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海南本地小吃都有哪些?

2023-12-28 08:12:02海南小吃1

一、海南本地小吃都有哪些?

1、清补凉

作为海南岛最具代表性的夏季甜品,清补凉有着超高人气,也是一种从小吃到大的美味。之所以叫清补凉是因为里面大多数是凉食,它没有严格的配料,想吃什么放什么,红豆、绿豆、西瓜、芋头、龟苓膏……至少有十几二十种,一口下去,一股清凉舒爽特侧心扉,最适合炎热的傍晚消暑。

2、椰子饭

椰子饭又称椰子船,是海南最具特色的一个主食,先用椰汁浸泡糯米,再把糯米和配料放入椰子壳,同时加入白糖及椰汁,用椰子盖封住口,整只椰子放蒸3~4个小时至糯米熟透。用椰子壳来做的椰子饭,吃起来整个米饭都带有椰子的香味,非常的甜。如果你去海南,一定要试试当地的椰子饭。

3、海南粉

海南粉拥有很悠久的历史,在当地人的心目中,海南粉的地位,就跟广西人眼中的桂林米粉差不多。海南米粉有自己独特的口感,粉质更薄更绵密,比其它地方的米粉细很多,甚至可以形容它为“细如丝”。味道浓香,柔润爽滑,米粉爱好者可以去当地品尝正宗的海南粉。

4、椰子糕

因为海南盛产椰子,所以很多小吃都是跟椰子相关的,椰子糕就是海南一种特色糕点,它用椰子、白糖、糯米纸等食材制作而成。外观看上去白白嫩嫩的,吃起来非常的冰爽Q弹,口感十分的好,有浓郁的椰香, 对于喜欢吃椰子的人来说,这款甜品真的是太诱人了。

5、鸡屎藤粑仔

鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物,又名臭藤,名字虽然不好听,叶子闻起来又有鸡屎的味道,但鸡屎藤叶子绞汁和米粉一起做成条状煮糖水,是富有地方特色的民间滋补品,味道相当可口,而且还有清热解暑的功效。

6、海南鸡饭

海南鸡饭不仅在国内很出名,而且在国际上也非常具有知名度。海南鸡采用海南著名的文昌鸡,用白切鸡的做法切成小块,鸡肉软烂而不柴,吃起来特别细腻,配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,再浇上生抽、香油,撒上葱丝或芫荽,味道可谓是一绝,前来旅游的人一定要尝试。

7、抱罗粉

抱罗粉是到海南的游客必吃的特色美食小吃,号称海南四大米粉之一。 抱罗粉从明朝时候就开始诞生了,起源于海南粉,其粉比“海南粉”略粗,料与汤汁也做了改变,顺滑的米粉搭配多重佐料熬制的浓汤,吃起来柔软爽滑,鲜香中带着酸辣,其味妙不可。

8、海口甲子粉

海口甲子粉是海口琼山区的特色小吃,甲子是海口琼山区的一处地名,一般有甲子腌粉和甲子粑条汤两种。甲子粉条状略小,比海南粉稍微粗点,口感更加韧滑,配料更加多元化,诸如牛肉干、花生、香菜、芝麻粉、葱花、豆芽等,味道十分鲜香可口。

二、成都本地小吃?

1. 担担面

担担面是成都有名的传统美食,面条细软,有着浓厚的卤汁,味道鲜香微辣,香气扑鼻,是每一个到成都的人必须要尝的美食。

2. 棒棒鸡

棒棒鸡是成都有名的一道特色凉菜,是选用正宗的汉阳鸡煮熟之后用木棒把鸡肉锤到松散,再配上好吃的料汁一起食用,味道鲜香麻辣,是成都美食的代表之一。

3. 廖排骨

廖排骨也是成都有名的传统美食,至今有30多年的经营时间,很多外地游客都喜欢到成都的街边吃廖排骨。

4. 龙抄手

龙抄手也就是其他地方所说的,馄饨只是成都的龙抄手,里面加入红油,香菜,泡菜,花生米等吃起来味道更加浓郁。

5. 钟水饺

钟水饺是成都有名的传统小吃,最大的特点就是以新鲜的猪肉做馅儿,不如加入其他的蔬菜,做好之后加上红油皮儿薄馅儿大,吃起来肥而不腻。

6. 查渣面

查渣面是成都有名的传统街头小吃。和其他的成都面试有很大的不同,汤料是用红油海椒以及豆油,还有骨汤等调料配制而成,吃起来味道香辣可口,满嘴留香。

7. 冰粉

冰粉是起源于云南和贵州地区的一种凉菜,美食后来传入到四川在夏天吃,特别合适,冰粉的种类比较多,配料可以随意搭配,最流行的要素水果冰粉。

8. 汤麻饼

汤麻饼也是成都有名的街头美食,也是当地可以带走的土特产,吃起来酥脆可口,入口即化,采用传统的工艺制作,现在已经被评为成都名小吃。

9. 麻辣兔头

成都的麻辣兔头可以说是远近闻名的美食。据说最正宗的麻辣兔头是来自于成都双流老妈兔头,当年是因为开麻辣烫店的母亲发明的美食。

10. 麻辣鸡爪

麻辣鸡爪也是成都有名的特色美食,鸡爪一般都是当地人当做小零食吃,一般在饭后端上一盘鸡爪坐在那里看电视追剧是一种不错的选择。

三、临沂本地小吃?

