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薏湿糕的做法? 薏湿糕和伏湿糕的区别?

2023-09-07 09:02:19海南小吃1

一、薏湿糕的做法?

主锅擦干,放入干的薏米仁和糯米。我一般都会多打点放密封罐。

步骤 2

盖上张保鲜膜,这样不会粘盖子上,盖的松一点。盖上盖子和量杯盖,设置2分钟/速度10打磨成粉。结束后把锅壁上的粉刮到锅底,再设置2分钟/速度10继续打磨下。倒出备用。

步骤 3

主锅洗净擦干,保证无油无水,抽入蝴蝶棒。打入4个鸡蛋,(注意蛋壳不要掉进去),再加入60克糖,加入5克浓缩柠檬汁(为了去腥,可省略)盖上盖子。

设置10分钟/45度/速度4打发,结束后再设置5分钟/速度4,不加温打发。注意:全程不要盖量杯盖。

步骤 4

用小美锅称出20克牛奶,20克椰子油,隔热水溶化备用。(椰子油也可以换成等量的黄油,色拉油)

步骤 5

,鸡蛋液打好,打好的蛋液非常绵密,像奶油一样。

步骤 6

再用网筛筛入100克薏仁粉,再倒入牛奶和椰子油混合物。

步骤 7

设置3秒/速度3混合。混合好后,把锅壁上的干粉刮入锅中,用刮刀棒切的手法混合几下。(不要过度搅拌,会消泡)

步骤 8

把蛋糕液举高倒入六寸活底模具,或大碗(碗底抹油),轻轻震2下,震出大气泡。

步骤 9

把模具盖上保鲜膜(防止水蒸汽滴入),放入蒸锅。主锅加1000克冷水,设置40分/veroma /小勺蒸煮。

步骤 10

时间到,趁热取出蛋糕,去掉保鲜模,倒扣在晾架上。

步骤 11

等放凉后脱模。

二、薏湿糕和伏湿糕的区别?

薏湿糕和伏湿糕主要是药物成分不同,作用也不同。薏湿糕主要采用薏仁、茯苓和赤小豆,作用主要是利水渗湿,改善身体湿气过重。伏湿糕主要采用山药、茯苓、莲叶和红豆,作用是湿气和寒气排出,主要是利尿消肿,而是肾虚和体虚人群不适用。所以,薏湿糕和伏湿糕的药物成分和作用都不同。

三、dexone薏湿糕的做法?

食材:薏米(100克),茯苓(100克),熟黑芝麻(100克),蜂蜜(适量),淮山药干(100克),赤小豆(100克),芡实(100克),熟糯米粉(适量),纯麦芽糖(适量)

做法:

第一步,所有的食材都准备出适量,首先将赤小豆、薏仁、芡实等放入在炒锅中,小火干炒一会,差不多半个小时的时间,将所有的食材都炒熟;

第二步,炒熟的食材需要放凉,然后放入在研磨机中磨成粉,待用,淮山药、茯苓放入在炒锅,小火干炒5分钟,炒熟后,晾凉,同样也要打成粉;

第三步,熟黑芝麻准备出,取一半磨成粉,另一半待用,熟糯米粉也准备到位,将赤小豆、茯苓、薏仁混合粉,加入一半的黑芝麻粉、黑芝麻粒、熟糯米粉,以及一半的蜂蜜和麦芽糖;

第四步,混合搅拌均匀,再分次少许加入剩余的,将其揉成面团,用擀面杖擀成一米粒厚的长方形面片,擀的过程中撒上熟糯米粉防粘,再切成1厘米见方的小块;

第五步,撒糯米粉防粘,装入盒子中,放入食品干燥剂,加上盖子密封保存,随取随吃。

四、薏湿糕的家常做法?

