清凉补鸡汤的做法大全图片

清凉补鸡汤的做法大全图片

鸡汤一直是中国人十分喜爱的美食之一，尤其在寒冷的冬季，一碗热腾腾的鸡汤不仅能暖胃，还可以给人带来一种温暖的感觉。然而，夏季的酷暑天气让人有时候对热气腾腾的鸡汤望而却步。那么，在炎炎夏日如何喝上一碗清凉可口的补鸡汤呢？本文将为您介绍几道清凉补鸡汤的做法，并附上详细的图片说明，让您可以轻松学会。

凉拌鸡丝汤

凉拌鸡丝汤是一道非常适合夏季消暑的鸡汤，它选用鸡胸肉作为主材料，配以清凉爽口的调料和蔬菜，口感清爽，营养丰富。制作过程如下：

1. 准备所需食材：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、香菜、葱姜蒜等。
2. 将鸡胸肉放入开水中焯水，煮至熟烂后捞出，待凉后切成细丝。
3. 将黄瓜、胡萝卜切成丝状。
4. 将葱姜蒜切碎备用。
5. 将炒锅加热，加入适量的植物油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
6. 将鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入炒锅中，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、醋、料酒、生抽、香油等调味料，继续翻炒均匀。
8. 最后撒上香菜末，翻炒均匀后即可出锅，装盘食用。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出一道清凉可口的凉拌鸡丝汤了。这道汤品清爽可口，鸡肉丝鲜嫩，适合夏季消暑饮用。

凉拌鸡肉粉丝汤

凉拌鸡肉粉丝汤是一道凉爽开胃的汤品，选用鸡腿肉、粉丝和各种蔬菜作为配料，口感清爽，营养丰富。制作方法如下：

1. 准备所需食材：鸡腿肉、粉丝、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜等。
2. 将鸡腿肉剁成茸状。
3. 将粉丝用开水泡软备用。
4. 将黄瓜、胡萝卜切成丝状，葱姜蒜切碎备用。
5. 将炒锅加热，加入适量的植物油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
6. 将鸡茸放入炒锅中煸炒至变色。
7. 加入适量的清水，煮开后放入黄瓜丝、胡萝卜丝和粉丝，继续煮至粉丝熟化。
8. 加入适量的盐、鸡精、香醋等调味料，煮开后即可出锅，装盘食用。

凉拌鸡肉粉丝汤不仅味道鲜美，而且色彩艳丽，深受人们的喜爱。它是夏季消暑的好选择。

凉拌鸡腿汤

凉拌鸡腿汤是一道具有独特风味的汤品，它选用鸡腿肉作为主料，配以各种调料和蔬菜，既可口又清凉。制作过程如下：

1. 准备所需食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、干贝、香菜等。
2. 将鸡腿肉切块，土豆、胡萝卜也切块备用。
3. 将干贝用开水煮熟备用。
4. 将炒锅加热，加入适量的植物油，放入鸡腿肉煸炒至变色。
5. 放入土豆、胡萝卜继续煸炒均匀。
6. 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮至熟烂。
7. 加入干贝、盐、胡椒粉、姜蒜末等调味料，炖煮片刻。
8. 最后撒上香菜末，即可出锅，装盘食用。

凉拌鸡腿汤口感鲜美，汤汁醇厚，是夏季消暑的理想选择。

以上介绍了几道清凉补鸡汤的做法，无论是凉拌鸡丝汤、凉拌鸡肉粉丝汤还是凉拌鸡腿汤，都是夏季里非常适合的鸡汤菜品。它们既可以消暑解渴，又可以补充身体所需的营养物质。希望大家在夏季用餐时能尝试制作这些美味清凉的补鸡汤，为自己和家人带来一份清爽的美味享受。