海南米粉热量？ 米粉贵州特产？

一、海南米粉热量？

100克海南米粉热量353大卡

二、米粉贵州特产？

主料：偏瘦的五花肉250克，嫩杭椒150克

腌肉料：料酒5克，老抽3克，淀粉5克

调料：红油豆瓣酱23-30克，糖5克，花椒油5克，葱姜蒜适量，小米辣几个

做法：

1.五花肉洗净去皮切薄片

2.加入料酒、老抽、淀粉，抓匀待用

3.杭椒洗净，斜切

4.倒入不粘锅，开小火，加2g盐，不放油，煸炒

5.炒到辣椒表皮开始变焦，盛出待用

6.锅不用洗继续开火，加入五花肉，不放油，中火炒，因为加了淀粉开始肉是成团的，用筷子搅散后用铲子翻炒，炒熟，盛出待用

7.最后锅里加一点点油，不用多一点就行，加葱姜蒜炒香

8.加红油豆瓣酱炒香

9.加入肉片和糖翻炒均匀

10.加入辣椒和小米辣、花椒油炒匀，就可以出锅了。

三、海南米粉的做法？

海南粉其白如雪，其细如丝（与驰名的桂林米粉、云南过桥米线相比，其纤细的程度是上述米粉所不能比拟）。其食法，北方人叫“凉拌”，海南人叫“腌粉”，即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等。

正因为海南粉的细，所拌的料才能入味，经拌均后其味醇香扑鼻，余味无穷。

吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤或者用香葱煮的清葱汤，鲜香无比。也可将汤倒进装海南粉的碗里，更加鲜美。

四、海南白露特产？

莲藕、秋葵、土豆、萝卜、香菇等等。将清洗好后的莲藕片放入沸水中焯水断生，这样可以减少后续炒制莲藕的时间并且使得莲藕的口感更佳的清脆爽口、鲜香味美。

秋葵改刀后焯水入锅炒制即可，口感脆滑鲜嫩、美味可口。土豆可以切丝也可以切片，主要看个人喜好。

五、海南兴隆特产？

如下：

海南兴隆特产是指海南省兴隆镇出产的一些特色农产品和手工艺品，比如兴隆芋、兴隆蜜、兴隆椰糖、兴隆手工编织品等等。这些产品在当地非常受欢迎，也深受游客的喜爱。如果您有机会去海南旅游，可以去兴隆镇逛逛，品尝当地的美食和购买一些特色的手工艺品。

六、海南石山特产？

石山羊、火山口荔枝王。石山镇属于海口市管辖，全镇位于雷琼火山口脚下。雷琼火山是海南最后一个熄灭的活火山，距今六年前才完全熄灭，留下了完整的火山喷发地质遗迹，因此石山镇的土地多为火山灰、火山岩。

火山岩上生长的鹧鸪草是海南特产，具有清凉去湿的功效，石山羊就是吃这种草长大的，因此肉质不膻、味道独特。

火山岩上生长的荔枝树由于吸收了火山灰中的微量元素，岀产海南独有的荔枝王。

七、海南鱼干特产？

儋州红鱼干

产地在海南省儋州市，鱼干主要品种为红鱼。红鱼学名叫红鳍笛鲷，又名红鱼曹鱼，这种鱼个体大，刺少肉多，且富含蛋白质，营养非常丰富，是优质的海产鱼类，儋州红鱼干制作工艺非常讲究，渔民捕捞后，在海上晒干的。首先在渔船上开膛去内脏晒干，没有经过盐腌制的鱼干，外观是金黄色，味道非常清新，口感极好。

八、海南尖峰特产？

是的，海南有很多特产，其中尖峰是著名的一个品牌。1. 尖峰的特产包括椰子制品，如椰子糖、椰子饼干以及椰子油等，以及其他的一些食品，如海南咖啡、龙眼酒等等。这些特产在海南及乃至全国市场与其他商品相比有着高度的竞争力，深受消费者喜爱。2. 除此之外，尖峰的特产在国外市场上也一直备受欢迎，这也间接说明海南的尖峰特产是非常具有价值和市场前景的，可以带动海南地区的经济发展。

九、海南特产？

海南常见的特产中椰子食品类主要有糖果、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰片糖、椰子粉和椰子酱等；咖啡类有速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。

十、海南米粉皮的做法？

1、选米：米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米，做出来的米粉才有韧性，不易断。

2、磨浆： 把陈年的早稻米用水泡制，当泡到米粒松软时再用电磨将米打成浆。打出来的浆如果太干，需要加适量的水对米浆进行稀释。米浆不能太干，不能太稀。

3、蒸熟： 接下来找一个扁平的不锈钢盘子,在盘子上抹少许油,均匀的把米浆倒入圆盘，不要太厚。锅内放水烧开，把圆盘放入锅中蒸3-5分钟取出。每片中间刷上油。切成自己中意宽度的条形。红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等手工制作方法：1、调糊：取含水量约为45～50%的潮淀粉，用约为粉量2.5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不断的搅拌，同时在潮淀粉中加入千分之三的筋力源(明矾替代品)。2、成型。用粉勺取调成的粉糊少许，放入旋盘内，旋盘为铜或白铁皮做成的，直径约20厘米，底部略微外凸的浅盘。粉糊加入后，即将盘浮入锅中的开水上面，并用手拨动旋转，使粉糊受到离心力的作用随之由盘底中心向四周均匀地摊开，同时受热而按旋盘底部的形状和大小糊化成型。待中心没有白点时，即边盘即出，置于清水中，冷却片刻后再将成型的粉皮脱出放在清水中冷却。在成型操作时，调粉缸中的粉糊需要时时搅动，使稀薄均匀。