驴板筋怎么做好烂？ 紫菜为什么有的好烂有的不好烂？

一、驴板筋怎么做好烂？

驴板筋买回来的时候要泡，一遍一遍的换水，用生姜搓它，泡牛筋的水里要加入醋，泡的时间久一点。然后炖3，4个小时就好了。可以适当加入炖肉料之类的调味。

正常的程序炖好后，马上盛到密封性好的保温筒内，半个小时后就会比较烂了。我在家炖牛肉的时候就是这样做的，通常料放齐了以后炖15分钟，在放保温筒里1个小时就很烂了。

驴板筋应该还要有点嚼头，半个小时就应该差不多了～～

二、紫菜为什么有的好烂有的不好烂？

紫菜一年生长不同的时期质量是不一样的，最后采摘被称为“末水紫菜”的，往往已经很老了，质地就会比较坚硬，嚼也嚼不动了。紫菜要买头水和二水的好吃，嫩嫩的

三、薏米怎么做？

一、薏米仁红枣山药粥

材料：薏米仁100克、山药200克、糯米50克、红枣14枚、枸杞适量

辅料：冰糖适量、水适量

做法：1、将薏仁仁用水浸泡2个小时左右，红枣也有水浸泡，糯米淘洗干净，山药去皮切块；

2、锅里放温开水，把淘洗好的糯米、薏仁放进去，盖上锅盖按煮饭键（家里的电饭锅只有煮饭和保温两个键），煮到糯米和薏仁快要开花的时候，倒入切好的山药；

3、山药倒入后盖锅煮一会再放入红枣，差不多快好的时候放入枸杞和冰糖。煮好后把掉电源，让粥在电饭锅中在闷一会，这样味道会更好，粥也会变得更稠。

二、红豆薏米仁粥

材料：薏米仁、红豆、水、冰糖各适量

制作步骤：

1、红豆薏米仁粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米仁泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米仁，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。

三、薏米仁绿豆百合汤

材料：薏米仁100克、绿豆100克、百合20克、清水适量

做法：

1、先将薏米仁和百合分别用水泡2个小时备用；

2、锅中加清水，倒入薏米仁、绿豆和百合，大火煮开；

3、转文火继续煮约20分钟，直到薏米仁和绿豆酥烂就可以了。

四、百合薏米排骨粥

材料：薏米仁50克、百合15克、排骨一斤、松茸50克、枸杞10克

做法：

1、薏米仁洗净泡水一个小时；

2、干百合泡发洗净；

3、将薏米仁放入锅中，和排骨炖15分钟，加松茸、枸杞再继续小火炖10分钟，后加入百合。

4、煮至薏米仁热烂，最后加盐调匀即可。

百合薏米排骨粥味道甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。

四、炖猪肉放西红柿好烂还是放红果好烂？

炖猪肉放红果好烂，红果是山楂的别名，又叫酸楂、山里红、棠棣。山楂为蔷薇科山楂属植物，是起源于我国的特产果树，已有3000多年的栽培历史。山楂果实营养丰富，其中特别是铁、钙等矿物质和胡萝卜素、维生素C的含量均超过苹果、梨、桃等果型较大的水果。山楂喜阳，且具有较强的环境适应性，对环境条件要求不高，适宜广泛推广种植。

五、红豆薏米饭怎么做好吃红豆薏米？

食材与明细

红豆60克

薏米60克

大米200克

小米50克

水适量

难度简单

时间1天

口味原味

工艺煮

做法步骤

1.

准备所需材料。

2.

将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。

3.

薏米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟。再开火煮开后再闷30分钟即可；或者直接煮至豆子软烂也可以。

4.

此汤即为薏米红豆汤，是祛风除湿的佳品，每年从5月可以一直喝到10月份。

5.

将米淘洗干净提前泡一会。

6.

倒入煮薏米红豆汤剩下的熟薏米、红豆。

7.

按煮饭键煮熟即可。

六、薏米怎么做稀饭？

（一）用料

1、薏仁一把(跟着感觉走)

2、红枣9颗

3、红豆少许(跟着感觉走)

4、花生少许(跟着感觉走)

（二）做法

1、薏仁提前泡3个小时，红豆提前泡2个小时

2、泡好薏仁与红豆，洗净放入电饭煲(我用的是迷你型的)，同时放入花生和红枣

3、煮饭模式炖1小时，保温模式30分钟，感觉煮烂即可

二、薏仁的功效

1、用生薏米煮汤食用，有利于去湿除风;用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。

2、薏米作为粮食吃，可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，还能够清暑利湿。

3、将鲜奶煮沸以后，加入适量的薏米粉，然后搅拌均匀后即可食用。经常食用可保持肌肤的光泽细腻，消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。

4、薏米比较难煮熟，因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分再其他米类一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低胆固醇，预防高血压。

七、薏米糖水怎么做？

薏米去湿，健脾胃，薏米糖水法非常简单：

先将薏米洗干净，用清水泡4--6小时，并放置在冰箱冷藏里，这样天气热也不怕水会变味。

煲糖水时，开始先烧开一锅水，水开之后再将冰箱里泡好的薏米倒到锅里煮，利用冷缩热涨原理，薏米会熟得很快。大概大半小时后将适量冰糖放到锅里，尝一尝薏米口感，软糯了就可以出锅了。

八、薏米花怎么做？

材料：菱角500克，生薏米100克，花胶（鱼肚）150克，陈皮一角，粘米适量，盐少许。

方法：

（1）菱角去壳取肉，用清水洗干净，备用。

（2）花胶预先用清水浸透发开，洗净，切块，备用。

（3）生薏米和陈皮分别用清水洗净，备用。

（4）粘米用清水浸透，洗净，备用。

（5）瓦煲内加水适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上材料，侯水再滚起，改用中火继续煲至粘米开花成稀粥，少许盐调味，即可食用。

九、炒薏米怎么做？

将干净的薏米浸泡在水中1-2小时，直到变软。

把浸泡后的薏米沥干水分。

在炒锅里倒入适量油，开火加热至七八成热，加入薏米翻炒。

继续翻炒薏米，炒至金黄色，外皮酥脆即可。

最后撒适量盐和胡椒粉，根据个人口味可以适量放入其他调料，如芝麻、辣椒粉等。

十、怎么做薏米粉？

材料红豆，薏米，水，冰糖做法1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。