薏米红豆粥怎样做才好吃？

一、薏米红豆粥怎样做才好吃？

红豆薏米粥的制作方法很简单，首先需准备红豆、薏米、冰糖等食材，而红豆、薏米需准备1：1的比例，将准备好的食材清洗干净，红豆放入清水中浸泡1～2小时，还要将冰糖捣碎，首先将红豆、薏米放入锅中文火慢熬30～40分钟，根据自己的口味适量的添加冰糖就可以了。

一、红豆薏米粥3个步骤熬制

1、准备食材

红豆薏米粥不仅口感美味，它也有很高的营养价值，首先需准备饱满成熟的红豆、薏米、冰糖等食材，红豆、薏米最好准备1：1的比例，不然熬粥后的口感就会大打折扣，也会影响当中的营养价值。

2、食材处理

首先需要将红豆、薏米用清水清洗干净，也可以先将红豆放入清水中浸泡1～2小时，还要将冰糖捣碎，这样更容易混合到粥中，使粥的口感更加鲜美，起到的营养价值更佳。

3、文火慢熬

其实红豆薏米粥的正确做法很简单，将准备好的食材处理好后，将红豆、薏米先放入锅中，用文火慢熬30～40分钟就可以了，然后根据自己的口味适量的添加冰糖，将其混合均匀就可以食用红豆薏米粥了。

二、薏米怎么煮好吃？

亲，您好！ 薏米可以炖汤，可以煮粥，也可以打浆。

炖汤时，可以炖骨头，鸭肉，都随意的。

但薏米好不好吃，怎么煮并不重要，因为薏米其实好煮，关键在于品种和新鲜度，如果不新鲜，如果是那种煮完了硬邦邦的，那怎样都是不好吃，也是对身体健康不利的。

薏米可以长期食用，因为它对肠胃，对皮肤，对身体都很有好处的。甚至有些久病初愈的人也是用薏米来调理，只是薏米微凉，有些寒性体质的可能不是非常适合吃，但这个因人而异，可以根据实际情况安排，若吃了没有不好的迹象，就可以吃的。

但有一点，孕期头三个月不要吃，因为薏米会抑制受精卵的生长，所以，头三个月不吃或者整个孕期不吃。另外，有些人经期不适合吃，可能会血崩。但也因人而异的。

等到生产完，坐月子时候，薏米就可以有意识地吃了。这对修复子宫有很好的帮助。

三、薏米怎么煮容易烂，哪里的薏米最好吃？

1、浸泡法煮薏米烂得快：煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。

天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。

四、薏米饭的做法，薏米饭怎么做好吃，薏米饭的家常做法？

意米饭家常做法：

将薏苡仁洗净，用热水浸一夜后捞起，加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁，拌少许淀粉，焯熟。生姜切丝，与瘦肉末拌匀，用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝，豆腐油炸。粳米淘净，与薏苡仁、香菇一同入锅，加入鲜汤和清水适量，酌加调料，煮饭，饭快熟时加入虾仁，撒入焯过的青豆，稍焖即成。这样做很好吃

五、海南冬瓜薏米怎么做？

海南冬瓜薏米做法如下:一、准备好料，老冬瓜120克，薏米30克用水泡，老椰子一个取椰子肉榨汁，冰糖10克。

二、制作，老冬瓜不用削皮洗干净切小块放入一千克水中熬煮，15分钟，捞出冬瓜渣，放入泡发的薏米，加入冰糖，煮15分钟左右，最后倒入刚刚榨好的椰子汁，这样一碗海南冬瓜薏米就做好了，夏天加入冰块更好吃。

六、大薏米与小薏米的疗效哪种好?大薏米小薏米怎样区分？

大薏米米相对于小薏米来说祛湿效果会更好一些。

一般情况下大薏米仁和小薏米仁主要区别是营养价值是不一样、外观不同、功效不同等，需要合理的摄入。

1、营养价值不一样：大薏米仁当中的营养价值没有小薏米仁当中的营养价值高，小薏米仁当中的氨基酸含量相对来说是比较丰富的，同时也有一定的生物碱，虽然大薏米仁当中有丰富的维生素以及微量元素，但是数量没有小薏米仁当中的多。

2、外观不同：大薏米仁和小薏米仁的主要区别是外观看起来是不一样的，大薏米仁要偏大一些，大小像黄豆一样，而小薏米仁是比较小的，通常和绿豆大小差不多。

3、功效不同：大薏米仁主要的功效是可以起到辅助减肥效果，其中有大量的膳食纤维，减少其他高热量类的食物摄入，有利于减肥，为身体补充营养。小薏米仁主要的功效是健脾开胃，促进食物消化和吸收。

除了以上不同以外，还有吸收速度、生产产地、营养成分等不同，要注意营养均衡。

七、薏米怎样去壳？

先将薏米用水浸湿，再然后经过用方石凿孔，成臼，用木杵捣；一种是做成碓床，大致是掘地安放石臼，上架木杠，杠端装杵或缚石，用脚踏动木杠，使杵起落，脱皮。

2、薏米的存储：

（1）存薏米需要低温、干燥、密封、避光四个基本原则。其中低温是最关键的因素。

（2）如果购买的是袋装密封薏米，可从包装上的日期起算，保存不应超过六个月。

（3）开袋后要尽快食完，如有少量剩余，应用密封夹夹紧包装袋，放入冰箱内冷藏保存。

3、薏米的食用方法：

（1）薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

（2）生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

八、怎样选购薏米？

薏米是一种常见的中药材和食品原料，具有清热利湿、健脾益气等功效。选购薏米时，需要注意以下几点：

外观：薏米应该看起来干燥、光滑、无虫眼和霉斑，颜色应该均匀。 

气味：薏米应该闻起来清香、干燥，没有异味或霉味。 

品种：薏米通常分为黑薏米和白薏米两种，黑薏米外观呈黑色，白薏米外观呈白色。根据不同的用途和口感选择适合的品种。 

产地：选择正规厂家生产的薏米，尽量选择产地质量好的地区的产品。 

储存时间：薏米的储存时间不应该太长，尽量选择新鲜的薏米。在购买时可以看一下包装上的生产日期和保质期等信息。总之，选购薏米时需要注意外观、气味、品种、产地和储存时间等方面，以确保购买到的薏米质量良好、营养丰富，符合自己的需求。 

九、红豆薏米饭怎么做好吃红豆薏米？

食材与明细

红豆60克

薏米60克

大米200克

小米50克

水适量

难度简单

时间1天

口味原味

工艺煮

做法步骤

1.

准备所需材料。

2.

将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。

3.

薏米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟。再开火煮开后再闷30分钟即可；或者直接煮至豆子软烂也可以。

4.

此汤即为薏米红豆汤，是祛风除湿的佳品，每年从5月可以一直喝到10月份。

5.

将米淘洗干净提前泡一会。

6.

倒入煮薏米红豆汤剩下的熟薏米、红豆。

7.

按煮饭键煮熟即可。

十、薏米粥怎么熬好吃？

薏米有一种中药的味道，一般直接去煮薏米都会有怪味道，所以先把薏米放在炒锅里，不要放油，火热了放进洗净的薏米，翻炒几下，火不要太大以免炒糊了，看看薏米发黄了便可出锅，在和红小豆一起放进煮锅里用凉水熬，先用大火把水烧开，放心水不会溢出来，煮十分钟再用小火煮！红小豆炸口了，就可以喝了，放点红糖很好喝，还去湿气！