2021东北什么时候过年？

2021东北什么时候过年？

2021过年是2月12日，星期五，辛丑年（牛年）正月初一。

农历正月初一是春节，俗称“过年”。春节是农历新年的第一天，中华民族最隆重的传统佳节，已超过4000多年的历史，从虞舜时期兴起。 而2021年的春节时间就是在公历2021年02月12日，星期五，即辛丑年（牛年）正月初一。与此同时，春节也是我们国家的法定节假日，每当这个节日到来的时候都会有三天的法定休息日，再加上调休，2021年春节期间一共会放7天假。

2021年东北什么时候过年，202的春节正月初一是2022年2月2日，一般的地方都是进入腊月也就是阴历十二月就算过年了，因为一般人都出去打工，春节前也就是阴历进入12月就都陆陆续续的返回老家中，朋友亲戚之间就来回走动走动，串串门，也就是过节费开始了。

东北人过小年吃什么？

小年又叫谢灶、祭灶节、灶王节等，是我国的传统节日，期间主要进行的民俗活动。那么东北人在小年吃啥?东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。大火咕嘟一阵后，香气四溢。盛一碗米饭，把猪肉炖粉条连汤带水扒拉到碗里.东北地区过年虽然少有新年特色，但餐桌上还是要要求鸡、鱼、猪肉俱全的。旧时过年东北要杀猪来庆祝，猪的各个部位都会做成美味，而其中杀猪菜也成了过年大菜。除此还可以选择

1、水饺

在北方地区，有吃饺子的习俗。话说北方地区的每一个传统节日基本上都是会有水饺的影子哦。小年夜吃粽子，取意“送别水饺迎风面”。吃粽子便是为了更好地给灶王爷送别，上贡时，水饺要端端正正摆上贡台。除此之外，民俗有“美味但是水饺”的俗话。每到春节，水饺更变成一种应时不能缺乏的特色美食。

2、吃面条

在胶东半岛的大家又大多数自阴历腊月二十三后，家家户户忙做大枣饽饽、团圆饼、寿桃等面花，表明全家人阖家团圆，生活过得连年有余。此制作起来较为不便，醒面后醒发，再和面再醒发，随后再制成各种各样花式的面食造型后再度的醒发，待面醒后才下炒锅，此蒸出去的面点又称作“面花”，十分美味，但很费功夫。

3、灶糖、糖瓜

灶糖是一种麦牙糖，黏性非常大，把它抽为条形型的糖棍称之为“关东糖”，拉做成扁圆形型就称为“糖瓜”。冬季把它放到房外，由于气温寒冷，糖瓜凝结得牢靠而里面又一些细微的汽泡，吃起来脆香甜酥，美得不可方物。

4、雪饼

雪饼是用粘米粉作主要材料，花生仁、白芝麻、白砂糖作调料，放进模贝打做成环形，再经高温煮熟，吃起来美得不可方物，有“和和美美”的喻意。

5、绿豆糕

在山东鲁西地域民俗有“二十三、粘糕粘”的民谣歌曲。每一年正月廿三，是每家每户蒸粘糕吃粘糕的生活，意为黏住灶王的嘴，让其上天言好事，不用说世间错事。

粘糕用小黄米、大枣等为原材料，甘甜筋道，通道柔软，取“年年高”的吉祥之意。此外，海南人用椰子鞋作调料赶做椰糕用于服用并祈愿，取“年年高”的吉祥之意。

东北人过小年主要吃以下几种食品：

1、饺子。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品。

2、糖瓜。糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。

3、粘豆包。粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。

4、冻梨。冻梨，又叫冻秋梨。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。

5、东北炖菜。东北菜是以满菜和鲁菜为主体，结合蒙、朝、回等各种口味融合而成。其中各类炖菜是满族人发明的。

农历腊月二十三，小年。距离春节只有7天了。还在外奔波忙碌的你，赶紧收拾行装，准备回家过年吧！俗话说，“小年”不小。这天以后，人们开始进入准备过年的阶段：二十三糖瓜儿粘；二十四扫房子；二十五磨豆腐；二十六炖大肉；二十七宰公鸡；二十八把面发；二十九蒸馒头；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭！

那么小年吃什么传统食物？我们一起来看看吧。

小年快乐~

北方小年吃什么？

1、吃饺子

北方的每个节日几乎都会有饺子的身影，小年夜吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。

2、吃火烧

许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了，但还有一个地方列外，那就是河南！每到腊月二十三祭灶这天，大多人家自己动手，发面、炕制火烧。

在河南，能吃到家里做的祭灶火烧，便会得到灶神的保护，来年家人就能平安无事。一家人热热闹闹，很有过小年的味道。

3、祭灶吃糖瓜

“腊月二十三、灶君爷爷您上天，嘴里吃了糖饧板，玉皇面前免开言，回到咱家过大年，有米有面有衣穿。”这是一首民歌，说的正是祭灶神，表现了对美好生活的向往。

过去，祭灶时都会给灶王爷供奉糖瓜，糖瓜是一种麦芽糖做成的糖，非常甜，也是希望给灶王爷吃了以后，让他嘴巴甜一点，上天给玉皇大帝做报告时多言好事。但是毕竟灶王爷不是人，它不会真正吃糖，糖瓜也就最后落在了小孩的嘴里。

南方小年吃什么？

1、吃年糕

在南方过小年是有吃年糕的习俗的，象征着“新年吉祥，年年高中(粽）”。

2、吃米饼

过小年也是有的地区会吃米饼的，象征着“团团圆圆”。

3、吃汤圆

在我国南方地区的惠州则就是有过小年吃汤圆的习惯的，象征着“甜甜蜜蜜”。而且据说汤圆是用来糊灶君的嘴，让他不要乱说凡人是非。

4、吃荸荠

福州地区，有过小年吃荸荠的习俗，取其福州方言的谐音，寓意“好运从年头一直延续到年尾”。

主食是饺子。

副食是：水陆具备，煎炒烹炸，高粱烈酒，浓酽红茶，关东香烟，麦芽糖瓜。