清凉补的做法

清凉补是夏季不可或缺的一道美食，无论是防暑降温还是滋补养颜，都有着独特的功效。下面就为大家介绍几款清凉补的做法，让你在炎炎夏日里享受美食的同时，还能滋补身体。

清凉补杂粮粥

清凉补杂粮粥是一款非常简单易制作且营养丰富的凉粥，它融合了多种杂粮的营养价值，能够满足身体所需的各种营养成分。

材料：

• 糙米 100克
• 薏仁 50克
• 芡实 50克
• 红豆 50克
• 莲子 50克
• 冰糖 适量

步骤：

1. 将所有杂粮清洗干净。
2. 将糙米、薏仁、芡实、红豆和莲子加入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮40分钟。
3. 最后加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。

这款清凉补杂粮粥富含维生素B、膳食纤维和矿物质，具有养颜美容的作用，对于女性朋友来说尤为适合。

清凉补绿豆汤

绿豆汤是夏季最经典的清凉补品之一，不仅味道鲜美，而且有清热解毒的功效。

材料：

• 绿豆 100克
• 冰糖 适量
• 薄荷叶 鲜数片

步骤：

1. 将绿豆洗净后浸泡2小时。
2. 将绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
3. 最后加入适量的冰糖和薄荷叶，煮沸后熄火。

这道清凉补绿豆汤具有清热解毒、消暑降温的作用，非常适合夏季饮用。

清凉补凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是夏季餐桌上的一道经典凉菜，它不仅爽口可口，而且富含维生素和矿物质。

材料：

• 黄瓜 2根
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 少许
• 香菜 适量
• 蒜末 适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净后切成细丝，用盐抓匀，静置10分钟。
2. 将黄瓜丝拧出水分后，加入适量的白醋、花椒粉和蒜末，搅拌均匀。
3. 最后撒上香菜，即可食用。

这道清凉补凉拌黄瓜口感爽脆，十分适合作为夏日开胃菜品，还能帮助消除疲劳，提神醒脑。