粿条吃法？ 粿条读音？

一、粿条吃法？

原料：牛肉、粿条、蒜头、叶菜、水煮蛋、海虾、盐、鸡粉、浓汤宝、黑椒汁、生抽、芝麻油。

做法步骤：

第1步、牛肉腌一下，至少五分钟。

第2步、叶菜洗干净弄小段。

第3步、蒜头剁碎。

第4步、起锅烧油，爆香蒜泥。牛肉倒进去翻炒。

第5步、颜色变了。

第6步、加水。三个人吃，面碗舀三碗半的水量倒进去。

第7步、水煮开，加一块浓汤宝。为了使粿条入味，因为煮的时间特别短，怕粿条没味道。

第8步、水开吧叶菜先倒进去煮一分钟。

第9步、再把粿条放进去，加盐和鸡粉调味。用筷子轻轻拨动粿条让它熟的均匀。一煮沸，再煮个一分钟左右就熟了。老家的粿条很薄很纯正，水沸就要马上关火，盛出来吃。市面上卖的凑合吧，耐煮，所以可以根据个人口味决定煮的时间。

二、粿条读音？

1，粿条拼音：[guǒ tiáo]。

2、粿条（guǒ tiao）是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南、等地区的特色传统小吃。

3、“粿条”一词是潮汕地区、福建闽南地区叫法，同属于河洛语系地区的海南、广东潮汕、福建闽南、台湾等地的客家人则将其称为“粄条”。粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性

三、粿条材料？

粿条（guǒ tiáo）是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南、等地区的特色传统小吃。“粿条”一词是潮汕地区、福建闽南地区叫法，同属于河洛语系地区的海南、广东潮汕、福建闽南、台湾等地的客家人则将其称为“粄条”。

粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性。另外闽南、潮汕、海南和台湾地区对于凡是用米粉为主料，面粉、薯粉等辅料经过加工制成的食品，都称“粿”或“粄”。所以河洛语系地区的所谓粄、粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单纯是“糕”。而用米粉调成浆蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”或“粄条”，广东潮汕地区和台湾也有称为“粿仔”或“粿仔条”的。

而今香港，新加坡，马来西亚等地都可见到粿条，甚至成为当地的小吃，这是由于当时大量闽、粤移民把粿条带出去的。

四、海南白粿介绍？

白粿是大米做的新鲜米糕食物，由米浆经过三次蒸制而成，第三层米浆加入草木灰制出的天然食物碱，形成金黄色的表层，单从颜色看就很诱人。

五、粿条和粿汁的区别？

粿条和粿汁同样是用米粉制作而成，主要的区别是粿汁多了一道工序，粿计是用粿条继续用慢火炖成粘状，但然也有把粿切成角状，晒干后再进行炖煮，它的口感比较韧劲，粿汁是潮汕地区的一个美食，很多人用早餐都会来一碗粿汁，配上香香的料汁和各种香肉等。

六、粿条正宗吃法？

食材用料：

粿条 3人份、瘦肉 适量、胡萝卜 1个、包菜 半个、虾 20只、油 、盐 、鸡粉 、酱油 、沙茶酱 、蒜头

做法步骤：

步骤1.

所有食材准备好。

步骤2.

胡萝卜，包菜洗净、切丝。胡萝卜切丝比较难，可以用刨丝器。虾洗一下剥壳。

步骤3.

下油，下瘦肉，蒜头热一下。加入萝卜丝，包菜。炒7.8成熟，加盐，加鸡粉。再加入粿条，调料（盐，鸡粉，沙茶酱）

步骤4.

开吃了！

七、粿条汤水配方？

食谱

材料：时蔬，芹菜，潮汕牛肉丸、香菜、葱

调料：油炸过的蒜沫、炸过蒜的油，盐、少量鸡精

汤底：猪骨、或排骨熬出的汤

潮汕汤河粉汤底做法

第一种做法：将猪骨、或排骨熬煮3个小时作用，熬出骨汤。

第二种做法：在做面时，放入切片的猪肝、肉片即可煮出汤品。

潮汕蒜沫的做法

将蒜剁成小颗粒，继而放入油锅炸至金黄即可（20-30秒）即可。而油可以用于煮汤用。而油炸过蒜蓉的油，就可以直接用作汤品的调料油用。

潮汕牛肉丸粿条汤的做法

1、拿一小锅盛出汤，煮开

2、汤底中加入蒜沫、油，盐，及少量鸡精

3、继而再放入牛肉丸，煮约20-30多秒

4、河粉用清水煮1-2分钟，再将粿条放入到汤锅，煮约30秒-50秒

5、放入蔬菜，蔬菜煮熟即可。

八、粿条烫多久？

1～3分钟

1.

排骨洗净焯水,捞出洗净,放入砂锅加清水大火烧开转小火慢炖三十分钟熬出骨汤。

2.

加入各种丸子(冰箱有啥下啥),煮个5分钟调味,适量的盐和蒜头油。

3.

下粿条煮一分钟,关火下生菜,捞出开吃⊙﹏⊙⊙﹏⊙⊙﹏⊙⊙﹏⊙⊙﹏⊙⊙﹏⊙⊙﹏⊙⊙﹏⊙⊙﹏⊙⊙﹏⊙

九、炸粿条热量？

食品名称：衢州油炸粿

热量：220大卡/100克

减肥风险：

62

提示：略

营养成份（100克）

营养素含量（单位：毫克）

热量220大卡

维生素A0ug

蛋白质2.66克

维生素B10.09

脂肪4.51克

维生素B20

膳食纤维2.4克

烟酸4.38

碳水化物34.4克

维生素E3.03

钙470毫克

铁

十、粿条是什么？

粿条，是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南、等地区的特色传统小吃。

粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性。另外闽南、潮汕、海南和台湾地区对于凡是用米粉为主料，面粉、薯粉等辅料经过加工制成的食品，都称“粿”或“粄”。所以河洛语系地区的所谓粄、粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单纯是“糕”。而用米粉调成浆蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”或“粄条”，广东潮汕地区和台湾也有称为“粿仔”或“粿仔条”的。