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海南清补凉材料配方大全?

2024-01-10 03:54:05海南小吃1

一、海南清补凉材料配方大全?

清补凉要先准备各种豆子:红豆,绿豆,芸豆,麦仁提前一个晚上冷水泡着,泡的时候浅浅一杯,早上起来满满一杯。豆子泡发之后加水加冰糖,开大火煮开后,转小火慢慢炖煮,煮到豆子都开花。煮西米,西米煮至中间有白芯,再闷一会白芯就没有了,沥水捞出过凉水备用。

辅料:各种蔓越莓干,葡萄干,冰糖,西瓜,椰汁。

二、海南清补凉有什么特别的配方吗?

海南清补凉之一的清补凉鸡汤的做法:

主料:鸡肉适量、清补凉材料适量

调料:食盐适量

做法步骤:

1、首先需要将清补凉材料洗净泡水五分钟备用。

2、然后将鸡洗净并用夹子夹去杂质。

3、再之后所有材料加清水大火煲开转中火,中途要不停的将滚水用勺子淋在浸不到的鸡身上。

4、最后用筷子往鸡身最厚处插试,没有血水流出即可拿出鸡身,将鸡肉撕出备用,鸡架扔回汤内煲十分钟,加食盐调味即可。

三、海南清补凉利润如何?

1:利润达到百分之五十,

2:因为我自己家开过我知道,到夏天几乎做出来都不够卖,

3:在海南清补凉卖的很好的

四、海南清补凉的做法?

1.空心粉用冷水提前泡一小时以上,泡好后凉水冲洗一下,备用;

2.洗净红豆和绿豆,直接加入少许水一起放入压力锅,压上15分钟,保证煮熟而不会太烂;

3.西瓜切粒,葡萄干备好,菠萝半个切粒,火龙果切粒;

4.另起一大锅水,把水煮开后下西米,中火煮20分钟左右,等到西米只剩下一小点白点关火,盖锅盖焖15分钟以上;

5.西米过凉水后,用滤网把水都过滤了,只剩下西米;

6.将食材放碗里,最后倒入适量椰奶拌匀即可。

五、江西清补凉的配方?

1.绿豆可以先用水泡一会儿,容易熟、烂。.

2.红枣、莲子同样洗净后,用水泡会儿。.

3.白木耳泡软后,摘成一小瓣儿,一小瓣儿。杞子洗净。.

4.小米也要先洗净.

5.这些准备好的材料统统一起下锅、放入白糖,最好用电饭煲,自己设定时间45~60分钟。煲好后,待凉,就可以1、直接品尝 2、放入冰箱冷藏 3、自制冰棍,用冰棍模型(一般超市都可买到

六、湛江清补凉材料配方?

清补凉的简单做法

主料

椰奶500ml,绿豆20g,黑豆,龟苓膏,红豆100g,芒果,西米露,蜂蜜

清补凉的做法

1、豆子放入水中浸泡1小时,然后放入高压锅压25-30分钟,如果是普通锅,煮约1个小时;

2、锅里水烧开,然后将西米放进去煮10分钟,关火,焖15分钟,再煮开,再关火焖10分钟;

3、锅里加200ml水,煮开,龟苓膏倒入半碗水,搅拌至无颗粒后,倒入滚水中搅拌均匀,煮开后倒入碗中,晾凉;

4、椰浆用凉水或者热水稀释;

5、芒果切成小块,将所有的配料放入碗中,再加入蜂蜜等,拌匀即可。

小贴士

椰浆可以用凉水稀释,也可以用热水,根据自己的口味来决定。

可加入蜂蜜调味,水果可以根据自己的喜好进行添加,西瓜、芒果、火龙果、猕猴桃都可以。

椰浆开盖后,未稀释放冰箱可以放五天。

七、清补凉的材料配方?

广西清补凉材料配方通常有以:绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏,并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水,亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤,但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。

八、清补凉做法和配方?

1、主料:莲子20g、薏米仁30g、银耳15g、百合20g、红枣40g、枸杞子10g、冰糖150g、水1500ml。

2、先把莲子、薏仁米、百合用盐水洗净去味。

3、莲子、百合、薏仁米、红枣四样食材放入高压锅加1500ml水。

4、十五分钟即煮饭功能。

5、再把银耳泡发好。

6、十五分后加入银耳、枸杞子、冰糖再熬十分钟即可饮用了。

九、清补凉代理赚钱吗?海南岛清补凉怎样?

哈,真有此类可实行之代理,自然是能赚钱的。

因为海南清补凉实在太滋润~太惬意~太回味了的。。。关键还是要保持它原汁原味,以及传统加料之品类多且足。。。。

十、海南清补凉450字作文?

清补凉是我们海南着名的传统小吃。

清补凉味道好,看相也好。一碗清补凉,真是五颜六色的,有红色、绿色、黄色、紫色、白色等,让人看得眼花缭乱。清补凉的材料也很丰富,有红豆、绿豆、通心粉、西瓜、红枣等十多种材料。清补凉的味道非常美味,十多种配料都沉浸在浓浓的椰奶中,香味迷人,有种令人飘飘欲仙的感觉。

清补凉的做法很简单。先将椰子放入榨汁机里榨成椰奶,来了客人,拿起勺子把西瓜、椰子、汤圆、通心粉、冬瓜意、西米露、小麦、玉米·····放入碗里,再加几块冰,最后倒上刚榨好的椰奶,这样,一碗奶香四溢、清凉可口的清补凉就做好了。有些客人要是不喜欢吃椰奶味的,也可以买糖水味的。吃清补凉时,我喜欢按照食物的大到小的顺序来吃。最先吃的是西瓜,西瓜是无籽的,还有点冰冰的,吃起来很爽口,其它几种配料大多都是小小的,我喜欢配着椰奶一块吃。

清补凉里面的汤圆是我最喜欢吃的配料之一,我每次吃汤圆时,总是喜欢用舌头先舔一舔汤圆外皮“甜”的味道,再放入口中慢慢地平常汤圆“细”的味道。还剩下最后一种配料——鹌鹑蛋。鹌鹑蛋中间的蛋黄我不太喜欢吃,每次吃鹌鹑蛋时,我都把中间的蛋黄丢掉,只吃外皮。把所有配料都吃完后,剩下的椰奶我喜欢一口气喝下去,冰冰凉凉的,香甜可口。清补凉具有很好的健脾益气的功效,同时还可以清热润肺,又爽口又好吃。既好吃又解暑还可以滋补身体,真不愧是海南的特色小吃呢!

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