海南清补凉材料配方大全？

一、海南清补凉材料配方大全？

清补凉要先准备各种豆子：红豆，绿豆，芸豆，麦仁提前一个晚上冷水泡着，泡的时候浅浅一杯，早上起来满满一杯。豆子泡发之后加水加冰糖，开大火煮开后，转小火慢慢炖煮，煮到豆子都开花。煮西米，西米煮至中间有白芯，再闷一会白芯就没有了，沥水捞出过凉水备用。

辅料：各种蔓越莓干，葡萄干，冰糖，西瓜，椰汁。

二、海南清补凉有什么特别的配方吗？

海南清补凉之一的清补凉鸡汤的做法：

主料：鸡肉适量、清补凉材料适量

调料：食盐适量

做法步骤：

1、首先需要将清补凉材料洗净泡水五分钟备用。

2、然后将鸡洗净并用夹子夹去杂质。

3、再之后所有材料加清水大火煲开转中火，中途要不停的将滚水用勺子淋在浸不到的鸡身上。

4、最后用筷子往鸡身最厚处插试，没有血水流出即可拿出鸡身，将鸡肉撕出备用，鸡架扔回汤内煲十分钟，加食盐调味即可。

三、海南清补凉利润如何？

1：利润达到百分之五十，

2：因为我自己家开过我知道，到夏天几乎做出来都不够卖，

3：在海南清补凉卖的很好的

四、海南清补凉的做法？

1.空心粉用冷水提前泡一小时以上，泡好后凉水冲洗一下，备用；

2.洗净红豆和绿豆，直接加入少许水一起放入压力锅，压上15分钟，保证煮熟而不会太烂；

3.西瓜切粒，葡萄干备好，菠萝半个切粒，火龙果切粒；

4.另起一大锅水，把水煮开后下西米，中火煮20分钟左右，等到西米只剩下一小点白点关火，盖锅盖焖15分钟以上；

5.西米过凉水后，用滤网把水都过滤了，只剩下西米；

6.将食材放碗里，最后倒入适量椰奶拌匀即可。

五、江西清补凉的配方？

1.绿豆可以先用水泡一会儿，容易熟、烂。.

2.红枣、莲子同样洗净后，用水泡会儿。.

3.白木耳泡软后，摘成一小瓣儿，一小瓣儿。杞子洗净。.

4.小米也要先洗净.

5.这些准备好的材料统统一起下锅、放入白糖，最好用电饭煲，自己设定时间45~60分钟。煲好后，待凉，就可以1、直接品尝 2、放入冰箱冷藏 3、自制冰棍，用冰棍模型（一般超市都可买到

六、湛江清补凉材料配方？

清补凉的简单做法

主料

椰奶500ml，绿豆20g，黑豆，龟苓膏，红豆100g，芒果，西米露，蜂蜜

清补凉的做法

1、豆子放入水中浸泡1小时，然后放入高压锅压25-30分钟，如果是普通锅，煮约1个小时；

2、锅里水烧开，然后将西米放进去煮10分钟，关火，焖15分钟，再煮开，再关火焖10分钟；

3、锅里加200ml水，煮开，龟苓膏倒入半碗水，搅拌至无颗粒后，倒入滚水中搅拌均匀，煮开后倒入碗中，晾凉；

4、椰浆用凉水或者热水稀释；

5、芒果切成小块，将所有的配料放入碗中，再加入蜂蜜等，拌匀即可。

小贴士

椰浆可以用凉水稀释，也可以用热水，根据自己的口味来决定。

可加入蜂蜜调味，水果可以根据自己的喜好进行添加，西瓜、芒果、火龙果、猕猴桃都可以。

椰浆开盖后，未稀释放冰箱可以放五天。

七、清补凉的材料配方？

广西清补凉材料配方通常有以:绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水，亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤，但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。

八、清补凉做法和配方？

1、主料：莲子20g、薏米仁30g、银耳15g、百合20g、红枣40g、枸杞子10g、冰糖150g、水1500ml。

2、先把莲子、薏仁米、百合用盐水洗净去味。

3、莲子、百合、薏仁米、红枣四样食材放入高压锅加1500ml水。

4、十五分钟即煮饭功能。

5、再把银耳泡发好。

6、十五分后加入银耳、枸杞子、冰糖再熬十分钟即可饮用了。

九、清补凉代理赚钱吗？海南岛清补凉怎样？

哈，真有此类可实行之代理，自然是能赚钱的。

因为海南清补凉实在太滋润~太惬意~太回味了的。。。关键还是要保持它原汁原味，以及传统加料之品类多且足。。。。

十、海南清补凉450字作文？

清补凉是我们海南着名的传统小吃。

清补凉味道好，看相也好。一碗清补凉，真是五颜六色的，有红色、绿色、黄色、紫色、白色等，让人看得眼花缭乱。清补凉的材料也很丰富，有红豆、绿豆、通心粉、西瓜、红枣等十多种材料。清补凉的味道非常美味，十多种配料都沉浸在浓浓的椰奶中，香味迷人，有种令人飘飘欲仙的感觉。

清补凉的做法很简单。先将椰子放入榨汁机里榨成椰奶，来了客人，拿起勺子把西瓜、椰子、汤圆、通心粉、冬瓜意、西米露、小麦、玉米·····放入碗里，再加几块冰，最后倒上刚榨好的椰奶，这样，一碗奶香四溢、清凉可口的清补凉就做好了。有些客人要是不喜欢吃椰奶味的，也可以买糖水味的。吃清补凉时，我喜欢按照食物的大到小的顺序来吃。最先吃的是西瓜，西瓜是无籽的，还有点冰冰的，吃起来很爽口，其它几种配料大多都是小小的，我喜欢配着椰奶一块吃。

清补凉里面的汤圆是我最喜欢吃的配料之一，我每次吃汤圆时，总是喜欢用舌头先舔一舔汤圆外皮“甜”的味道，再放入口中慢慢地平常汤圆“细”的味道。还剩下最后一种配料——鹌鹑蛋。鹌鹑蛋中间的蛋黄我不太喜欢吃，每次吃鹌鹑蛋时，我都把中间的蛋黄丢掉，只吃外皮。把所有配料都吃完后，剩下的椰奶我喜欢一口气喝下去，冰冰凉凉的，香甜可口。清补凉具有很好的健脾益气的功效，同时还可以清热润肺，又爽口又好吃。既好吃又解暑还可以滋补身体，真不愧是海南的特色小吃呢！