1980年的广州 都吃啥？

1980年的广州，由于当时人们的生活水平还处于改革开放初期，食品的供应并不丰富，当时都以传统特色食品为主，品种也不是很多，最有代表性的是逢年过节，家家都会做广州的特色小食，例如端午节会包粽子、中秋节吃月饼、元宵节吃汤圆等，但最有特色的是过年了，家家户都会炸油角、煎堆、蒸年羔、杀鸡杀鸭吃团年饭，年初带上自己亲手做的年货探亲访友，相互祝福，共祈新年好运年年！

广州有什么特产值得带回家乡？

1.鸡仔饼鸡仔饼算是广州的名小吃吧，我是从小吃到大的，里面的佐料有猪肉、瓜子仁、芝麻、藕粉等，肥瘦适中，有点肉香，味道微甜中有点咸香，甘香酥脆，吃起来不会很腻。配普洱茶吃最好。

2.光酥饼光酥饼是西樵大饼的变种，是一种传统的岭南美食。 以前吃光酥饼都是吃一个叫宏事达的牌子，但是现在一些茶餐厅也有在做。 传统光酥饼口感松化，饼身雪白无暇，所以忌油脂，而且其中含蛋和奶，营养丰富，是很健康的传统糕点。 用来当下午茶或者是早餐配豆浆还是很合适的。

3.牛脷酥在写这个的时候我发小突然发微信给我说晚上去芬芳甜品吃牛脷酥哈哈哈，不过其实我想了一下作为手信牛脷酥不太好带，因为是刚油炸出来的才最好吃。但是来广州这个算是特色所以我把它一起写上好了，广东除了油条之外，还有一种小吃叫做牛脷酥，顾名思义像是牛的舌头，广东话读“舌头”是读“脷”， 牛脷酥的制法和油条类似，无非就是以面粉及砂糖混合后油炸而成。

4.禺山牌腊肠/腊肉说到广式腊肠/腊肉大家肯定会想到利口福或者是广州酒家的，但是个人觉得最好吃的还是番禺的禺山牌，甜中带着肉质独特的香味，而且选的肉都是肥瘦适中，我本来是不怎么爱吃腊味的人都觉得好吃。当然广式的腊味都是甜的，吃不惯这种口味的人可能会觉得不好吃，但是我带过给几个外省的朋友他们也大多都能接受。

5.咸蛋酥和红绫酥相比起出名的老公饼老婆饼来说，我更喜欢吃咸蛋酥和红绫酥，小时候吃过香港荣华饼家的咸蛋酥和 红绫酥之后简直难忘，之后每次去香港都会去买来吃。广州这边一些茶楼也有做，但是不知道为什么总觉得差点味道。直到今年八月份在荔湾荣华楼饼家时隔70年之后重新复业我才能在广州也尝到这种儿时的味道，咸蛋酥酥皮香脆，咸蛋黄入口即化； 红绫酥是红豆馅的，红豆沙熬得刚刚好，软软绵绵香香甜甜，吃一口简直有极大的满足。

6.老公饼老婆饼这个就不用我多介绍了吧好像听说省外也有得卖，但是各家出品的水准都不太一样，以前还会经常买来吃现在就吃得比较少了，不过来广东还是值得试试看的。

7.利口福蛋卷这个蛋卷作为手信来说算是中规中矩不出彩也不会踩雷，基本上所有人都能够接受。吃过那么多家的个人觉得利口福的比较好吃，作为下午茶充饥还是一个挺不错的选择，加上礼盒装的送人也好看。

8.杏仁饼杏仁饼最出名的两个地方一个是中山，另一个是澳门，而在广东听得比较多的牌子就是咀香园。 它的主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼，后续发展成圆饼状，也就是现在看到的样子。杏仁饼不像一般的油炸小吃，它的味道稍微清淡一些，适合不爱太甜味的朋友。