖鸡放的调料其实很简单，比如八角、桂皮、生姜、花椒以及大蒜头

十、炖鸡汤放什么调料好吃？

应该加入老姜、枸杞、红枣和菌菇类食材，关于调料的使用，只需加盐就可以了。理由如下：

第一样：老姜

老姜是去腥界的“一把手”，不仅如此，它还能很好的增加香味。在鸡肉里面的加入一点老姜就可以充分发挥它的作用。因为鸡肉自带的腥味比较重，而炖鸡肉汤最讲究的就是鲜美无腥味，如果只用普通的葱姜来去腥，效果不是很好；用料酒来去腥，可能会导致鸡肉发酸；所以用去腥效果最好的老姜来和鸡肉一起煮，就能完美的压住鸡肉的腥味，同时还能给鸡肉增香，用处多多。

第二样：枸杞和红枣

红枣和枸杞是很常见的食材，这两种食材也是众所周知的补气血的食材，也是很滋补的食材，把它们和鸡肉放在一起并非它们有多大的功效，而是它们和鸡汤已经是固定搭配，想要鸡汤滋补，红枣和枸杞一定少不了。

第三样：菌菇类

想要鸡汤炖的好喝，一定要添加菌菇类食材，菌菇可以大幅度增加鸡汤的鲜味，因为菌菇类里面的提鲜物质可以很好的和鸡肉的油脂融合，从而释放出来，所以添加菌菇类食材炖的鸡汤，味道更鲜。有的人说菌菇味道重，影响汤的味道，其实那是因为在加入菌菇之前没有焯水去腥。菌菇一定要先焯水再下汤，这样就能很好的增香且不抢味。

第四样：盐

在炖鸡汤的时候，需要添加的调料就只有盐。因为鸡汤讲究的是原滋原味，如果加入过多的调料就有会盖住鸡肉的味道。如果只使用盐觉得太过单调的话，加些菌菇就可以很好的增鲜增香。如果喜欢味道甜一点的，可以加入少量的白糖。