大米薏米粥简单做法？ 薏米做珍珠简单做法？

一、大米薏米粥简单做法？

食材

大米、薏米、白糖

清水、温水、葡萄干

①、在大碗里倒230g大米用清水浸泡30分钟，另一个小碗里放120g薏米用温水泡40分钟。

②、锅内倒入适量的清水大火加热，放薏米先煮10分钟，然后倒入大米改为中小火煮。中途要用筷子或勺子和long和long（搅拌）。我们知道薏米不容易熟，所有要先煮一下，这样熟的会快些。

③、放2袋葡萄干和白糖盖上盖子继续煮5分钟，直到煮熟即可出锅

二、薏米做珍珠简单做法？

步骤 1

薏仁提前用清水浸泡一晚。

步骤 2

薏仁放入1500毫升饮用水中，大火煮沸后转小火，盖上盖子煮30-40分钟。最后的十分钟可以加入冰糖。冰糖的口味根据自己来调整。我每次也是随意放的。

步骤 3

煮好的薏米水，先把薏米捞出，然后在薏米水中加入新鲜的柠檬片。（柠檬片就是煮完薏米水后才加入，不要放到薏米水里一起煮，会发苦的。）

步骤 4

捞出的薏米稍微控干后放入木薯粉中。

步骤 5

晃动装有木薯粉的容器，像滚元宵那样，令木薯粉裹住一粒粒的薏仁。必要时用筷子之类的辅助，令薏仁不要相互黏连。

步骤 6

用筛子筛去多余的木薯粉。然后另取一个小锅，烧开小半锅水。再装一碗冷水备用，如果有冰水则更好。

步骤 7

待锅中的水沸腾后，投入裹了木薯粉的薏仁，用勺子快速并轻轻地搅拌，以防黏连。煮至木薯粉变成透明，裹在薏仁周身，即可关火捞出，沥水后立刻投入冰水中浸泡片刻，帮助「爆珠薏仁」定型。

