海菜饭包做法？ 白菜饭包正宗做法？

一、海菜饭包做法？

【准备食材】

包饭用大白菜叶、五花肉、酱肘子、火腿肠、葱、香菜、姜、蒜、花生碎、咸菜

【准备调味料】

黄豆酱、甜面酱、胡椒粉、料酒、酱油、水淀粉、盐

【制作方法】

1、先把准备包饭的大白菜叶清洗干净。生吃的蔬菜一定要用去农药的果蔬洗洁精浸泡一下。

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2、五花肉切成小块，姜、蒜、咸菜切末。为了口感更丰富，添加了咸菜末。

3、花生米炒香，撒入细盐，稍微晾凉后用擀面杖压碎，制成花生碎。添加花生碎可以使菜包饭吃起来更香。

4、热锅凉油，下入五花肉煸炒出油，下入姜、蒜、咸菜末继续翻炒，之后添加黄豆酱、甜面酱、料酒、花椒粉翻炒均匀后加入一碗清水，稍微炖煮一下入味，之后调入水淀粉制成香肉酱。喜欢吃辣的小伙伴可以添加老干妈或者郫县豆瓣继续翻炒。

5、准备好所有包饭食材：火腿肠、酱肘子切片，葱、香菜切末。开始包饭！

6、把肉酱、葱、香菜、花生碎混合均匀放到白菜叶的根部，上面摆上火腿和酱肘子，卷好，就可以开吃啦。

如果想作为便当或者外带的话可以用一个保鲜膜缠住，这样就不怕散掉，方便携带。

一份超级满足的东北菜包饭就做好了，一口下去有菜也有肉，超级满足。看似朴实无华的外表，里面包含了各种食材，搭配很丰富。

二、白菜饭包正宗做法？

有很多种做法，但正宗的应该是以下做法：明确结论：正宗白菜饭包的做法是将白菜炒至干燥，加入少许酱油和盐，再和米一起蒸制而成的。解释原因：这样做可以使得白菜更加入味，米和白菜的味道也可以充分融合在一起。内容延伸：按照这个做法，需要先将白菜切碎或切丝，并且在锅中煸炒至出水，再加入少量酱油和盐进行调味。然后把处理好的白菜和米混合在一起，加入适量水，放入蒸锅中蒸制即可。最后将蒸好的饭包取出，可以直接食用或者用薄薄的面皮包裹住煮熟的肉馅一起食用。这样做的白菜饭包口感鲜美、营养丰富，是广东地区的传统美食之一。

三、蔬菜饭包怎么做？

蔬菜饭包的做法如下:

主料:

面粉200克,蔬菜如白菜、豆角、胡萝卜、洋葱、豆芽等适量,生抽1汤匙,糖1/2汤匙,盐1/4茶匙,水适量。

做法:

1. 将面粉倒入碗中,加热水拌成软质面团,盖上保鲜膜发酵30分钟。

2. 将白菜、豆角、胡萝卜、洋葱切丝,豆芽洗净榨干水分。

3. 将切丝蔬菜与豆芽拌入1汤匙生抽,1/2汤匙糖和1/4茶匙盐,拌匀。

4. 发酵好的面团摊开,用手将其擀成圆皮片,饱满摊开。

5. 将步骤3拌好的蔬菜馅均匀摆在面皮上,用手将面皮捏成半月形。

6. 收口处涂上水糊封好,放烤箱170°C烤至面皮呈金黄色时出炉。

7. 烤好的饭包撒上葱花即可盛出,可搭配酱汁食用。

提示:

