黑麦粑是怎么做的？ 高粱粑是怎么做的`？

一、黑麦粑是怎么做的？

材料

植物奶油75g，白砂糖40g，燕麦175g，蜂蜜15ml

做法

把植物奶油放在一中碗内，以600瓦强微波加热1分钟（700瓦30秒，500瓦1分钟），然后加进剩下的所有材料，充分拌匀。

然后再将上述的混合料压放在22.5×17.5cm见方的浅盘内，并将表面压平，接着以600瓦强微波烤3分钟（700瓦2.5分钟，500瓦3.5分钟）。

拿出来后，用叉子将燕麦饼的表面往下压实，然后静放让它冷一会，趁着还有点温热时，用刀子切成与中指长度相同的长方形块，当然你自己喜欢的形状也可以。

二、高粱粑是怎么做的`？

高粱粑的的做法：

1、有机高粱米适量。

2、放入搅拌机。

3、打成粉末后过筛。

4、过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。

5、用开水调成面团，揉匀。

6、分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。

7、平底锅注少许油，放入饼胚，小火煎。

8、煎至焦黄，翻面再煎至焦黄，得了。

三、玉米粑是怎么做的？

食材：新鲜玉米、面粉、白糖、酵母粉

         一、把新鲜玉米粒剥下来装入盆中，很多朋友觉得剥玉米粒很麻烦，果儿给大家分享一个好方法，先把玉米中间掰断，再用菜刀竖着把玉米从中间切开，这样玉米粒就很好剥了。

        二、剥好的玉米粒清洗干净把水分沥干，放入料理机里，不加水直接打碎，粗细可以根据口感来定。

        三、打碎的新鲜玉米中加入适量面粉，白糖和酵母粉搅拌均匀，如果想吃玉米味浓一些可以少加一些面粉，加少量面粉和酵母粉可以让其发酵，这样做出来的玉米粑粑吃起来会比较蓬松，口感会更好，如果不喜欢吃得太甜也可以不用加糖。

        四、玉米糊调好后盖上保鲜膜，让其发酵20~30分钟，如果家里有玉米叶，可以把玉米糊装在玉米叶子上，没有玉米叶，可以用家里的小蘸水碟子清洗干净后，擦干净水分，再刷一些油，装入玉米糊，蒸锅中加水，水烧开后，放入玉米糊，大火蒸15分钟即可。

        蒸好的玉米粑粑闻着特别的香甜，浓浓的玉米香味，出锅后趁热，拿一把小勺子轻轻的顺着盘子边缘轻轻的滑动就可以轻松地把玉米粑粑取出来了。

这样做出来的玉米粑粑，虽说看起来粗糙但吃起来非常的蓬松，柔软没有添加剂，比外面买的纯正也更好吃。

四、血粑蕨粑怎么做？

可以将其做成凉拌菜，非常的好吃。

五、黄粑的做法，黄粑怎么做？

做法：1.糯米先一天晚上浸泡过夜，浸泡过后加一点水放料理机或石磨磨成豆浆和米浆。

2.第二天将浸泡过的糯米沥干水份放蒸笼里大火蒸至八分熟，在蒸的时候将粽叶洗净用沸水煮一下备用，将黄豆粉大米粉糯米粉用适量水调和。3.将蒸好的糯米稍凉后加入调和好的米浆和黄豆浆中，加红糖一起拌匀，或者红糖先用水融化后再加入，调好后放片刻让糯米吸收米浆中的水分，黄粑材料备好了。

4.粽叶头尾减掉，放两片叶子，抓适量黄粑搓成长条型放叶子中间，上下左右的粽叶往上包住黄粑，用绳子包裹住扎紧，不需要太紧。

5.蒸笼里放多一点水，大火烧开水，笼屉上放粽叶以增添清香，水开后放入黄粑，大火蒸两个小时后改小火再蒸20个小时，中途加水要用煮沸的开水，动作要快，不能让黄粑离开火候太久，最好的办法是用乡村的柴火灶和木甑来蒸黄粑，而且木甑上面最好盖上东西密闭性好一点，这样蒸出来的黄粑才好吃，时间最少要13个小时，味道还不错。

六、油炸豌豆粑是怎么做的？

原料是用铲子粉和五分之二的糯米粉, 白砂糖(用一碗温水把白砂糖溶解掉),再把这些原料和一起,水不用放多,像和面一样,和好后做成小的圆饼,再放油锅里面炸熟就OK了.

七、猪耳粑是怎么做的？

猪儿粑的馅好吃的做法如下：准备材料：大头菜果四两、芽菜碎四两、豆腐干四两、肥瘦猪肉一斤、白菜一颗、山葱一斤制作步骤：

1、准备好材料。

2、把豆腐干，肉，山葱全部切成小粒，不要太碎。因为大头菜和芽菜本来就碎的所以不用切。

3、白菜洗干净，留着叶子备用。

4、热锅里放油，把肉粒先炒。

5、给点酱油上色。

6、加入豆腐干粒，大头菜粒，芽菜粒继续翻炒，熟了就行。

7、最后加入山葱葱，翻匀，加入适量盐，味精起锅倒入一个大盆，这里本来芽菜大头菜都是咸的 ，所以不要太多盐。

8、猪儿粑馅就做好了。

八、冷水高粱粑是怎么做的？

1、有机高粱米适量。

2、放入搅拌机。

3、打成粉末后过筛。

4、过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好道。

5、用开水调成面团，揉匀。

6、分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。

7、平底回锅注少许油，放入饼胚，小火煎。

8、煎至焦黄答，翻面再煎至焦黄

九、林黄粑是怎么做的？

步骤 1

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糯米清洗干净

步骤 2

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温水浸泡6小时以上

步骤 3

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红糖蒸化或者少量开水化开

步骤 4

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粘米粉就是饭米，泡好磨浆静置

步骤 5

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家里都是隔水蒸的，我碍于偷懒，直接电饭煲来了，就是少加水

步骤 6

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蒸好趁热倒出来，放进去红糖和米浆，拌匀

步骤 7

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拌匀以后，分成小个用黄粑叶或者粽子叶包起来蒸6个小时就可以了，放冰箱随时取出来吃，煎或者蒸都可以，我没有叶子，到处问过也买不到，毕竟这是北方，不吃这些，最后我只有用蛋糕模具蒸，注定不会有黄姜叶的香味了

步骤 8

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蒸6小时，切块冻冰箱，吃的时候拿出来切片，蒸或者煎

步骤 9

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切块，锅里少点油，不粘锅，下去不翻动

步骤 10

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有一面煎焦了再来翻面

步骤 11

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可以吃了

十、油炸粑的做法，油炸粑怎么做好吃，油炸粑的家常？

主料萝卜300g面粉150g辅料姜5g盐3g香葱10g生抽5ml香油3ml蒜5g步骤1.萝卜去皮擦成丝备用2.萝卜丝中加入姜蒜末、葱花、生抽和香油3.萝卜丝中加入盐拌匀，腌制也水份后将水沥掉备用4.面粉中加入清水慢慢搅拌5.将面粉调成可以流动的糊状即可6.勺子中加入少许面糊铺底7.面糊上放入萝卜丝8.面上再浇上一层面糊9.热油下锅炸制10.等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可小贴士1、萝卜丝腌制好后里面的水份一定要去掉，或者挤干也行，要不下锅就开炸了2、面糊调到水流状态即可，太干不好吃，太稀炸起来很费事儿