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薏米怎么做? 红豆薏米饭怎么做好吃红豆薏米?

2023-08-22 00:24:01海南小吃1

一、薏米怎么做?

一、薏米仁红枣山药粥

材料:薏米仁100克、山药200克、糯米50克、红枣14枚、枸杞适量

辅料:冰糖适量、水适量

做法:1、将薏仁仁用水浸泡2个小时左右,红枣也有水浸泡,糯米淘洗干净,山药去皮切块;

2、锅里放温开水,把淘洗好的糯米、薏仁放进去,盖上锅盖按煮饭键(家里的电饭锅只有煮饭和保温两个键),煮到糯米和薏仁快要开花的时候,倒入切好的山药;

3、山药倒入后盖锅煮一会再放入红枣,差不多快好的时候放入枸杞和冰糖。煮好后把掉电源,让粥在电饭锅中在闷一会,这样味道会更好,粥也会变得更稠。

二、红豆薏米仁粥

材料:薏米仁、红豆、水、冰糖各适量

制作步骤:

1、红豆薏米仁粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米仁泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。

3、等红豆煮开花后,放入薏米仁,大火煮开后,转小火煮烂,就放冰糖调味就可以了。

三、薏米仁绿豆百合汤

材料:薏米仁100克、绿豆100克、百合20克、清水适量

做法:

1、先将薏米仁和百合分别用水泡2个小时备用;

2、锅中加清水,倒入薏米仁、绿豆和百合,大火煮开;

3、转文火继续煮约20分钟,直到薏米仁和绿豆酥烂就可以了。

四、百合薏米排骨粥

材料:薏米仁50克、百合15克、排骨一斤、松茸50克、枸杞10克

做法:

1、薏米仁洗净泡水一个小时;

2、干百合泡发洗净;

3、将薏米仁放入锅中,和排骨炖15分钟,加松茸、枸杞再继续小火炖10分钟,后加入百合。

4、煮至薏米仁热烂,最后加盐调匀即可。

百合薏米排骨粥味道甜香,热糯,略有清香味,此粥常吃,健脾益胃,泽肤祛斑,可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症,对青春少女美容有益。

二、红豆薏米饭怎么做好吃红豆薏米?

食材与明细

红豆60克

薏米60克

大米200克

小米50克

水适量

难度简单

时间1天

口味原味

工艺煮

做法步骤

1.

准备所需材料。

2.

将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。

3.

薏米和红豆放入锅中,加够足够水,开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟。再开火煮开后再闷30分钟即可;或者直接煮至豆子软烂也可以。

4.

此汤即为薏米红豆汤,是祛风除湿的佳品,每年从5月可以一直喝到10月份。

5.

将米淘洗干净提前泡一会。

6.

倒入煮薏米红豆汤剩下的熟薏米、红豆。

7.

按煮饭键煮熟即可。

三、铁锅粑粑怎么做?

主料:

面粉适量

辅料:

糖适量

配料:

油适量

做法:

1. 面粉少许加糖和清水揉成面团。

2. 揉至光滑,压成面皮。

3. 放进不粘锅小火油煎。

4. 稍微煎一会。

5. 翻面。

6. 两面煎黄即可。

7. 切块装盘

四、粑粑子怎么做?

先把大米浸泡几小时,后蒸熟掏烂翻用手扭成粑粑子。

五、粑粑馍怎么做?

老面粑粑发的老面肥,撕成小块所有的材料混合在一起,加入水搅拌成无干粉的状态次加入老面粑粑发面,直接一发做的馒头,酵母做馒头最好二发整形上锅蒸, 把所有的材料混合均匀,面团揉成三光,手光,盆光,面光的状态……剂子分成6个,滚圆,醒发30-40分钟,我的蒸笼小,分成两笼蒸

六、茶叶粑粑怎么做?

茶叶粑粑的做法也很简单,红茶泡出来的水滤净,把糯米洗净后泡在红茶水里三五个小时左右,就可以上锅蒸了。蒸熟后放进石臼舂细,就这样,一个色泽金黄的的茶叶粑粑就摆在你的面前了。和平时的粑粑不同的是,茶叶粑粑吃到嘴里有一股淡淡的茶香味,新鲜出锅的茶叶粑粑最佳的吃法是蘸蜂蜜吃,蜂蜜的香甜和茶叶的清香味很配哦,不信您也可以试试。

七、红糖粑粑怎么做?

食材明细:水磨糯米粉150g、温水125g、红糖30g、熟黄豆粉20g、清水

做法步骤

1、准备温水和糯米粉

2、将温水倒入到糯米粉中,揉成糯米粉团

3、分成11等份,搓成长条状。可以放在保鲜膜上,也可以放在碟子上,如果放在碟子上,就要在上面撒点糯米粉防粘

4、锅里的水开后,放入糯米条

5、煮至浮起三分钟即可

6、将糯米条捞起来,沥干水份

7、直接放在熟黄豆粉里滚一下,让其表面都粘满黄豆粉

8、摆放在盘子上

9红糖加清水煮至浓稠的红糖浆,吃的时候淋在糯米条上

八、乔木粑粑怎么做?

荞面 半碗(大碗) 、 鸡蛋 一个 、 小麦面粉 三分之一荞面用量 、 香油 少许 、 白糖 适量

烹饪步骤

1/5

按照3:1的比例将荞面和麦面混合,打入鸡蛋,加水至形成可以流动的糊状

2/5

不喜欢荞面的苦味可以加一些白糖

3/5

少许香油入锅,锅底基本都刷上一层的量为宜,避免粘锅

4/5

锅热后倒入适量的面糊,向四周摇晃锅并借助筷子或其他厨具使得面糊摊开形成饼状,注意要大火

最后一步

待一面稍熟现出金黄色和少许焦色,再用菜刀翻至另一面,总共两分钟左右可出锅

九、包菜粑粑怎么做?

1) 打面。先将粘米浸泡一至三小时,再把糯米合进去同泡一会,滤干水,打成面

(2) 拆煮白蒿打芡 妥 面。野自蒿应鲜摘鲜用,拆洗净后,和水煮熟,挤干,用碓舂烂,然后与少量米面一起在锅里打芡。若使用绵菜,则更方便,因绵菜一般只在清明时节扬花后采摘来晒干,以备一年之甩。届时,只须将其舂成沫状打芡则可。打芡时,须掌握整个米面的量,若芡打得太多,粑会变甜,打得太少,粑的绵韧性就差些。打好芡,就合在米面中 绥 揉成粑团 

(3) 制馅。馅一般分成甜二种。成馅用腊肉( 鲜肉也可 ) 、豆腐干( 均煮熟切成小颗 ) 、蒜苗( 切碎 ) ,再加少量腌制大头菜,炒熟后备用;甜馅一般用黑芝麻,炒香舂烂加糖即可。

十、粉条粑粑怎么做?

粉条粑粑裹上打散的鸡蛋液,放入烤箱内,开180度,烤20分钟即可

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