椰子鸡用椰青还是椰皇？

一、椰子鸡用椰青还是椰皇？

椰子是一种热带的水果，是一种统称．而椰青就是椰子都还没有成熟时采摘，表皮还是青色，多用来炖东西或做菜．再成熟一点，表皮成黄色后，就叫椰黄（也有人叫椰皇），最出名就是拿来炖燕窝．因为椰子的果实结构较复杂，不般不需要特别保鲜也能存放较久．

二、椰浆可以做椰子鸡？

椰子鸡不都是用新鲜的椰汁做的吗？

三、怎么用椰浆做椰子鸡？

1、椰子开口倒出椰汁。

2、削掉椰子表面的皮，用刀背沿着椰子中央线以下的地方敲击，转着圈敲，椰子很容易就能敲开壳

3、开壳后用勺子舀出椰子肉，切成小块备用。

4、整鸡也剁成小块。

5、准备一个砂锅，把椰汁和椰肉一起加进去，开大火煮沸，有浮沫的话就捞干净。椰汁不够可以适量加点清水，注意水量不要超过椰汁就行。

6、椰汁沸腾后把鸡块、姜片、红枣、枸杞加进去，煮出浮沫后再次捞干净。煮上10-15分钟。

7、煮鸡肉的时候我们来调个蘸料，2大勺的生抽，1小勺的姜末，1小勺的红椒碎，再挤点柠檬汁进去，搅拌均匀。如果有沙姜和小青桔的话更好，不容易买到就选普通姜和青柠檬吧。

8、等鸡肉煮熟就可以吃了，先喝汤再配蘸料吃鸡肉，清甜浓香，特别好吃。

9、吃完鸡肉剩下的汤底还可以留着涮菜，加点茼蒿、玉米、香菇、鲜虾进去，或者其他喜欢的蔬菜、肉类，都很不错。

四、状元美食辣子鸡做法？

食材清单

公鸡 半只 、 糍粑辣椒 一碗 、 盐 少许 、 花椒 少许 、 蒜苗 三根 、 姜 半个 、 大蒜 6--7瓣 、 豆瓣酱 一大勺 、 菜油 适量 、 生抽 适量

烹饪步骤

步骤1/13

准备主要食材，鸡切块。

步骤2/13

炒锅内放入菜油，根据炒的鸡重量来放入油

步骤3/13

油七分热时放入姜片，中火，姜片大约两毫米厚，五、六片，翻炒片刻。放入一小摄花椒。

步骤4/13

放入鸡块，翻炒至皮金黄，这样鸡皮才糯。

步骤5/13

炒至鸡皮开始收紧，喷点料酒去腥味。

步骤6/13

把鸡用器皿装起来，关小火。

步骤7/13

放入糍粑辣椒翻炒。

步骤8/13

看见辣椒炒的有点干时，放入一大勺豆瓣酱。

步骤9/13

放入大蒜，已经开始很香了，喜欢吃生一点大蒜的可以放入鸡块以后再放

步骤10/13

放入鸡块翻炒片刻，加入生抽，加水或高汤，我喜欢加水，保持现有的味道。水没过鸡块，大火烧开转小火。

步骤11/13

盖上锅盖焖煮，这过程大约二十多分钟，主要是鸡是否嫩和吃的人的口味，我喜欢沥骨。所以如果水干了，鸡肉还没软和，可以再次加一点水继续焖煮，并不时打开锅盖翻炒，以免糊锅。

步骤12/13

汁收浓后，加入蒜苗，不要切段，就放捆扎好的

最后一步

起锅之前尝一尝，差盐再放入

五、海南椰萃生椰乳热量？

一般情况下，每100毫升椰奶的热量为127大卡，它的热量还是比较适中的，当然在奶制品当中它属于热量比较低一些的，这种奶制品在减肥的时候可以适量的食用一些的，椰奶中含有12克的脂肪，2.5克的蛋白质，2.5克的碳水化合物，椰奶由于属于液体类的，所以里面不含纤维素，这种奶要适量的喝的话，不会影响到体重的增加的。

六、海南椰岛历史？

1912年中华民国正式成立，设琼崖道于琼山府城，置道尹治理全岛。中华民国初期，海南岛的建置仍袭清制，置琼崖道，共辖13县：琼山、澄迈、定安、文昌、琼东（即清代会同）、乐会、儋县（1912年儋州改县）、临高、万宁、昌江、陵水、感恩、崖县（1920年崖州改称崖县）。

七、海南椰岛介绍？

海南椰岛（集团）股份有限公司，成立于1993年，是由一家有着70多年历史的海口饮料厂稳健发展起来的国有股份制上市公司。公司目前总资产13亿元人民币，现有员工3000多人，涉及行业包括：保健酒类、白酒类、食品饮料类、淀粉生产销售类、房地产开发类和国内外贸易类等等。

公司分别在湖南、湖北、广东、广西、上海等全国20多个省市自治区设立了20多个销售子公司，在500多个地市县设立了营销部，一张绵密的销售网络纵横交错而成，有效覆盖市场的每个角落，为公司高素质的销售团队提供了有力的硬件支持。

八、做椰子鸡用椰皇还是椰青比较好？

用椰青比较好，椰子不老，椰子肉口感微软，椰子水很甜。

九、海南红椰与金椰的区别？

红椰青椰和红椰个头大，汁水充足，前者有淡淡的甜味儿，后者则微酸，冰冻过后更加美味。椰肉吃起来也是香香脆脆的，不过只有薄薄一层。挑青椰的时候不一定非要挑大个儿的，小的有很多皮特薄，椰汁不比大的少。

黄金椰，也叫金椰黄金椰比青椰少见，但三亚街头仍是很多。金椰外表通体黄色，跟青椰长老后的枯黄色有很大不同。金椰的汁水香甜，椰味浓郁，非常可口；椰肉很厚，色白如玉，芳香脆滑。价格也相对比青椰红椰贵。金椰相对圆，红椰比较长。

十、印度椰青、泰国椰青、海南椰青口味区别？

亲口体验，泰国椰青更好喝，有股沁人心脾的椰香，非常爽口，海南椰青椰香味没那么浓，口感较为清淡略感青涩。我平时给宝妈买椰青都是去实体店（我们小区实体店不定期发出特价水果，泰国椰青20元三个），或者小区团购（如爱邻团、报业社团等平台）。网购的椰青我只在阿里巴巴批发平台买过一批海南椰青，60块6个，超大个，一个1.5KG，老婆一个人都喝不完，椰肉都是可以吃的