步骤 8

做好的爆珠薏米放入柠檬薏米水中。冷热皆宜的爆珠柠檬薏米水就做好啦~

三、海带薏米汤简单做法？

用料：绿豆250克、红豆100克、薏米100克、莲子50克、海带适量、百合适量、雪耳半朵、冰糖适量、清水适量、陈皮2片

广东清补凉糖水的做法步骤：

步骤 1、绿豆，红豆，薏米，莲子提前浸泡2～3个小时，加入清水煲1～1.5小时，根据浸泡的时间和你想吃的软硬情况而定。

步骤 2、1.5小时后（我喜欢烂一点的豆）加入处理好的海带。海带用清水浸泡并清洗干净，然后剪小。

步骤 3、接着放两片陈皮，陈皮可以祛海带和绿豆的腥味！并且增加糖水的清香！可以说是灵魂哦！

步骤 4、十分钟后放入泡好的百合

步骤 5、五分钟后放入雪耳，雪耳我喜欢吃起来爽口一点的，所以最后放。

步骤 6、接着加冰糖，糖融化后关火，糖水留在锅里晾冷就可以吃了！

四、冬瓜薏米汤简单的做法？

用料

排骨 300g

冬瓜 150g

薏米 30g

小葱 2根

姜 5片

料酒 1汤匙

做法步骤

1、排骨冷水下锅，放入葱姜，焯水去除杂质。

2、锅洗净，不放油，倒入薏米干炒3分钟。

3、烧开一锅清水，放入新的姜片葱段，将排骨倒入其中。

4、加1汤匙料酒，倒入薏米，小火炖煮40分钟。

5、掀开锅盖，将切好的带皮冬瓜放入汤中，加少许盐调味儿，继续煮20分钟。

6、此时汤已经变为乳白色。

7、一锅祛湿养颜的排骨冬瓜薏米汤就完成了。

五、薏米饼做法？

食材:粘米粉100g小米粉30g

黄豆面20g赤小豆半杯薏米半杯

红糖25g白糖10g酵母粉1.5g泡打粉1g

具体步骤:1. 选好薏米和赤小豆。

2. 赤小豆和薏米洗净后泡发半天。

3. 加水没过豆子，然后用电饭煲的煲粥包半个小时。加入红糖。我用的是老式的块状红糖。继续再煲半小时，做成蜜豆。凉凉备用。

4. 面粉分别用了粘米粉，小米面和黄豆面。

5. 三种粉搅拌均匀。

6. 面粉倒入盆里，加入酵母粉，泡打粉和白糖。加水搅拌成稀糊状。

7. 发酵至两倍大小，搅拌一下排气。

8. 用多功能烤盘。低温预热后，底部刷少许油了，倒上一层面糊。每个上面加一大勺煮好的赤小豆和薏米。喜欢豆子多的，多加一点也是可以的。最右边那个我就多加了一勺。

9. 上面再倒上一层面糊，把豆子盖住。如果豆子放的很多，可能盖不住，但是没有关系的，依然可以凝固。盖上盖子，低温煎四分钟左右。

10. 四分钟后翻面，另一面儿依然待干，再煎四到五分钟。就可以出锅了。

11. 这个是一大勺豆子的，掰开看看。

12. 这两个分别是豆子多的和一勺豆子的。我个人更喜欢豆子多的。

六、薏米酒做法？

薏米美容酒：薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。

薏米美容酒：薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。

薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。

七、薏米糖水做法？

食材

鸡蛋 适量 薏米 适量 莲子 适量 百合 适量 腐竹 适量 白果 适量 桂圆 适量

做法步骤

1.腐竹、白果等所有汤料均用清水淹泡30分钟，并清洗干净。

2.锅内加入1.5—2升水（水量根据个人喜好浓度及火候而定）并把所有材料放入锅中。大火烧开，转小火保持水开状态慢炖2小时，加入适量冰糖，待糖溶化，一般需要5分钟左右。

3.用筷子把两个鸡蛋打散成蛋液，一边搅拌，一边均匀的把蛋液倒入糖水中。再烧1分钟即可。

4.如果喜欢吃糖水蛋，可以按人数，每人一个蛋，不用打散成蛋液，直接打在糖水内，不要搅烂，再烧3分钟，然后再做上面的第3步。

八、薏米花椒做法？

原料

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薏米 (10g)

红豆 10g

纯净水 150ml

冰糖 10g

鱼胶 20g

纯牛奶 100ml

1/配料准备：鱼胶泡沫，20克左右，然后在24小时的冷水后把鱼条切下来，10克黄色冰糖、150毫升纯水和100毫升纯牛奶。

2/先放鱼胶、纯净水、约伯的眼泪和红豆。

3/炖煮三小时

4/炖了三个小时后

5/加牛奶和糖炖半小时

6/半小时加炖完成后，就可以把薏米红豆鱼胶均匀的分到无油的玻璃瓶里。放凉后，就可以放到冰箱冷藏区成冻即可。

7.美味又好吃的薏米花椒做法完成开吃了。

九、煲薏米做法？

1/6 先称取山楂和薏米各60克

2/6 山楂、薏米清洗后用水泡2小时

3/6 山楂、薏米下锅，加入适量水

4/6 水沸后煲1.5小时

5/6 下冰糖煲融熄火，焗30分钟

十、薏米糕做法？

红豆薏米发糕

材料：面粉200克，红豆薏米粉100克，牛奶200克，鸡蛋1个去壳63克，酵母3克，糖粉30克

做法：

1、容器中打入鸡蛋1个，鸡蛋有大有小这个鸡蛋去壳后是63克，倒入牛奶200克。

2、放入30克糖粉，没有糖粉的放白糖一样的，糖粉只不过好融化些。

3、放入酵母，我用的是白燕耐高糖酵母，做面包蒸馒头发糕我都都用这酵母。

4、搅拌均匀至糖粉和酵母都融在牛奶里，然后放入面粉200克，再加入红豆薏米粉;

5、搅拌至没有面粉颗粒，稍微浓稠一点的面糊，做发糕水粉比例还是很重要的，水粉太多蒸出的发糕湿粘口感不好，而且容易塌陷，水份少的相当于蒸大馒头，也失去了发糕松软的口感。

6、6寸加高戚风模具抹油，把面糊倒入，表面抹平。

7、摆上葡萄干，切开的大枣，蔓越莓干，然后放入蒸锅中发酵，锅中水温在35-40度之间发酵温度正合适。

8、发酵到2倍到2.5倍大，或者到模具的9分满就可以放入锅中大火烧开转中火蒸30分钟，关火后焖5分钟再开锅，以免回缩，取出稍微不太烫手就可以脱膜切块食用了。