菜品考核评语？ 业务助理考核评分标准？

一、菜品考核评语？

这道菜品，它呈现了厨师手艺的精湛，

二、业务助理考核评分标准？

业务助理月考评考核标准 1 日常工作 日常工作 考核项: 1.1 考核项: 事业部后勤保障 考核内容:各种保障工作是否及时、细致、耐心; 奖惩标准:未及时、细致、

三、博士申请考核材料评分标准？

材料审核成绩满分为100分。材料审核主要评价考生的教育背景;已取得的科研成果;申请材料所反映出来的考生道德与诚信;继续攻读博士学位研究生所具备的专业知识、科研能力、培养潜力;申请材料的完整性。材料审核分为通过和不通过两档。材料审核成绩为通过的考生可直接进入复试。材料审核成绩不通过的考生不能进入复试。

四、员工工作效能考核评分标准？

以工作效率，工作质量，出勤率作为考核评分标准。

五、pda核对操作考核评分标准？

1、操作时间10分钟内完成（含评估及汇报）每超1分钟扣1分，依此类推。

2、有下列情况之一终止操作：①执行错误医嘱；②无菌物品污染后仍使用；③操作超时3分钟。

六、中医科学考核评分标准？

你科学考核评分包子分为八种

，第一种耳穴埋豆考核方法及其得分标准

，第二，艾条灸法操作标准及其得分标准

三拔罐法操作方法及其得分标准是

四穴位按摩法操作方法及其得分标准

五刮痧法操作标准及其得分标准 注意刮破皮扣20分

六敷法操作及得分标准

七涂法操作标准

八熏蒸洗法操作及得分标准

其实最重要的是你考哪一科？无论你考哪一科，只要认真仔细负责任，就会很容易通过

学医，最忌讳不懂装懂事事，粗心大意

七、厨师考核评分标准及细则？

厨师绩效考核

为提高厨房工作效率，打破传统管理模式，在奖勤罚懒的基础上，更合理地调动员工的工作主动性，激发员工的原始动力，稳定出品质量，引导团队进入良性竞争状态，主动提高厨艺，积极投身菜品的学习交流与研发创新.