山东临沂特色小吃有沂蒙光棍鸡

沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,因炒鸡店工作人员全部是男士,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称“光棍鸡”。

四、上海本地小吃?

答:上海本地小吃有以下几种:

1 上海生煎包已有上百年的历史。

2三鲜小馄饨 三鲜小馄饨是上海的特色小吃,它用蛋丝、虾皮、紫菜调出薄皮包裹鲜肉,口感咸香爽滑。

3南翔小笼 南翔小笼,重馅薄皮,根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅。

以上就是我的答案了。

五、长沙本地小吃?

非常丰富多样 因为长沙是一个历史悠久且地域广大的城市,各种不同地区的饮食文化在这里交汇融合,形成了独特的饮食风格。例如口味鲜美的糖油粑粑、辣味十足的臭豆腐、酸辣可口的剁椒鱼头等等,都是长沙的特色小吃。另外,长沙还有很多美食街、夜市等地方,可以体验到更加地道的本地小吃。 此外,长沙还有很多独具特色的汉族和少数民族传统菜肴,例如湖南菜中的火爆腰花、剁椒河鲜、海蛎煎等等,以及土家族菜肴中的酿鸡翅、腊肉酿青椒等,这些传统菜肴也是长沙的特色之一。

六、苏州本地小吃?

一、苏式鲜肉月饼

南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求。

二、枫镇大面

鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉,但也和普通的焖肉不同,它是白色的,做法复杂,且焖制时不能放酱油,纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化;面汤鲜滑,酒香醇厚。

三、红白汤奥灶面

红油爆鱼面,白汤卤鸭面,尝过奥灶面的人,多半难以忘怀那汤清面爽、浇头醇美的独特风味。胥城大厦的国家级餐饮大师潘小敏十多年前亲赴昆山奥灶面馆学艺,让正宗奥灶面落户苏州,且不断改进配方和口味,汤水更精致,滋味更丰厚,浇头除爆鱼、卤鸭外,还添了焖肉和野生虾仁。

四、鸡头米羹

苏州人吃"水中人参"鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米,质量最好;二是买少量,一次吃完,吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃,一旦错过,就只能眼巴巴地等来年的上市了.

五、蟹壳黄

 蟹壳黄,形如蟹壳,色如蟹黄。苏州人嗜茶,旧时茶馆里,点单率最高的两种茶点之一,即是蟹壳黄。在曾经物质匮乏的年代,极偶尔的,能把蟹壳黄当作早点心,那种齿颊留香的感觉,注定要成为美好的永恒。颇受人喜爱的传统茶食中,椒盐味的袜底酥也是一道。小小酥饼,做工考究,一层层薄如蝉翼,真正见功夫。

六、鱼味春卷

苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅,一手抖动面团,一掀就是一张,干净利落。春卷皮更是薄如纸,圆如镜,透明柔软。鱼味春卷,顾名思义,用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心,鱼味浓郁,"鱼米之乡"的地方特色鲜明。

七、杭州本地小吃?

杭州是江南地区的一个城市,它是一个有着千年文化历史的城市.杭州的饮食文化也传承了千百年,所以杭州的饮食习惯也是比较独特的.比如有小笼包、龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、定胜糕、葱包栓等,还有各种各样的美食,有机会一定去杭州体验美食的魅力。

八、泉州本地小吃?

1肉粽,以东街侯阿婆的肉粽最出名,经常是需要排队

2面线糊,泉州本地人最喜欢光顾的是国仔面线糊,在美食街的分店顾客络绎不绝

3元宵丸,当属中山中路 原来旧人民电影院的金凤元宵丸,浓浓的花生芝麻味,让人回味无穷

九、北京本地小吃?

北京小吃有很多的。比如最著名的就是北京烤鸭,相信老来北京游玩的都会常常北京烤鸭的,还有就是老北京豆汁,有的人喜欢有的人不喜欢它的味道。还有就是老北京炸酱面、卤煮、炒干、豌豆黄一些小吃。

十、河南本地小吃?

我们这里的小吃就比较多了,主要有这些:胡辣汤,水煎包,灌汤包,油田,豆腐脑,酱香饼,凉皮,牛筋面,烩面,禹州杂炣,安阳扁食菜等。

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