韭菜煮螺的做法？ 韭菜煮馍的做法？

一、韭菜煮螺的做法？

1. 将海螺肉洗净切成片,下入开水锅内烫一下,捞出控水 2. 韭菜择洗干净切成段 3. 葱姜切丝,大蒜切末， 4. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝、蒜末爆香，放入韭菜略炒，再放入海螺片翻炒，加酱油、味精、料酒、精盐炒匀，撒入芝麻即可。

二、韭菜煮馍的做法？

做法：

1、韭菜洗净沥干水分切成小段；鸡蛋打散备用。

2、小麦粉加入适量清水，边加清水边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

3、将面团分成大小相等的面剂，揉成团状。全部揉好备用。

4、将每个面剂按扁，用擀面杖擀成薄薄的圆饼状备用。

5、将切好的韭菜放入盆中，加入鸡蛋搅拌均匀，加入辣椒粉、五香粉、猪油、食盐搅拌均匀备用。

6、将拌好的韭菜馅放入擀好的面皮上，边缘留出，不要放馅。从上而下开始折叠起来，边缘轻轻压实。

7、平底锅烧热，加入少许食用油，将折叠好的韭菜馍放入锅中，围着锅边淋入少许水，盖上锅盖小火煎至底面金黄即可。

三、韭菜煮醋的做法？

1.

用料：韭菜300克、大蒜、白糖、香油、陈醋、盐适量。

2.

韭菜清洗浸泡，锅内倒水烧开，韭菜放入沸水中焯10秒钟，捞出沥干水。

3.

大蒜剁碎放入碗中，倒入适量陈醋、白糖、盐、香油做成酱汁。

4、将调好的酱汁淋在韭菜段上拌匀即可。

四、鸡蛋煮韭菜的做法？

步骤1

韭菜择干净，清洗，然后切成段

步骤2

锅内热油，到入韭菜翻炒

步骤3

待韭菜炒软

步骤4

加水，没过韭菜

步骤5

鸡蛋搅拌均匀

步骤6

将鸡蛋均匀倒入锅内

步骤7

加上一小块猪油，均匀撒上细盐

步骤8

然后将韭菜翻过来煮一会就可以了

步骤9

装碗，上菜

五、韭菜煮茄子的做法？

原料：茄子适量，韭菜适量，蒜泥适量，老抽适量，生抽适量，鸡精适量，糖适量，盐适量。

1、茄子洗净后切滚刀块，取一小撮韭菜切末。

2、炒锅热油，放入少许蒜泥炒香，倒入茄子翻炒。

3、茄子变色后加生抽、老抽、糖、少许盐，少许水，加盖闷煮至软烂。

4、最后加少许鸡精，炒匀撒上韭菜末即可。

5.美味又好吃的韭菜煮茄子的做法完成开吃了。

六、乌鱼煮韭菜的做法？

主料

适量乌鱼

适量韭菜

辅料

适量姜

适量盐

适量油

适量生粉

适量蚝油

适量料酒

适量麻油

适量生抽

    乌鱼味甘性寒，有补脾益气、利水消肿的效用。产妇及做过外科手术的病人，用500克以上的乌鱼一条，刮鳞去鳍肠后，加水、盐少许，炖汤服，可促进子宫和伤口愈合，去淤而生新。病后体虚之人，经常食乌鱼炖汤，有滋明养心，除湿消肿之效用。此外，产后无乳或少乳时，用500克以上乌鱼一条，油煎后加水、黄酒、盐、味精适量，炖汤，待汤汁白如乳汁时，连汤带食用，其催奶之功远胜于鲫鱼汤、鸡汤。

做法与步骤

1

1、将乌鱼去除内脏清洗干净2、撕去乌鱼表面的那层膜

2

3、用厨房剪从反面中间剪开取出乌鱼板4、将刀倾斜45度切薄片

3

5、切好的乌鱼片倒料酒抓匀腌制片刻6、将提前洗好控干水分的韭菜切寸段备用

4

7、碗汁调好备用8、锅中加水煮开将乌鱼放进去焯水约1分钟即捞出控水

5

9、锅中倒油加热爆香姜丝放乌鱼片翻炒片刻10、加入韭菜同时加碗汁翻炒添加适量盐调味即可出锅。

七、韭菜煮粉条做法？

用料

韭菜 150克

猪里脊肉 100克

粉条 1把

葱花 3克

姜末 3克

蚝油 1茶匙

胡椒粉 1茶匙

料酒 1勺

淀粉 1茶匙

酱油 1勺

白糖 1茶匙

盐 1茶匙

做法步骤

1、粉条放入锅中煮熟

2、煮熟后用凉水过一下。

3、沥干水备用

4、猪里脊肉洗净切成细丝

5、加入胡椒粉、酱油、料酒、淀粉

6、抓匀腌渍几分钟

7、韭菜洗净切成小段

8、葱姜切成碎末

9、起锅热油，下入肉丝滑炒至变色 出锅装盘

10、下葱姜末翻炒出香味

11、下粉条、蚝油、盐、白糖翻炒均匀

12、最后撒上韭菜段

13、翻炒至于韭菜断生即可

八、韭菜煮虾做法？

原料：韭菜、大虾、油、盐、葱花、柠檬汁。

做法：

1、油热后放入大虾煎到金黄；

2、韭菜放入锅中，放盐，柠檬汁即可

九、韭菜煮猪红做法？

【材料】：猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵。

【调味料】：高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙。

【做法】：

1.猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。

2.高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。

3.韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。

注:猪血有腥味，买回来要泡水并氽烫过再用才不会腥，且可以避免出水。

十、猪肉韭菜煮豆腐的做法？

先把猪肉洗净切好，韭菜洗净也切好，再来把豆腐切小方块放在油锅煎，煎到二面金黄色，装盘。

猪肉去炒快熟了把切好韭菜倒进去，翻一翻再把豆腐也参进去，滚一滚，把调味品放好。这一盘韭菜豆腐肉就做好了装盘。