韭菜，豆腐，怎么做，好吃。肉末，韭菜，豆腐，的，家常，做法？

一、韭菜，豆腐，怎么做，好吃。肉末，韭菜，豆腐，的，家常，做法？

肉末韭菜豆腐的做法

主料

毛豆腐500g

调料

食盐

适量

酱油

适量

干辣椒

4个

豆瓣酱

2勺

调和油

适量

1.豆腐切成长条块，用盐水泡

2.肉末切开

3.葱蒜韭菜切末

4.热油下入肉末炒白

5.放入干辣椒及两勺郫县豆瓣酱炒出红油

6.加入葱蒜，调料，半勺干姜面，半勺花椒面，少半勺大料面，少许酱油炒香

7.捞出豆腐块加入，加水和豆腐齐平，盖盖焖煮

8.汤汁快干时加入韭菜末

9.把菜炒匀，调味出锅即可

二、嫩豆腐和韭菜怎么做好吃？

嫩豆腐和韭菜做煲汤菜用盐鸡汁调味。

三、豆腐卷炒韭菜怎么做好吃？

材料：豆腐皮2张，韭菜半斤250克，植物油、盐、鸡粉适量。

做法如下：

1、备齐新鲜的韭菜，2张豆腐皮。韭菜摘洗干净，豆腐皮用水冲洗一下待用。

2、豆腐皮叠起切条，放入开水锅中焯水，主要是为了去掉豆腥味，稍微一煮即可捞出。

3、起锅，热锅冷油，放入豆腐皮翻炒1到2分钟。

4、放入韭菜快速翻炒，炒至韭菜略有软塌，放入适量的盐、鸡粉炒匀即可起锅。

5、味道鲜美的韭菜炒豆皮，连5分钟都用不了。

四、豆腐丝炒韭菜怎么做好吃？

做法

1/9 豆腐丝韭菜，猪肉，姜，白糖，生抽，胡椒粉

2/9 洗净，都切段，姜磨蓉，猪肉切薄片

3/9 冷锅开始放猪肉小火煎出油（猪肉带了点肥肉）煎出油就不用再放油了，又香

4/9 放豆腐丝炒

5/9 炒香豆腐丝

6/9 放韭菜，姜蓉炒

7/9 略炒之后放适量生抽，白糖，胡椒粉调味

8/9 放了调味料翻炒匀起锅

9/9 五香豆腐丝炒韭菜

五、冻豆腐炒韭菜怎么做好吃？

主要食材：

豆腐300克、韭菜200克、鸡蛋2个。

辅助食材：

植物油适量、食盐5克、蚝油5克、生抽8克、白糖5克、胡椒粉2克、大蒜3瓣、小米椒3粒。

做法：

第一步：首先将豆腐冷水浸泡，先切成块，再切成条，然后改刀切丁，小米椒切圈，大蒜拍碎切末放入盘中备用。

第二步：锅中加入适量的水烧开，然后再放入食盐，水开后将切好的豆腐焯水1分钟去除豆腥味，捞出控干水待用，然后准备一个空碗加入蚝油、食盐、白糖、生抽和胡椒粉搅匀备用。

第三步：锅中加入适量的植物油烧热，然后在焯好水的豆腐中打入2个鸡蛋倒入锅中，煎炸至豆腐金黄入味时捞出。

第四步：锅中重新夹肉烧热，然后将小米椒和蒜末放入煸香，再将煎炸好的豆腐放入翻炒，然后加入调好的料碗倒入，最后下入韭菜翻炒几下断生即可出锅装盘。

六、大豆腐和韭菜怎么做好吃？

做法1、韭菜把头切下，切成段。

2、红尖椒切成小块。

3、豆腐一块切四分，沥水备用。

4、炒锅放适量油，烧热，下豆腐煎。

5、煎到这样，四周泛黄、表面有鼓起，就可以翻面了。

6、煎好的豆腐出锅备用。

7、煎豆腐的油倒出，留少许底油。

8、放1大勺豆豉酱，炒出红油。

9、再放尖椒炒。

10、放老抽和一小碗水，再放糖、盐和鸡精，炒匀。

11、下豆腐和韭菜头，炒匀，放少许胡椒粉。

七、韭菜炒豆腐丝的做法，韭菜炒豆腐丝怎么做好吃？

1.准备好所有的食材。

2.韭菜洗净切段，豆腐丝切段。

3.锅中水烧开放入豆腐丝焯烫备用。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

5.倒入豆腐丝翻炒均匀。

6.加入盐和糖。

7.再倒入韭菜。

8.翻炒至韭菜变软，加少许鸡精。

9.淋入香油翻炒均匀关火。

八、冻豆腐炒韭菜的做法，冻豆腐炒韭菜怎么做好吃？

主料：韭菜200g、冻豆腐300g。

辅料：油适量、盐适量

做法：

1、韭菜洗净切寸段

2、冻豆腐切块

3、炒锅倒油葱花爆锅放入冻豆腐翻炒

4、放韭菜翻炒

5、加盐翻炒均匀

6、出锅装盘

九、肉末韭菜豆腐的做法，肉末韭菜豆腐怎么做好吃？

主料 豆腐 500g 辅料 油 适量 盐 适量 肥瘦肉末 100g 韭菜花 75g 青蒜 两棵 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 白糖 适量 淀粉 适量 步骤 1.豆腐切成小块，冷水下锅焯一下水去除豆腥味，焯水时锅中放少许盐。捞出后控干水分备用。 2.准备一些肥瘦肉末和腌制的韭菜花。 3.青蒜和葱姜蒜切好备用。 4.取一小碗，放入三汤匙的冷水，放入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、白糖、淀粉调成味汁备用。 5.炒锅中放少许油润润锅下肥瘦肉末煸炒出油。 6.肉末煸出油后下葱姜蒜煸炒出香味。 7.放入韭菜花煸炒出香味。 8.放入豆腐翻炒几下。 9.倒入之前调好的味汁翻炒一会。 10.起锅前放入切好的青蒜翻炒均匀即可关火装盘。 小贴士 韭菜花是腌制食品本身有一定的盐分，此菜盐要少放一些。

十、韭菜豆腐打卤怎么做好吃？

原料

豆腐 (100g)

韭菜 80g

鸡蛋 1个

步骤1/准备一块豆腐，切成大概1cm段。

步骤2/碗中打一个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤3/倒入豆腐，搅拌均匀，韭菜切段。

步骤4/锅中倒油，放入豆腐。

步骤5/炸至两面金黄捞出备用。

步骤6/倒入葱蒜爆香。

步骤7/再倒入炸好的豆腐，放入盐、胡椒粉、生抽、水，煮五分钟。

步骤8/2分钟后放入韭菜，炒30秒即可出锅。