薏米饭的做法，薏米饭怎么做好吃，薏米饭的家常做法？

一、薏米饭的做法，薏米饭怎么做好吃，薏米饭的家常做法？

意米饭家常做法：

将薏苡仁洗净，用热水浸一夜后捞起，加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁，拌少许淀粉，焯熟。生姜切丝，与瘦肉末拌匀，用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝，豆腐油炸。粳米淘净，与薏苡仁、香菇一同入锅，加入鲜汤和清水适量，酌加调料，煮饭，饭快熟时加入虾仁，撒入焯过的青豆，稍焖即成。这样做很好吃

二、薏米糕最正宗的做法？

红豆薏米发糕

材料：面粉200克，红豆薏米粉100克，牛奶200克，鸡蛋1个去壳63克，酵母3克，糖粉30克

做法：

1、容器中打入鸡蛋1个，鸡蛋有大有小这个鸡蛋去壳后是63克，倒入牛奶200克。

2、放入30克糖粉，没有糖粉的放白糖一样的，糖粉只不过好融化些。

3、放入酵母，我用的是白燕耐高糖酵母，做面包蒸馒头发糕我都都用这酵母。

4、搅拌均匀至糖粉和酵母都融在牛奶里，然后放入面粉200克，再加入红豆薏米粉;

5、搅拌至没有面粉颗粒，稍微浓稠一点的面糊，做发糕水粉比例还是很重要的，水粉太多蒸出的发糕湿粘口感不好，而且容易塌陷，水份少的相当于蒸大馒头，也失去了发糕松软的口感。

6、6寸加高戚风模具抹油，把面糊倒入，表面抹平。

7、摆上葡萄干，切开的大枣，蔓越莓干，然后放入蒸锅中发酵，锅中水温在35-40度之间发酵温度正合适。

8、发酵到2倍到2.5倍大，或者到模具的9分满就可以放入锅中大火烧开转中火蒸30分钟，关火后焖5分钟再开锅，以免回缩，取出稍微不太烫手就可以脱膜切块食用了。

三、赤豆薏米茶最正确的做法？

1. 准备食材：赤豆、薏米。

2. 煮赤豆薏米茶：将赤豆、薏米放入沸水中浸泡两个小时再煮汤，有助于食材的发挥。

3. 赤豆薏米茶的功效：有祛湿消肿的作用，主要作用是养血益气、消肿祛湿、清热解毒。

4. 赤豆的营养价值：赤豆富含维生素E、镁、锌、硒等成分，热量低。

5. 注意事项：冷的人可以少加薏米，因为薏米也是冷的。

四、绿豆薏米糖水最正宗的做法？

后，直接入锅翻炒。炒到绿豆原先的洗绿豆的水气跑掉，绿豆开始感觉烫手，可以再加入1大匙的水，继续翻炒。

2、炒到加入的水气冒光，再干炒1分钟，然后同样加1大匙的水下去，继续翻炒。这样的反覆动作，可以做2-3次。炒好后，加入较多量的水盖过绿豆。

3、盖上锅盖到锅里的水煮开后，继续煮5分钟后，关火焖30分钟。焖30分钟后，绿豆已经裂开，绿豆汤几乎煮好了。加入想要的甜度的糖份，小火煮开后就可以了。如果再焖一下，会更软透更入味。

4、薏米先泡水数小时后滤干水分，放入冷冻库冷冻一夜。

5、加水加盖熬煮至煮滚，续煮5分钟后，熄火再焖30分。

6、焖了30分钟后，薏仁已经非常的软透了。

7、绿豆和薏米和在一起，加水加糖，煮滚后，就是好吃的绿豆薏米汤了。 

五、薏米赤小豆浆最正宗的做法？

做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄猪瘦肉洗净，整块不用刀切

六、薏米红豆汤最正宗的做法？

食材明细：红豆，薏米，冰糖

1.先将红豆和薏米清洗干净后浸泡几个小时，或是头天晚上将薏米红豆放冰箱冷藏浸泡。

2、将浸泡的红豆薏米放入锅中，加入适量的水。

3、加入冰糖，冰糖可根据自己的口感添加，

4、煮20分钟后豆子就全部开花了，如果想要更快，可以选择高压锅压15分钟即可。

七、薏米筒骨汤最正宗的做法？

薏米筒骨汤是一道非常养生的汤品，可以滋润肌肤、清热解毒、补血养颜等功效。下面是薏米筒骨汤的最正宗的做法： 材料： 薏米100克、猪骨500克、红枣5个、生姜3片 做法： 

1. 将猪骨洗净后焯水，去血水和杂质，捞出备用。

 2. 薏米放入清水中浸泡30分钟，然后洗净备用。 

3. 红枣去核，洗净备用。

 4. 生姜切片备用。 

5. 热锅凉油，将生姜片煸炒出香味，然后将猪骨放入煸炒，炒至骨表面微焦。

 6. 将炒好的猪骨放入砂锅中，加入清水，放入薏米、红枣和姜片。 

7. 大火烧开后转小火煮2个小时左右，加入适量盐调味即可。

 温馨提示： 1. 煮汤的时候需要加足够的水，以免煮干。 2. 煮汤的时候可以根据自己的口味适量加入一些其他的调料，如枸杞、芡实等。 3. 薏米筒骨汤适合所有人群食用，特别是女性和老人，具有非常好的保健功效。

八、薏米芡实赤小豆最正确的做法？

薏米芡实赤小豆是一道营养丰富的食品，以下是它的正确烹饪方法：

材料：薏米30克，芡实30克，赤小豆25克，冰糖适量。

做法：

1. 薏米、芡实和赤小豆分别浸泡4小时以上，然后将水倒掉。

2. 将薏米、芡实和赤小豆放入炖盅内，加入清水，水量大约以盖过材料为宜。

3. 开火炖至水开后，将火调小，继续焖炖2-3小时。或者使用电炖锅，设置好煮粥模式，炖煮约2小时即可。

4. 当材料变软并熟透时，加入适量的冰糖，一边搅拌一边等糖溶解。

5. 继续焖炖20分钟左右，直至糖和汤液充分混合。

这道煮法做出来的薏米芡实赤小豆甜美可口，色香味俱佳，而且口感细腻。可以在家做出营养丰富的美食享用。

九、薏米面的做法大全，薏米面怎么做好吃？

主料红豆半 薏米半杯辅料盐1茶匙 鸡汤1 面粉1杯

1.薏米红豆洗干净

2.放入醇浆机里，加入700毫升水

3.设置好，将豆浆打好

4.倒出来，稍微冷却下

5.将面粉放入面条机，滴入70毫升米糊

6.设置劲道面条键，将面条压出来

7.撒上少许面粉防止粘连

8.鸡汤加入少许水煮开后放入盐调味

9.装在碗里备用

10.嫁给你面条放入开水锅里煮软，捞出来放入鸡汤里即可

烹饪技巧

1、红豆和薏米合起来一杯，加入70毫升水，做成糊糊。2、鸡汤不要太浓，加上少许水，口感更好。

十、薏米的做法？

1.把薏米洗干净，像洗大米一样。

2.用干净的水泡上，至少泡四个小时以上。薏米非常难熟，所以要久泡。就算煮熟了，吃起来也有点硬。

3.然后，吃的时候，直接加水里煮就行了。不过煮出来，你看到的不是像普通的粥，那样稠稠的，而是更像薏米水，吃起来口感也不是很好。

所以，建议

①

把薏米和其它的米放在一起煮食。多放其它米，少放薏米，搭配着吃，口感既好，营养又丰富。

②

或者用高压锅煮。用普通锅煮即使很久，吃起来还是有点硬