蔬菜可以根据个人喜好选择,豆角、豆芽可选。面粉水量视面粉容水量而定,尽量少加,面团要软而不粘手。烤制时要适时翻面,两面呈金黄色时出炉即可,以免过烤发黑。

这样 homemade 的蔬菜饭包馅料新鲜,面皮酥脆,很 appetite,您可以按自己的口味来选择和搭配蔬菜,尽情发挥创意。

四、生菜饭包的做法有哪些？

将适量大米和小米洗净，放电饭煲中做成二米饭。

生菜、香菜、香葱洗净、控干备用。

土豆洗净削皮。

将土豆均匀切块。

将土豆块上锅蒸15分钟（蒸至熟透为止）

花生炒香。

将炒好的花生晾凉

土豆蒸至熟透取出并晾两分钟。

准备鸡蛋两只，并加适量盐调味打散。

将蒸好的土豆用勺子压至成土豆泥。

炒锅倒油并烧热，将搅匀的鸡蛋液翻炒并盛出；底油中加入两勺豆瓣酱、一勺甜面酱，并加少许清水翻炒均匀，最后倒入炒好的鸡蛋即可。

花生去皮，压成花生碎。

将嫩生菜、香菜、香葱切段、黄瓜切丝备用；将嫩生菜、香菜、香葱切段、黄瓜切丝备用；

将土豆泥、花生碎、香葱、香葱、生菜丁、黄瓜丝、鸡蛋酱分别倒入二米饭中，搅拌均匀。

两片大叶生菜平铺，并将拌好的米饭包起来，即可开始享用了。

五、海包做法？

1、锅里放足够的水，烧开后放入海带

2、海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里

3、完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉

4、放凉的海带捞出切碎

5、收入调料盆里，放酱油

6、放食盐和味精、植物油

7、五花肉切成小块

8、放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀

9、最后在肉馅里放适量食盐调匀

10、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边

11、面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里

12、和成软硬适中的面团，水量试着加，收圆入盆发酵

13、发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝

14、面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条

15、切成自己喜欢的大小剂子

16、擀成包子皮，四边薄，中间稍厚

17、放入适量的海带，五花肉放在上面

18、包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右

29、冷水上锅，小火开始，开锅后转中火，15分钟，关火后立即开盖，可以开吃.

六、菜饭做法？

材料

大米500g，青菜适量、毛适量豆、豌豆适量、玉米适量、香肠适量、葱适量、油、盐适量、鸡精等，可根据家里食材任意搭配。

做法

1、大米淘干净，其他食材洗净切碎。

2、锅里（压力锅、电饭锅亦可）热油爆香葱花，再放入青菜、红薯、毛豆、豌豆、香菇、玉米、香肠等。

3、放少许盐和鸡精，一定要比炒菜时要淡一些。

4、青菜稍软时倒入淘好的大米拌匀，放清水至与大米齐平。

5、电饭锅烧好后要焖10分钟以上开盖，压力锅冒气后小火烧约2、3分钟关火焖10分钟以上。

七、上海菜饭和黄山菜饭区别？

上海制作供应的菜饭和黄山制作供应的菜饭在用料上基本一致，都是以大米为主，配以青菜、香肠、咸猪肉等。两者的主要区别在于：上海本地的菜饭以清淡为主，吃的时候拌入熬熟的猪油，吃起来软糯清香，略带甜味。

黄山菜饭在烧煮的时候加入了酱油和少量的辣椒粉，吃起来略带咸香和辣味。

八、海黄包做法？

一、材料

　　A、水550毫升，鸡蛋2个，蛋牛奶浆20毫升

　　B、高筋粉1000克，酵母粉10克，糖200克，盐10克，改良剂3克

　　C、酥油100克

　　D、奶黄馅、果酱各适量

二、做法

　　1、将材料B依次加入搅拌机，慢速搅拌均匀。

　　2、加入材料A慢速拌匀后转中速，打至面筋展开。

　　3、加入材料C慢速拌匀后转中速。

　　4、完成后的面团表面光滑，可拉出薄膜状。

　　5、再慢速搅拌1分钟，令面筋稍作舒缓。

　　6、面团搅拌完成后，取30克/个的面团滚圆，温度保持在26~28℃之间，饧发15分钟。

　　7、把饧发好的面团压平，包入奶黄馅。

　　8、边缘向内包起，呈三角形。

　　9、将其摆入烤盘内，放入饧发箱内饧发90分钟。

　　10、把饧发好的半成品取出，在表面刷上蛋水，最后挤上果酱装饰，入炉以上火200℃、下火180℃的温度烘烤12分钟，熟透后出炉。

九、下菜饭文案？

1、原来我做菜这么好吃啊。

2、厨房是幸福的最后堡垒。

3、张小厨的今日分开心事。

4、我不仅可爱，还会做菜。

5、那件幸福的小事叫下厨。

6、既然生活，就要有滋有味。

7、食材有性格，食物总动员。

8、你看，是不是有大厨的天分。

9、看着一桌子菜，幸福感暴增。

10、锅碗瓢盆的生活，也很幸福。

11、以前光爱吃，现在爱上做饭了。

12、吃自己煮的菜，特别有成就感。

13、爱自己，从一个人下厨房开始。

十、芥菜饭寓意？

温州文化中农历二月二日是要吃芥菜饭的。芥菜饭是浙江温州传统的汉族小吃，饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味。寓意吃了芥菜饭不生疥疮疮。