长沙著名的小吃有哪些？

长沙著名的小吃有口味虾、姊妹团子、龙脂猪血、臭豆腐、糯米粽子、椒盐馓子、芙蓉三鲜火锅、毛氏红烧肉、湘宾春卷、绿豆沙、萝卜丝饼、糖油粑粑等等的美味。

1、口味虾：口味虾，又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾，是湖南特色小吃。主料所用龙虾原产自北美洲，现生长在中国南方的河湖池沼中。口味虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，深受口味颇重的长沙人喜爱。

2、姊妹团子：姊妹团子是长沙的又一有名小吃。姊妹团子是以糯米为主料，分糖馅和肉馅两种。糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五花鲜猪肉，配以香菇为主料。在造型上肉馅团子为石榴形，糖馅团子为蟠桃模样。

3、龙脂猪血：在长沙龙脂猪血特别知名。龙脂猪血口感嫩滑，犹如龙肝风脂一般美味，因此得名。它以新鲜猪血为原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油，味微辣而香脆，爽滑鲜嫩。特别是在冬天，吃上一碗热气腾腾的龙脂猪血，能使周身暖和，五腑受用。

4、臭豆腐：说到长沙的小吃，臭豆腐必不可少。长沙的臭豆腐虽然到处可见，不过要数百年老店火宫殿最有名。用黄豆为原料的水豆腐，经专用卤水浸泡半月，以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错。

5、糯米粽子：糯米粽子是湖南长沙民间的汉族风味小吃，端午节食俗。用蓼叶摺成三角形斗状，灌入糯米，包成菱角形，用细麻绳扎紧，入锅煮两小时左右，熟透后拌白糖食用，其味清香可口。现在还有加入绿豆、红豆、莲仁、火腿肉等多个品种。

东汉时期，就有了梁桥，隋、唐、宋时期，桥梁建筑技术达到了巅峰。古代著名的桥梁有：卢沟桥、广济桥、洛阳桥、五亭桥、安平桥、赵州桥、十字桥、风雨桥、铁索桥、五音桥、玉带桥、金水桥、十七孔桥还有江东桥。