    薏湿糕是一道家常甜点,又称为薏米糕。它以薏米为主要材料,口感软糯,味道甘甜可口,深受人们喜爱。

制作薏湿糕的原料主要有薏米、糯米粉、白糖和清水。首先将薏米清洗干净,然后放入清水中浸泡3-4小时,使其稍微有些软化。接着将薏米和适量的清水放入砂锅中,用大火烧开,再转小火慢炖煮20-30分钟至薏米完全变软。

在薏米煮熟的同时,我们可以开始准备糯米粉糊。取一个容器,加入适量的糯米粉,然后慢慢加入清水,边倒入边搅拌,直至形成稠密的糊状。注意糯米粉糊不宜过稀或过干,需要掌握好水和糯米粉的比例。

当薏米煮熟后,取出砂锅中的薏米,放入糯米粉糊中,再加入适量的白糖,轻轻搅拌均匀。随后将锅放到大火上,边加热边搅拌,以防止糊底粘锅。当糯米粉糊开始变浓稠,且出现起泡现象时,立即关火。接下来,将煮好的薏米和糯米粉糊倒入模具中,轻轻震动模具,使其内部排气,确保薏湿糕的口感更加细腻。

最后,将填满薏米和糯米粉糊的模具放入锅中蒸煮。中小火蒸煮40-50分钟,待糕体完全凝固,并形成透明的质感,即可取出。让薏湿糕稍微放凉后,用刀子轻轻切成小块即可食用。

五、茯苓薏湿糕的正确吃法?

答:茯苓薏湿糕的正确吃法〔直接吃〕

食材:薏仁米,赤小豆,茯苓,芡实,淮山药,芝麻,黑豆,

制作过程

以上食材各100克,先用小火炒熟,放凉后分量打成粉,然后找个大点的容器把粉倒出来

然后放蜂蜜在粉里搅拌均匀,下手揉一揉,能挤成团不散就可以了,之前炒食材时炒熟糯米粉,现在把熟糯米粉放到干菜板上,把揉好的粉放上去压成型,

用擀面杖擀平整成1~2厘米的厚度,用刀切成小块,撒上熟糯米粉就可以装瓶子里保存了。

六、升麻的功效与作用禁忌?

升麻具有发表透疹、清热解毒、升阳气的功效作用。临床上可用于治疗风热感冒,发热头痛,麻疹不透,咽喉肿痛,齿痛口疮,阳毒发斑,气虚下陷,脱肛,子宫脱垂,崩漏下血等疾病症状。但是由于升麻具有微寒的作用,所以上盛下虚、阴虚火旺及麻疹已透的患者忌服。

七、冰糖的功效与作用禁忌?

冰糖有润肺止咳的作用,如果肺热而引起的咳嗽的病症,可以用冰糖蒸梨的办法进行治疗,有一定的治疗作用。还有冰糖有美颜的作用,可以使人皮肤发白而变的比较干净。因其冰糖性凉,如果其体质偏凉的人,需要注意不要吃这样,会引起身体或是胃部不适的症状。

八、桑叶的作用与功效禁忌?

桑叶具有祛风解表、清热泻肺、清肝明目的功能和功效。对外感风热引起的发热、头痛、咽痛、咳嗽、肝经风热引起的眼睛流泪、红肿、涩痛有很好的疗效。在现代临床应用中,还具有降血糖、活血化瘀、养肝明目、保护肝功能的作用。具有明显的改善睡眠和肺部疼痛的作用,因此桑叶可用于调理和治疗外感风热表证。但怀孕、月经期以及身体虚寒者,需要避免应用和禁用。

九、血竭的功效与作用禁忌?

此药具有化瘀止痛,止血敛疮的功效。常用于跌扑损伤或骨折,瘀血凝滞作痛。以增强化瘀止痛的功效。对于疮口久不愈合,共奏敛疮生肌的功效。禁忌是孕妇慎用。凡血病无瘀积者不必用此药。

十、山楂的功效与作用禁忌?

山楂又名山里红,它具有健脾开胃,消食化滞,活血化痰的功效。对于治疗身体出现的胸膈痞满、疝气、血瘀、闭经等临床疾病,都有很好的效果。它还具有抑制细菌、降血脂、降血压、强心和抗心律失常的作用,对于身体出现的腹痛、腹泻,也有良好的治疗作用。但是,处于怀孕的妇女和患有糖尿病的人,都应禁食山楂,以免造成流产以及其他病症加重的表现症状。

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