薏米爆米花怎么做？ 薏米做爆米花为什么会黑？

一、薏米爆米花怎么做？

原料

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赤小豆 (适量)

薏米 (适量)

芡实 (适量)

冰糖 适量

红枣 适量

1/将薏米和赤小豆洗干净，分别放入两个干净的容器中，用水浸泡下，如果是热水，建议浸泡一个小时即可，如果是冷水，建议浸泡两个小时左右，浸泡过的红豆薏米更容易把营养煮出来

2/将浸泡过后的薏米沥干水分，然后将锅洗干净，并且擦干，不能在锅底留下水分，也不可以有油，并将薏米倒入锅内，直接翻炒，炒至薏米呈现金黄色，闻起来有一种爆米花的味道最佳，

3/将浸泡好的赤小豆倒入，并将芡实也一起倒入，薏米、赤小豆、芡实的比例建议为1:1:1最佳，然后加入适量的冰糖，清水，首先大火煮个20分钟（一定要煮沸），然后转小火慢慢熬制40分钟左右，这样熬出来的粥更粘稠更美味

4/将熬好的粥盛出来，根据自己的爱好加入山药，红枣等，如果感觉不够甜还可以加点冰糖搅拌融化，这样补血又清凉

5.美味又好吃的薏米爆米花完成开吃了。

二、薏米做爆米花为什么会黑？

　　营养会流失的。蹦爆米花热量很高，会是维生素及其他营养成分挥发或变性，所以会破坏营养成分。最好煮着吃。　　薏仁米煮好后是比较稀的汤，不是平时喝的稠粥。薏米红豆粥的主要功效就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。既能当饭吃，还能当茶喝，是祛湿健脾的佳品。也具有良好的减肥功效，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

三、中国老式爆米花机做爆米花有多快？

中国老式爆米花机我印刷当中大概十来分钟就做成功了，是挺快的，是用木炭做燃料，边摇边打转，均匀受热，而后制成，这是我们60年代人们的记忆，现在的新一代可能都没见过。

四、薏米可以做米饭吗？

薏米做米饭?

没试过。

不过金沙薏米蛮好吃的，味道很好。

五、薏米可以做干饭吗？

薏米可以做干饭。

做饭之前要把薏米用清水浸泡一段时间，让薏米充分泡软，要不然做的饭薏米熟不透。

但是，薏米干饭即使提前用水泡过做来会比较硬，口感也不是太好，所以一般情况下，很少有人直接用薏米做干饭，加红小豆大米做稀饭比较被大家接受。

六、爆米花可以做肥料吗？

爆米花可以做肥料。

爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。取适量的玉米放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。数千年前，爆米花首次被发现于印加帝国，是世界上最古老的小吃之一。

七、做爆米花长油吗？

多油口味好，少油健康。无油爆开花慢，时间长，花形乱且糊粒多，加糖不易化，口感绵粘。

少油爆开花较快，花形即蝴蝶状，死粒也有一些，加糖较易化，口感较绵稍带硬芯。

多油爆开花快，较集中均匀起爆，花形似球，用时较短，加糖易化，口感酥脆当然最香甜。

所以认为加油除增香外，主要是玉米粒受热均匀，且油升温较高保温较久易达爆点，多油（商家要求没过玉米粒）使玉米粒四周浸油同时升温起爆，可成球形外观。

而少油易使局部有温差，高温一侧先开花而成蝶形。无油就不用说了。

八、蚕豆可以做爆米花吗？

可以。

1、要先用凉水泡几天，豆子大一点的，泡的时间稍长，差不多要三四天的样子，新鲜的有个一两天就差不多了，泡到芽刚露出个头的程度就行了，记得每天换水。

2、加工时用小刀在尾部切上一下，切的长度大概占整个豆长的一半就行了，是因为泡过的豆子里有水分，切开让水分走走，炸的时候不迸油。

3、把切好的豆子放在网状的容器里，晾晾表面的水分，晾一天到两天，期间要上下翻翻，免得外侧的皮都干了里面的潮。

4、凉锅的时候就将油倒入，油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆入锅了，可以一次放很多，豆子表面干但里面潮，所以不会迸，就像水开了一样的，油面哗哗的冒着气泡，炸到变色，这时候豆皮也都炸开了，出锅，再撒些盐，完成。

九、沙田可以做爆米花吗？

应该是可以的，沙田是广东的吧，应该是小学生就喜欢吃爆米花，其他的购买者包括农民工与批发市场也是有的，因此自己做爆米花需要事先准备好。

十、烤箱可以做爆米花吗？

要买那种专门微波炉和烤箱可以做的爆米花。。我们平常这种玉米可不行。。你去大型超市或者网上搜一下就知道了。。。