煲汤清补凉的配料 煲汤清补凉的配料的量

一、广东清补凉煲汤配料？

广东是一个有着非常多美食的省会，因为靠近赤道，所以一年四季天气都非常的炎热，因此这里的美食一般都是消暑养生类的。广东省的养生汤应该是最为闻名的一种美食了，说到汤自然就不能不提到被誉为广东第一汤的清补凉煲汤，味道鲜美，比较营养，清热解渴。那么，广东清补凉煲汤配方是什么呢？

最经典的搭配就是薏米、莲子、淮山、芡实、百合、红枣和玉竹这八种食材了。这些食材各有各的功能，可以健脾祛湿，可以清心安神，可以养颜，所以来广州的旅游的朋友一定要来尝试一下哦。

二、清补凉点煲汤啊？

可以啊！猪骨+展肉或者瘦肉+红萝卜 玉米适量，煲耐小小超好味！

三、如何煲清补凉鸽子汤？

材料：

鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

做法：

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

四、清补凉煲龟汤的做法？

准备所需材料：乌龟块、桂圆肉、姜片、盐、鸡粉、料酒。锅里放入适量清水烧开后，放入乌龟块；

做法：

1、大火烧开后，用勺子搅拌一下；

2、用勺子把锅里的浮沫全部去掉，一定要弄干净，避免影响口感；

3、捞出锅里的乌龟块，沥干水分备用；

4、砂锅里倒入适量开水，放入焯过的乌龟块、姜片、桂圆肉、料酒；

5、盖上锅盖，烧开后用小火煮90分钟左右；

6、90分钟后，加入盐、鸡粉，用勺子搅拌均匀，继续煮5分钟左右出锅，这样清补凉煲龟汤就做好了。

五、清补凉煲乌龟汤，怎样做？

清凉滋补乌龟汤，把乌龟拾掇干净，切成小块，带血放进砂锅，加水适量。每1000克连汤带肉：大枣数枚＋人参0.5－1克（或者党参）＋鲜山药切片30克＋薄荷微量＋植物油少量＋香油微量＋银耳微量＋梅考梅粉态高倍鸡汁3克＋海天黄豆酱5克＋味精微量＋葱姜丝＋盐找咸淡

六、兔子煲凉汤配料？

白术兔肉汤

原料：白术10g切片，大田螺2ge（清水漂去泥，再用沸水烫死取螺肉），鲜兔肉300g，生姜、胡椒、味精、食盐各适量。

制法：共置入锅内加水适量，文火煮2小时，以生姜、胡椒、味精、食盐调味后食用。

山药百合兔肉汤

原料：山药、百合各30克，兔肉200-300克，生姜、盐、料酒、葱、味精等调味品适量。

做法：先将兔肉洗净，切成小块，然后与山药、百合放入砂锅中，加入适量水及生姜、料酒等调味品，大火烧至汤沸，转用文火炖1小时左右，加入少许葱、盐、味精调味即成。

七、节瓜清补凉煲汤可以放红枣吗？

可以的。清补凉的主要成分也是黄芪枸杞等一些滋补的食材，红枣有补血养颜的功效，可以用来一起炖汤的。掏。宝。飞飞养生廊 。红枣放适量即可，一次吃太多可能会上火。

八、清补凉煲汤材料是属于什么材料？

清补凉是广东地区民间在夏秋季常用来煲汤的保健食材，里面的材料很多也是中药配方常用的，属于平补、药食同用的汤剂食材，有健脾利湿，生津润燥之功效，通常选用如下材料：百合、莲子、沙参、玉竹、薏米、扁豆、淮山，也可以随个人口味加减。

九、清补凉配料表大全？

广西清补凉材料配方通常有以:绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水，亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤，但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。

十、清补凉煲多久才软？

一般要煮开后煲一个小时左右，如果提前把绿豆、海带等材料泡好，会更容易煮熟