饭团用什么米做？ 台湾饭团用什么米做的？

一、饭团用什么米做？

答；饭团用什么米做〔米饭〕。

食材：燕之坊三色藜麦米150g、米饭180g、西兰花50g、胡萝卜50g、火腿肠120g、调味料白醋6g、糖3g、盐2.5g、沙拉酱15g、油（焯水用）3g。

1、在锅中烧热半锅水，水烧开后滴入几滴油，再倒入西兰花、胡萝卜丝（提前把胡萝卜切丝），焯水2分钟捞出沥干水分。（西兰花焯水后会更翠绿哦，如果不喜欢焯水也没关系）

2、重新在锅里烧热半锅水，然后把藜麦放入锅中用中火煮15分钟，然后盛出藜麦沥干水备用。

3、把焯水后的胡萝卜丝切碎，西兰花切成条后再切碎，火腿肠也切碎。

4、把白米饭装入大碗中，然后放入藜麦、西兰花碎、胡萝卜碎、火腿肠丁。

5、再放入沙拉酱、白醋、糖、盐，搅拌均匀。带上一次性手套依次把米饭揉成圆形即可

二、台湾饭团用什么米做的？

台湾风味饭团的做法，

大米1杯、糯米1杯、炸酥油条1根，菜脯适量，花生粉适量，肉松适量，蛋皮丝少许，虾米少许。

1.油条分开成一小段，并将其中一小段切成碎末（做饭团里的油条要非常酥脆的那种老油条）菜脯切成碎，但不要太碎了，太碎咬起来就没有颗粒感。五香熟花生打成粉。

2.大米+糯米事先用水浸泡5小时（大米不需浸泡），取出隔水蒸30~40分钟至熟。

3.锅内冷油，下菜脯碎+虾米下去略炒香一下。（火不要太大，太大菜脯会糊）

4.最后将油条碎，菜脯碎，花生粉，肉松分别装在小碗里准备就绪。

5.取一张保鲜膜，底下垫一张布（这张布的功能，一，可以隔热二，可以帮助整形）

6.将蒸好的糯米铺在保鲜膜上压成一块长方块形，（动作要快，蒸好的糯米没有做饭团时不要让其见空气，以免水式气蒸发了。）

7.放上1/3段油条。

8.再放上花生粉、肉松、菜脯碎、油条碎即可。（糯米里没放盐，因为肉松和菜脯是咸的。所以量要适量多一些）注意顺序，由乾料开始在加上湿料，可避免挤压时，汤汁外泄。

9.然后把底部的布卷起来。并一边用双手握紧整形，但千万别死命的压，把米压太死就不好吃了！

10.整好后的饭团，整个就用保鲜膜包紧就可以了（吃的时侯外面再套一个食品袋就更安全了，不然没包紧的话就会有肉松碎掉下来），如果喜欢吃辣的朋友，还可以上些甜辣酱在中间，味道非常好的！

希望以上资料能对你有所帮助！

三、饭团用的米怎么做？

做饭团要糯米。可以不用放醋。具体做法：

需要提前准备好的材料包括：糯米、芝麻、白糖、猪油、油条。

1、糯米要提前浸泡二小时以上，锅里放水，铺上干净的纱布倒入浸泡好的糯米，蒸十五分钟左右。

2、把熟的黑芝麻和细白糖混合。

3、在保鲜膜上放上蒸好的糯米饭，摊匀，乘热抹上一小勺猪油。

4、均匀地涂抹上黑芝麻和白糖，再放上两段油条。

5、用力握紧成型即可。

四、做日本饭团和寿司用什么米？

用普通的大米即可，米的煮法如下：

主料：大米150g

调料：水

1、将淘洗干净的大米放入到锅里面，并加入适量的水。

2、蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。

3、然后盖上盖子，大火蒸20分钟。

4、20分钟之后，就可以关火，然后等十五分钟之后就可以将盖子掀开，将蒸好的米饭拿出来凉冷后做饭团或寿司即可。

五、米陀饭团用的什么米？

用珍珠米

1. 先将米饭煮熟，鸡蛋加少许盐打散后，平底锅放少许油将蛋液倒入煎成蛋饼。

2. 蛋饼，香肠切条状，准备好其他配料。

3. 煮好的米饭盛出，加少许炒香的黑芝麻拌匀。

4. 保鲜膜来回折几道，使它变厚铺于台面上，放入米饭铺平。

5. 在米饭中间放一层肉松。

6. 按顺序放入榨菜，鸡蛋饼，香肠。

7. 将保鲜膜自下而上的卷起来，一边卷一边用力捏紧。

8. 捏紧后整成自已喜欢的形状，打开保鲜膜就可以吃了。

六、寿司饭团用什么米？

糯米最好，普通大米饭也可以。

寿司•饭团的做法步骤

步骤 1

加了寿司醋的米饭🍚，铺好寿司席子

步骤 2

准备好，煎好切条的蛋、香肠和小黄瓜。

步骤 3

准备好的海苔碎、肉松、沙拉

步骤 4

在米饭里，加入上面的食材和酱料，卷起来即可。

步骤 5

用三角形饭团模型，同样可以完美。外面可以加上一层海苔片。

七、台湾饭团用什么米？

台湾饭团本著以推广健康米食为宗旨,不断烹制来自世界各地的米种，包括健康的「65~C温泉糯米」「有机米」、「红米」、「紫米」、「血糯米」、「黑米」，日本技术开发的「发芽糙米」、「发芽胭脂米」「发芽黑米」等

八、做饭团用什么米？

紫米，也叫紫珍珠、紫糯米等，属于糯米类，其颜色为紫黑色，口感香甜，可以用于制作八宝粥、紫米粥等，也可以制作紫米饭团。

黑米一般呈黑色或黑褐色，是一种药食两用的大米，可以用于制作八宝粥、腊八粥等，也可以用于制作黑米饭团。

九、做日本饭团和寿司用什么米?米怎么煮？

用普通的大米即可，米的煮法如下：

主料：大米150g

调料：水

1、将淘洗干净的大米放入到锅里面，并加入适量的水。

2、蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。

3、然后盖上盖子，大火蒸20分钟。

4、20分钟之后，就可以关火，然后等十五分钟之后就可以将盖子掀开，将蒸好的米饭拿出来凉冷后做饭团或寿司即可。

十、日本料理的饭团是用什么米做的？

是日本的珍珠米饭团的做法材料热米饭，芝麻，海苔，腌梅子，盐少许，水少许做法1.热米饭一饭勺摊开，洒上芝麻海苔碎拌匀，里面放上一枚腌梅子。　　　　2.手上撒少许盐和少许水，把拌好的米饭团成圆形，也可以做成三角形。3.　在外面裹上一条海苔，也可以不裹。小诀窍米饭里的拌料也可以随意，最简单的就是什么也不拌，就洒点盐就行了！