茯苓薏米糕的做法大全？

一、茯苓薏米糕的做法大全？

主料 3种

茯苓20g

面粉500g

薏米100g

辅料 3种

酵母1g糖适量粒红枣1个

烹饪步骤 11步

步骤1

把洗净泡软的薏米，茯苓放入搅拌机内，加清水

步骤2

搅打成浆

步骤3

酵母提前化开，激活

步骤4

将面粉倒入薏米茯苓浆中，加入白糖

步骤5

倒入酵母水

步骤6

搅拌成絮状

步骤7

用手揉

步骤8

揉成团，盖上盖，开始发酵

步骤9

发到2倍大，就可以做了

步骤10

揪一个剂子，团成团

步骤11

将一个个团剂子放入蒸锅上，上面放点红枣，盖盖，大火烧开，中火15分钟即可

二、茯苓米糕的做法？

主料未知

茯苓50克

大米粉200克糯米粉100克 牛奶180克

辅料

白糖50克

熟芝麻60克桂花茶10克 熟猪油30克

步骤1

食材白茯苓

步骤2

先把茯苓用干磨机打成粉

步骤3

过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀

步骤4

加入适量牛奶搅拌均匀

步骤5

拌成小疙瘩用手搓松散

步骤6

过筛成细腻的糕粉

步骤7

蒙上湿布饧至30分钟

步骤8

熟白芝麻，干桂花，白糖混合

步骤9

猪油加热成液体

步骤10

加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感

步骤11

竹笼屉里铺上一张油纸

步骤12

底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅

步骤13

最上面铺上糕粉压实

步骤14

放入开水锅里大火蒸30分钟出锅

步骤15

做好的松软香甜，是非常好的养生糕点

三、茯苓薏湿糕做法？

1.

准备材料：大米粉500g，糯米粉50g，茯苓粉80g，干桂花20g，炒白芝麻50g，白砂糖20g，牛奶300ml，油10g。

2.

将大米粉、茯苓粉、糯米粉倒入大碗中，混合均匀，分多次倒入牛奶。边倒入边搅拌，直到既可以用手捏成团，又可以轻松碾碎的状态就可以了。

3.

糕粉过筛，筛出细腻蓬松的糕粉。

4.

盖上干净湿布备用。

5.

桂花内馅：桂花20g、白砂糖20g（喜欢甜度高一点可加至50g）、白芝麻50g、油10g（可以根据干湿程度加减，猪油或植物油），搅拌均匀

6.

在模具下方铺上一张油纸，撒上一层糕粉，轻轻压平，铺上一层内馅，再盖上一层糕粉，点缀上一点桂花。

7.

大火蒸25分钟，静置10分钟后再脱模即可。

四、茯苓薏湿膏的做法？

第一步、所有的食材都准备出适量，首先将赤小豆、薏仁、芡实

 等放入在炒锅中，小火干炒一会，差不多半个小时的时间，将所有的食材都炒熟；

第二步、炒熟的食材需要放凉，然后放入在研磨机中磨成粉，待用，淮山药 、茯苓放入在炒锅，小火干炒5分钟，炒熟后，晾凉，同样也要打成粉；

第三步、熟黑芝麻准备出，取一半磨成粉，另一半待用，熟糯米粉也准备到位，将赤小豆、茯苓、薏仁混合粉，加入一半的黑芝麻粉、黑芝麻粒、熟糯米粉，以及一半的蜂蜜和麦芽糖

 第四步、混合搅拌均匀，再分次少许加入剩余的，将其揉成面团，用擀面杖擀成一米粒厚的长方形面片，擀的过程中撒上熟糯米粉防粘，再切成1厘米见方的小块；

第五步、撒糯米粉防粘，装入盒子中，放入食品干燥剂，加上盖子密封保存，随取随吃。

五、茯苓米糕的家常做法？

1、材料：大米170克，糯米80克，低筋面粉50g，糖粉50g，酵母2克，色拉油少量。2、将大米和糯米先用水浸泡几个小时，然后用搅拌机打成米浆。

3、先将一半的米浆在火上熬热，注意一定要不停的搅拌，不然会糊锅。然后关火，将剩余的米浆倒入锅内搅拌均匀，再筛入50克低筋面粉。

4、酵母粉用温水泡发，分别将糖粉和酵母加入米糊中搅匀。5、将米糊装入模具中，放烤箱里发酵40分钟。

6、发酵好后用芝麻和枸杞作装饰，将模具放入热锅里蒸10到15分钟即可。

六、茯苓山药米糕的做法？

工艺：蒸

口味：甜味

时间：