薏米炖猪肚正宗做法？ 炖猪肚的做法，炖猪肚怎么做好吃，炖猪肚的家常？

一、薏米炖猪肚正宗做法？

步骤 1

将猪肚用盐和生粉洗干净，准备适量的薏米、花生米、莲子、红枣、大葱、姜

步骤 2

锅中烧开水后放入猪肚，然后切丝备用

步骤 3

放入电饭煲，煲汤--2小时后再转炖锅煮十几分钟，或者直接将材料放到炖锅里，大火烧开后，转小火1.5-2小时

步骤 4

在起锅之前再放上适量的盐、鸡精、白胡椒（很重要）

步骤 5

可以上桌了，味道真的不错，喜欢白胡椒的亲们可以多加点哦！~~

二、炖猪肚的做法，炖猪肚怎么做好吃，炖猪肚的家常？

食材：猪肚500g 、大葱2根、盐1勺 生姜1块、黑胡椒粉1/2勺、鸡精1/3勺、花椒10粒

炖猪肚最好吃做法：

1，猪肚加入盐和面粉反复搓洗，冲洗干净。

2，准备好姜片和葱结。

3，锅中倒入清水，放入猪肚和姜片大火烧开。

4，烧开后继续煮5分钟。

5，捞出猪肚，沥掉汤汁。

6，然后，再将猪肚切成细长条。

7，猪肚放入砂锅中，放入清水，加入葱结、花椒和姜片，烧开。

8，调入胡椒粉和盐，继续小火炖煮一个小时。

9，汤炖得浓白，猪肚也嚼得动了就可以了。

10，最后放入鸡精和香菜叶，出锅装盘，炖猪肚最好吃做法就完成了。

三、猪肚薏米汤做法？

1.将猪肚用盐和生粉洗干净，非，准备适量的薏米，花生米，莲子，红枣，大葱，姜。

2.锅中烧开水后放入猪肚，然后切丝备用。

3.放入电饮煲，煲汤1一2小时后再转炖锅，放入材料大火烧开转小火炖1-2小时。

4.在起锅之前放入适量的盐，鸡精，白胡椒等。

四、橄榄炖猪肚胡椒炖猪肚？

胡椒炖猪肚补脾胃。胡椒猪肚汤的做法，准备材料：猪肚：600g、食盐：适量、白胡椒：适量。

1、猪肚用盐不断搓洗，把猪肚里里外外都清洗干净备用。

2、准备一块干净的纱布，放上适量的胡椒。

3、把胡椒包起来，然后打结。

4、用刀背把胡椒敲碎。

5、把胡椒放进猪肚里面。

6、把猪肝放进砂锅里，然后放足量的水，大火煮沸，转小火炖1小时。

7、1小时后把猪肚捞出来，取出胡椒，然后把猪肚切片。

8、把切好的猪肚放进煮猪肚的汤里，放适量的盐调味即可。

五、猪肚炖燕麦怎么做？

猪肚炖燕麦的做法

1、猪肚洗净，一定要洗干净

2、半碗米酒，拍碎少许姜，用线把猪肚的几个口扎紧，倒入姜酒，用线封口。锅里放水，猪肚和清补凉一起，大火烧开后，小火慢炖

3、用筷子能扎透（扎绳子之外的哟！别扎破了装酒的猪肚，姜酒流出来就浪费了）

清补凉除了红枣都捞出来（要是喜欢吃，不捞也行）

4、猪肚也捞出来，割开绳子，用小碗把猪肚里的酒倒出来（精华直接喝，滋补哦）

猪肚剖开，切条状（可以试试看是否到了你喜欢的爽脆程度，这决定猪肚之后的回锅时间）

5、燕麦放进去，小火慢熬，直至燕麦开口

6、猪肚洗净，一定要洗干净（洗不干净会不好吃哦！下面有洗净的方法）

半碗米酒，拍碎少许姜，用线把猪肚的几个口扎紧，倒入姜酒，用线封口。锅里放水，猪肚和清补凉一起，大火烧开后，小火慢炖

用筷子能扎透（扎绳子之外的哟！别扎破了装酒的猪肚，姜酒流出来就浪费了）

清补凉除了红枣都捞出来（要是喜欢吃，不捞也行）

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猪肚也捞出来，割开绳子，用小碗把猪肚里的酒倒出来（精华直接喝，滋补哦）

猪肚剖开，切条状（可以试试看是否到了你喜欢的爽脆程度，这决定猪肚之后的回锅时间）

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燕麦放进去，小火慢熬，直至燕麦开口

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燕麦煮好后，汤汁奶白浓郁，把已经切好的猪肚倒回锅里，大火烧开（出锅的时间看个人喜好，喜欢脆的早点出锅，喜欢软的可以煮久些）。

