薏米的做法？ 薏米泡水的做法？

一、薏米的做法？

1.把薏米洗干净，像洗大米一样。

2.用干净的水泡上，至少泡四个小时以上。薏米非常难熟，所以要久泡。就算煮熟了，吃起来也有点硬。

3.然后，吃的时候，直接加水里煮就行了。不过煮出来，你看到的不是像普通的粥，那样稠稠的，而是更像薏米水，吃起来口感也不是很好。

所以，建议

①

把薏米和其它的米放在一起煮食。多放其它米，少放薏米，搭配着吃，口感既好，营养又丰富。

②

或者用高压锅煮。用普通锅煮即使很久，吃起来还是有点硬

二、薏米泡水的做法？

薏仁可以说是一种中药，也是一种食品，通常在中药房或卖米的地方有出售。薏仁水的做法：

1：先将薏仁像洗米一样洗一下，然後泡一个晚上(半碗即可)，因为如果不泡水，薏仁很难煮得烂唷！

2：用煮汤的器具装水，不要装太满，以免在水滚时溢出来。

3：将薏仁放下去煮到烂为止。

4：加几颗冰糖下去！(大约6到8颗吧！)依个人口味啦！不加也可！但是比较不好喝就是啦！再煮个一、两分钟就好。

5：用过滤网将薏血泸出取汤。

6：放凉，再装到保特瓶里放到冰箱，每天喝个五百c.c。或是想喝就喝。

三、生薏米的做法？

先炒过，然后加水用电压力锅炖40分钟。

四、薏米焖饭的做法？

一、原料

主料：  薏苡仁100克、虾仁50克、瘦猪肉50克

辅料：  豆腐2块、水发香菇4枚、胡萝卜1个、粳米100克、青豆

调料：  生姜、鲜汤、植物油、黄酒、白糖、淀粉各适量

二、薏米闷饭的做法步骤：

1、将薏米仁洗净，用热水浸一夜后捞起，加水略煮

2、用生姜汁、黄酒浸虾仁，拌少许淀粉，焯熟

3、生姜切丝，与瘦肉末拌匀，用油炒熟

4、香菇、胡萝卜切丝，豆腐油炸

5、粳米淘净，与薏苡仁、香菇一同入锅，加入鲜汤和清水适量，酌加调料，煮饭，饭快熟时加入虾仁，撒入焯过的青豆，稍焖即成。

五、炒薏米的做法？

炒薏米做法为：

所需材料：

1. 薏米：200克

2. 橄榄油：适量

3. 盐：适量

4. 蒜末：适量

5. 葱花：适量

步骤：

1. 准备工作：将薏米提前浸泡约6-8小时，直到完全涨发。

2. 将浸泡好的薏米沥干水分，备用。

3. 烧热炒锅，加入适量橄榄油。油热后，加入蒜末炒香。

4. 加入沥干水分的薏米，用中火翻炒，直至薏米表面变得微黄且有些干焦。

5. 炒薏米的过程中，可以适量加入一点水，防止薏米烧焦。待薏米炒至微黄且干焦后，加入适量的盐调味。

6. 最后，撒上葱花，炒匀后即可关火，将炒好的薏米盛出备用。

炒薏米可以作为菜肴，也可以加入汤里，具有一定的祛湿功效。不过，薏米性寒，体质虚寒的人应适量食用。

六、薏米粽子的做法？

薏米粽子是一种营养丰富的粽子，以下是薏米粽子的做法：

材料：

- 糯米 500克

- 猪肉馅 200克

- 薏米 100克

- 香菇 适量

- 干贝 适量

- 冬笋 适量

- 葱姜适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 糖 适量

- 竹叶若干

步骤：

1. 将糯米洗净浸泡3小时以上。

2. 薏米用水泡发。

3. 猪肉馅加入适量料酒、生抽、盐、鸡精、糖、葱姜腌制半小时。

4. 香菇、干贝、冬笋分别泡发，切成小块。

5. 竹叶用开水烫软备用。

6. 将腌制好的猪肉馅，加入泡发好的薏米、香菇、干贝、冬笋，拌匀备用。

7. 取一块竹叶，放入一小撮泡好的糯米，再放入一小撮猪肉馅、薏米、香菇、干贝、冬笋混合物，最后再放上一小撮糯米。

8. 将竹叶包成三角锥形，用细绳绑紧。

9. 将包好的粽子放入锅中，加足够的水，大火煮开后转小火煮2-3小时即可。

温馨提示：在煮粽子的时候，煮的时间要充足，让糯米充分膨胀，肉馅也可以更加入味。另外，在包粽子的时候，要将竹叶包得紧实，以免煮的时候糯米漏出。如果喜欢口感更加酥脆的粽子，可以在煮熟后取出晾凉，再用少量油煎至表面金黄即可。

七、薏米淀粉的做法？

主料：中筋面粉100克、薏米淀粉20克、水

辅料：鸡蛋2个、葱花、盐、花椒粉、油

做法：

1、中筋面粉+薏米淀粉+水，用蛋抽搅拌成无颗粒的面糊；

2、鸡蛋+葱花+盐+花椒粉，打散；

3、锅中抹薄油，舀一勺面糊从锅中间的上方倒入，呈圆形，如果不圆，可用勺背抹圆；

4、开火烙至饼鼓起，翻面，倒蛋液，晃动锅子，使蛋液均匀铺于饼面上；

5、烙至蛋液凝固；

6、翻面，烙2分钟即可。

八、薏米莲蓬的做法？

薏米莲蓬羹的做法：

1

【材料（3人份）】木棉花15g、薏米仁30g、莲蓬10g、蜜枣3只 洗干净备用

2

冬瓜2000g 切成薄片 备用

3

【功效】清暑祛湿，用于暑天多汗，口干口渴

4

清水3000ml放入瓦煲内，

5

煮沸后加入以上用料，

6

武火煲滚后，改用文火煲1小时，加盐5g调味。

九、山薏米的做法？

材料：山薏米100克、山药200克、糯米50克、红枣14枚、枸杞适量

辅料：冰糖适量、水适量

做法：

1、将山薏米用水浸泡2个小时左右，红枣也有水浸泡，糯米淘洗干净，山药去皮切块；

2、锅里放温开水，把淘洗好的糯米、薏米放进去，盖上锅盖按煮饭键，煮到糯米和薏你快要开花的时候，倒入切好的山药；

3、山药倒入后盖锅煮一会再放入红枣，差不多快好的时候放入枸杞和冰糖即可出锅

十、薏米仁的做法？

食材：冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陈皮0.25块，姜2片，盐适量

做法:

　　1.薏米用清水浸4小时。

　　2.冬瓜连皮和籽洗净后切大块。

　　3.瘦肉洗净后切块焯水。

　　4.陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。

　　5.将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

　　6.加入适量盐调味即可。