黄糍粑最简单的做法？ 糍粑粒最简单的做法？

一、黄糍粑最简单的做法？

1、食材明细：糯米粉1000克、艾草适量、灰水两碗、清水一碗、芝麻100克、白糖50克、五花肉200克、芥菜300克、香菇三四颗、姜末适量、生粉适量、酱油适量、盐少许、油适量、料酒适量；

2、两碗灰水（老家用各种常见草或果树枝烧成灰水淋出来的灰水，也就是碱水，呈黄色，如无用食用碱冲水也可）加一碗清水蒸开；

3、蒸开后的碱水和糯水粉反复揉成粉团备用，小心烫手；

4、新鲜艾叶捣碎后与部分粉团掺好揉成绿色的粉团。

5、制作馅料：艾料的馅料用炒香后的芝麻与白粮混合即可；

6、黄糍的馅料：五花肉切成肉沫用调料腌好；切碎泡发的香菇和芥菜；将肉沫，姜沫，香菇和芥菜一起炒熟，（建议调味比平时炒菜略咸，因成品要过水）；

7、将两个黄的绿的粉团分别再揉软后就可以分别包馅料了。艾糍包芝麻馅，可参考汤圆包法，不过要大三倍黄糍也一样包法，不过会留个尖尖的嘴用以区分；

8、水煮开后把包好的糍放下锅去煮，全部浮上来后即可起锅了。放盘后可用油擦一下以除相互粘在一起。

二、糍粑粒最简单的做法？

圆糯米泡12小时。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克，拌均匀成馅料。用一碗子盛上另外的50克熟黄豆粉

2.将糯米滤干水后放入电饭煲中，加入少许水，不能漫过糯米

3.蒸熟后就这样，放入容器里

4.用擀面棒舂，用点劲舂

5.舂五分钟后，变得很粘稠

6.再继续舂，再舂五分钟，就可以了

三、红糖糍粑的最简单做法？

步骤/方式1

准备好材料，红糖5勺、糯米粉300克就够了

步骤/方式2

将糯米粉加水揉成光滑的面团，要面团不粘手，一般揉两三分钟就够了（一定要在案板上贴保鲜膜，不然会粘住）

步骤/方式3

压成饼状

步骤/方式4

加少许油，小火煎至两面金黄起锅

步骤/方式5

撒上红糖

步骤/方式6

卷成鸡肉卷的形状

步骤/方式7

切段装盘，红糖糍粑就好了

四、海南糯米糍粑最正宗的做法？

1、取糯米1000克，食用油少许，适量水。2、把糯米用水泡一夜，泡好的糯米上锅蒸40分钟。

3、用破壁机将蒸熟的糯米打碎、搅拌，直到没有颗粒状，手中沾点油搅拌一下打好的糯米，确认没有大颗粒，然后把打好的糍粑放进提前刷了油的磨具里，或者保鲜膜里都可以，即可食用

五、艾糍粑的馅最简单做法？

用料

糯米粉300 克

花生50 克

黑芝麻200 克

白砂糖100 克

水适量 

步骤 1

采摘新鲜艾叶

步骤 2

洗干净艾叶，开水烫一分钟左右捞出过冷水拧干水份，然后剁碎或者搅拌机打碎，搅碎的艾叶和糯米粉揉匀成面团，水可以慢慢一点点的加。

步骤 3

包上自己喜欢的馅料，绿豆蓉，芝麻花生随你喜欢。

步骤 4

艾叶越多，艾粑粑颜色越漂亮，越绿。包成一个个大汤圆一样。

步骤 5

这个艾叶的用量少了一点，就没有那么绿。

步骤 6

水开后蒸10到15分钟就OK了，皮薄料十足，咬上一大口满满的芝麻香。

步骤 7

蒸笼上可以垫上芭蕉叶，油纸。纯天然的艾粑粑出炉了。吃不完就放冰箱慢慢吃，吃的时候拿出来煎热或者微波炉加热一下就好，热的时候很软糯，冷了就变硬

六、灰水艾糍粑的最简单做法？

灰水糍1块，油1勺，白芝麻1勺，细盐适量

步骤：1、灰水糍粑平均切成厚片；

2、热锅放油，将糍粑平铺在锅里，中火慢煎；

3、两面煎香，煎至金黄色，洒上芝麻，再洒上盐，可用手洒会更均匀；

4、香喷喷的糍耙出锅装盘，盘边放点盐，以备不够味。

也可根据自己口味，不喜欢咸的可改放糖。

七、罗浮山艾糍粑的最简单做法？

用料

糯米粉300 克

花生50 克

黑芝麻200 克

白砂糖100 克

水适量 

步骤 1

采摘新鲜艾叶

步骤 2

洗干净艾叶，开水烫一分钟左右捞出过冷水拧干水份，然后剁碎或者搅拌机打碎，搅碎的艾叶和糯米粉揉匀成面团，水可以慢慢一点点的加。

步骤 3

包上自己喜欢的馅料，绿豆蓉，芝麻花生随你喜欢。

步骤 4

艾叶越多，艾粑粑颜色越漂亮，越绿。包成一个个大汤圆一样。

步骤 5

这个艾叶的用量少了一点，就没有那么绿。

步骤 6

水开后蒸10到15分钟就OK了，皮薄料十足，咬上一大口满满的芝麻香。

步骤 7

蒸笼上可以垫上芭蕉叶，油纸。纯天然的艾粑粑出炉了。吃不完就放冰箱慢慢吃，吃的时候拿出来煎热或者微波炉加热一下就好，热的时候很软糯，冷了就变硬

八、广东茂名艾糍粑的最简单做法？

【准备食材】艾草、粘米粉、糯米粉、白糖

【做法】

1. 处理艾草：将新鲜的艾叶用水煮开，之后捞出用冷水洗三遍，搓干水后切碎。（有榨汁机可以榨成艾汁，我们家都比较讲究简单快手）

2. 做面团：传统做面团的方法，用粘米粉和水炒熟，再加入糯米粉和切好的艾叶、白糖，一起揉成不黏手的面团。（用粘米粉做的面团口感硬些，按3：2混着糯米粉，不粘不硬刚刚好）

3. 包籺：按糖包子的做法，捏一小块面团做成皮，中间包入喜欢的馅料，甜的更好吃 （包法多样，饺子形状的包子形状的都有）

4.最后蒸出来的艾糍籺，好吃到停不了口

九、海南艾叶糍粑的做法？

艾草嫩的摘回来，用开水煮熟煮烂，剁碎再放糯米搅到一起，再包起来，搞成一个个的就好。楼上蒸就熟了

十、咸味糍粑怎么做好吃又简单咸味糍粑最正宗的做法？

主料：糯米500g。

辅料：油适量、盐适量、葱20g

家乡的糯米糍粑的做法：

1：前一天晚上将糯米泡上，一般至少要泡12个小时以上。

2：将糯米淘洗干净。

3：将糯米倒入蒸锅，蒸20分钟

4：将糯米倒入盆中

5：沙上盐和葱花

6：将糯米捣碎，我妈妈用的是擀面棍，呵呵

7：将捣碎的糯米，做成长条形，放到案板上，如果有点粘，可以在案板上抹点油

8：用刀将糯米切成小条，如果有点粘，可以在刀上也抹点油

9：将小块糯米，按压成饼状

10：平底锅放入油，烧八成热，放入糍粑，将一面煎黄，翻另一面

11：待两面都变成金黄色，起锅，装盘