具体操作如下(提纲)：

一、菜品分类与评分标准

依据出品烹调的技术含量与烹调时间，将热菜分成四大类并核定评分标准。

第一类：烹调技艺菜类

评分标准：每出一菜得4分

第二类：家常烹调菜类

评分标准：每出一菜得3分

第三类：半成品烹调菜类

评分标准：每出一菜得2分

第四类：成品菜、蔬菜、汤菜类

评分标准：每出一菜得1分

二、炉头排序考核与对应工资

通过炉头排序考核来划分厨师烹调范围，排序如下：头锅、二锅、三锅、四锅、五锅、六锅、七锅

1、头锅、二锅可烹调热菜四大类。

2、三锅、四锅、五锅只可烹调热菜第二、三、四类。

3、六锅、七锅只可烹调第三、四类热菜

注：厨师只能在锅次限定烹调限类的热菜

三、菜品集分与工资奖金

依据每月烹调菜品总量（集分）多少来确定工资及奖金。

1、核定基本工资集分基数

2、定量集分与基本工资相集合

3、超量集分与奖金相集合

4、核定奖金集分提成比例

5、集分统计操作与监控

四、菜品考核竞升锅次

通过菜品单项考核来竞升锅次，考核办法如下：

1、单个菜品逐个考核累积方式

2、定期菜品成批考核一次通过方式

五、集分公布可视化管理

通过集分定期公布可视化管理，激发员工的好胜与攀比心理，主动进入良性竞争状态。

厨房考核细则

1．师生表扬菜肴质量：+10分 师生投诉菜肴质量：-10分

2．杜绝重大事故的发生：+10分

3．加工不干净，切配串规：-5分

4．负责人不在，主动承担责任：+5分

5．知事不做，造成损失浪费：-5分

6．上岗时边吃零食边工作：-2分

7．在禁烟区抽烟，随地乱扔烟头，随地吐痰：-2分

8．冰箱未清洗、整理、原料腐坏：-5分

9．原料未及时收藏，造成浪费：-5分

10．下班砧板未清洁、竖立，抹布未洗清、晾平：-3分

11．水、电、气未关造成浪费：-3分

12．迟到、早退10分钟内：-3分

13．挑拨离间，妨害工作和团结：-5分

14．工作时串岗、脱岗、聊天、哄闹：-1分

15．不准时参加会议、培训、学习等：-2分

16．私吃、拿、带、送菜点食品：-5分

17．仪容仪表、个人卫生不合格：-5分

18．本岗位的设备用具卫生不合要求：-5分

19．垃圾桶不干净、不加盖、清理不及时：-2分

20．冰箱、冰柜的货物不按要求摆放：-5分

21．生产操作不合卫生要求：-3分

22．不合卫生要求的物品继续使用：-5分

23．变质食品放在冰箱内：-5分

24．满足师生要求受到好评：+5分

25．菜品出现异物：-4分

26．未按规定操作引发事故：-5分

27．食品用具保管不妥造成遗失：-5分

28．野蛮操作，以及损坏设备：-3分

29．发现设备、设施问题不及时报修：-2分

30．厨师每推出一款新菜：+3分

八、2021城市管理考核评分标准？

对市城市管理相关部门的考核内容

主要考核城市管理职能履行情况、工作效能情况、集中整治工作完成情况和行业规范管理情况。

城市管理工作考核标准另行制定。

对市城市管理相关部门的考核内容

主要考核城市管理职能履行情况、工作效能情况、集中整治工作完成情况和行业规范管理情况。

城市管理工作考核标准另行制定。

九、争当五强村书记考核评分标准？

村干部到会考核评分细则

　1、总分：100分

2、扣分细则：无故缺席1人/次扣10分；迟到或早退1人/次扣5分；

3、扣完100分后，可记负分。

4、请假制度：村支书须向党委书记请假，村委会主任须向乡长请假，其他村干部须向乡相关分管领导请假。未经批假一律按缺席扣分。

十、白酒酿酒师考核中级评分标准？

1、命题分析

建立了包含300题的题库。题库公开，考题选择由大赛监审组在考前两天从题库中抽取100题为考试题目，同时负责试卷的印制。

(1)理论题目范围涵盖了国家一级品酒师教材全部，由于采用了计算机判分，所以理论题目设置受到一定局限，难度较小，但是题量较大。题型有：判断、单选、多选。

(2)能力测试题目由大赛评审组出题并组织好轮次和酒样。大赛监审组在每轮考试前20分钟负责对每一轮酒样进行重新编号，重新编号结果在每轮考试结束后才通知大赛评审组。充分体现了大赛的试题保密性，公正、公平竞争。这次大赛能力测试题量较大，由于客观环境的影响，加上又是难度较大的六杯品评法，能力测试题目共十四轮，所以本次大赛是历届品评考试题量最大、难度最大的一次竞赛。

2、品评技术和标准解析

克服以往竞赛选手品评技能训练方法和标准不统一的局限性。

此次竞赛明确了18种中国白酒典型类型酒样、9种典型类型白酒的质量等级系列酒样，以及中国白酒重要呈香化合物102种，并且组织了所有标准酒样，同时责成提供具体办法。明确了白酒质量等级感官分值范围。

3、评判方法解析

品评能力测定及判分方法采取“白酒品评能力测试系统”，这个系统组合考题非常灵活，综合性很强，但也不妨碍个别出题，显然难度比以往的考试要大，但具备品评经验和长期从事品评的技术人员来讲更有优势。因为这样的考试要求综合能力更强。再现考试可以跨轮次，增加了考题的难度。判分科学公正，真正考出品酒师能力。

糖化发酵剂、酿酒设备、典型类型、分值设定为1分，酒样总分设定分值为3分，质量排序每杯酒样设定为3分，酒度测定每杯酒样是4分，重现分值是3分，再现分值也是3分。酒度判分是按偏离度，就是标准酒度左右3度差得分，得分多少按接近标准酒度给分。总分按给定的分值范围给分，只要在给定范围就得满分

在质量排序判定方面做了较大改进。1-6序位。即如果6杯酒6个质量差就是6个序位，质量差的题目往往和重现性考试一起出题，那就可能是5个序位，也可能是4个或3个或更少。在回答这类题目时，品评者在当轮次认为样品是哪个质量序就填涂相应序号，但首先要明确当轮次中有没有重现酒样。