清补凉汤料配方大全 清补凉汤料有哪些材料

一、海南清补凉材料配方大全？

清补凉要先准备各种豆子：红豆，绿豆，芸豆，麦仁提前一个晚上冷水泡着，泡的时候浅浅一杯，早上起来满满一杯。豆子泡发之后加水加冰糖，开大火煮开后，转小火慢慢炖煮，煮到豆子都开花。煮西米，西米煮至中间有白芯，再闷一会白芯就没有了，沥水捞出过凉水备用。

辅料：各种蔓越莓干，葡萄干，冰糖，西瓜，椰汁。

二、清补凉汤料有哪些？

广东汤料中清补凉材料有：淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉。淮山莲子茨实百合红枣南北杏瘦肉清补凉，在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音，是夏天清热祛湿的老火汤。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。

三、凉皮米线汤料配方大全？

汤料配方：

盐，鸡精，酱油，油，葱花，豆芽韭菜，花生碎，肉末，油辣椒，大蒜……差不多了

猪蹄米线的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 通乳食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮猪蹄米线的制作材料：主料：猪蹄750克

辅料：籼米粉（排米粉）100克,当归5克,枸杞子10克,豌豆苗20克

调料：蚝油10克,料酒10克,盐4克,味精2克,青葱10克,姜5克教您猪蹄米线怎么做,如何做猪蹄米线才好吃 1.猪蹄剁成6块,去毛洗净,腌调味料备用；

2.腌好的猪蹄放入炖锅中加姜片、葱段、当归、枸杞炖5个钟头；

3.米线、豌豆苗用一锅开水大火煮熟,捞起盛入大碗中,浇上炖好的猪蹄,卤汁,就成了猪蹄米线.小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用.

牛肉米线的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：烧牛肉米线的制作材料：主料：白菜300克

辅料：牛肉200克,银耳(干)10克,粉条150克

调料：大蒜（白皮）10克,小葱25克,盐10克,酱油15克,鸡精2克,猪油（炼制）25克教您牛肉米线怎么做,如何做牛肉米线才好吃 1.白菜洗净切大片；

2.牛肉、大蒜分别洗净切片；

3.葱洗净切末；

4.木耳发好并洗净；

5.粉条煮熟备用；

6.油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒,然后放入白菜梆,炒熟后加入白菜叶；

7.白菜叶炒倒再加入粉条,添少许酱油,继续翻炒；

8.新鲜白菜在炒的时候会下很多水,所以不必再添水,把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖,大约5分钟左右（注意看锅干的话可以加点水）；

9.打开锅盖,这时汤会被粉条吸收不少,把木耳和蒜片倒入继续炒,炒出蒜香,加盐、鸡精,盛盘,加点葱花点缀.

四、凉米线的汤料配方大全？

凉米线的汤里配有白糖醋，西红柿，熟牛肉片以及少许的盐，加入煮熟的米线即可

五、广东煲汤药材清补凉配方大全？

1、清补凉由淮山、杞子、玉竹、莲子、蜜枣、芡实、薏米等多样既可当药材，也可当食材的材料组成，有健脾益气、清热润肺、去湿开胃、除痰健肺的功效。

2、材料：猪腱肉250克、生熟薏米10克、莲子5克、杞子5克、淮生10克、玉竹 10克、茨实5克 、蜜枣2粒、或者清补凉1包。

3、猪腱肉洗净，切大块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用；

4、洗净全部清补凉配料；

5、清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可。

六、江西清补凉的配方？

1.绿豆可以先用水泡一会儿，容易熟、烂。.

2.红枣、莲子同样洗净后，用水泡会儿。.

3.白木耳泡软后，摘成一小瓣儿，一小瓣儿。杞子洗净。.

4.小米也要先洗净.

5.这些准备好的材料统统一起下锅、放入白糖，最好用电饭煲，自己设定时间45~60分钟。煲好后，待凉，就可以1、直接品尝 2、放入冰箱冷藏 3、自制冰棍，用冰棍模型（一般超市都可买到

七、湛江清补凉材料配方？

清补凉的简单做法

主料

椰奶500ml，绿豆20g，黑豆，龟苓膏，红豆100g，芒果，西米露，蜂蜜

清补凉的做法

1、豆子放入水中浸泡1小时，然后放入高压锅压25-30分钟，如果是普通锅，煮约1个小时；

2、锅里水烧开，然后将西米放进去煮10分钟，关火，焖15分钟，再煮开，再关火焖10分钟；

3、锅里加200ml水，煮开，龟苓膏倒入半碗水，搅拌至无颗粒后，倒入滚水中搅拌均匀，煮开后倒入碗中，晾凉；

4、椰浆用凉水或者热水稀释；

5、芒果切成小块，将所有的配料放入碗中，再加入蜂蜜等，拌匀即可。

小贴士

椰浆可以用凉水稀释，也可以用热水，根据自己的口味来决定。

可加入蜂蜜调味，水果可以根据自己的喜好进行添加，西瓜、芒果、火龙果、猕猴桃都可以。

椰浆开盖后，未稀释放冰箱可以放五天。

八、清补凉做法和配方？

1、主料：莲子20g、薏米仁30g、银耳15g、百合20g、红枣40g、枸杞子10g、冰糖150g、水1500ml。

2、先把莲子、薏仁米、百合用盐水洗净去味。

3、莲子、百合、薏仁米、红枣四样食材放入高压锅加1500ml水。

4、十五分钟即煮饭功能。

5、再把银耳泡发好。

6、十五分后加入银耳、枸杞子、冰糖再熬十分钟即可饮用了。

九、清补凉的材料配方？

广西清补凉材料配方通常有以:绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水，亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤，但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。

十、广东汤料中清补凉都有哪些材料？

广东汤料中清补凉材料有：淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉。 淮山 莲子 茨实 百合 红枣 南北杏 瘦肉 清补凉，在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音，是夏天清热祛湿的老火汤。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。