六、怎么做青果炖猪肚？

1、准备材料：猪肚：1个、食盐：适量、青果：20粒、白醋：适量、面粉：适量。

2、洗净青果备用。

3、先把盐倒进放猪肚的盆内，抓柔肚子几分钟，用清水洗净。

4、再倒进料酒抓柔肚子几分钟，用清水洗净。

5、再倒进准备好的面粉抓柔肚子几分钟，洗净。

6、清洗干净的肚子备用。

7、猪肚倒入锅内煮沸几分钟，捞出洗净。

8、飞水后洗净猪肚，放洗好的青果进肚内。

9、青果放进猪肚子内后，用棉线捆扎好两头的口子，把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时。

10、炖2小时后捞出肚子，解开棉线，切开猪肚倒出青果，再把猪肚切成小条。

11、把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时。

12、炖好后吃时可加少许的盐调味。

七、猪肚炖麦子怎么做？

食材用料：新鲜猪肚，1个胡椒粉10克，生姜1块

做法步骤：

1，猪肚用小麦面粉干抓，清理猪肚粘液，后加点白醋，抓。

2，清理后

3，用清水洗洗干净，

4，猪肚放锅里掉下

5，煮掉好后，切条

6，锅里放猪肚，胡椒粉，生姜，大火煲汤20分钟

7，煮20分钟，汤汁充分美味

8，我用的是煲汤锅，先高温，后填低温，要煲10个小时，喝的时候放盐，即可

八、猪肚炖罐怎么做？

食材：猪肚1个，潮州咸菜100克，排骨300克，白胡椒粒1汤匙，水10碗

做法

1.翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净；

2.咸菜洗净切片，用清水浸泡30分钟；

3.排骨洗净切块，汆水捞起；

4.白胡椒粒洗净，稍拍碎；

5.水煮沸，放入猪肚、排骨和白胡椒粒，大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片，放回汤中，同时加入咸菜片

九、胡椒炖猪肚怎么做？

用料：

猪肚适量，姜1块，玉米1根，胡萝卜1根，盐适量，白胡椒粉随自己喜好。

步骤：

洗猪肚：把猪肚内里翻到外边来，先用清水冲洗干净表面的污物；舀2大勺面粉，搓洗猪肚，20分钟左右，把表面的黏污搓洗下去；再舀几勺盐，不要放水，用粗糙的颗粒搓洗，再搓20分钟左右，冲洗干净；接着倒醋揉搓20分钟左右，再次冲洗干净；倒入料酒揉搓20分钟左右，冲洗干净；最后用姜丝搓洗表面，清水洗净，猪肚清爽没有异味，用剪刀剪去表面的肥油，然后冲洗的水清澈就可以了。

1、烧热煮过，倒入1勺料酒，放入5片姜，把猪肚放进锅里，煮3分钟左右，猪肚会涨起来，可以在里边套个盘子，这样就不会缩小。

2、捞出后沥干水分，稍放凉，用小刀把表面的膜刮干净，清水冲洗，然后就可以用刀切成条，分几份装起来，放入冰箱冷冻，随吃随拿。

3、取一份猪肚倒入电炖锅里，放入切块的玉米和胡萝卜、按扁的姜块，倒入适量开水，按下煮汤键，时间到就可以了，掀开锅盖再放盐、胡椒粉，就完成啦

十、猪肚炖花椒怎么做？

所需材料：

猪肚250g、花椒适量、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、鸡蛋清适量。

步骤：

1. 猪肚的处理：将猪肚用肥皂水和盐水洗净，然后又用流动的自来水反复冲洗，去除腥味。切成块状待用。

2. 葱姜花椒的处理：生姜切片、葱姜分别切成丝，花椒略微压碎备用。

3. 煮猪肚：大火烧开一个锅，放入猪肚煮3分钟，然后用清水冲洗干净，去除表面的浮沫。

4. 烧开水：将洗净的猪肚、葱姜、生姜、料酒、适量清水加入炖锅中，先大火烧开，再改小火慢慢炖煮大约1个小时至软烂。

5. 调味：将煮好的猪肚取出，切成条状备用，将炖汤滗过，取出花椒、姜片和葱丝不要，烧热超常酱油和糖，放入适量的鸡汤、鸡精、盐、花椒粉、生抽、老抽继续翻炒，调成汁。

6. 入锅炖：将猪肚条码放入汁中，中火慢炖15分钟左右，直到汁浓身稠，最后加入鸡蛋清、适量葱花和香油，翻炒均匀即可。

这样做出的猪肚炖花椒清香浓郁、肉质鲜嫩、味道极佳。由于猪肚炖煮的时间较长，可以慢慢烧煮，使食材更加软糯，口感更佳。希望你能尝试制作出美味的猪肚炖花椒！